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“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動在沈陽啟動

2021年07月13日  轉(zhuǎn)載自:中國新聞網(wǎng)
內(nèi)容摘要:“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動啟動儀式,12日在沈陽舉行。遼寧省商務廳相關(guān)負責人表示,此次評選活動立足遼寧人文、地域、生態(tài)等獨特優(yōu)勢,充分挖掘遼寧飲食文化內(nèi)涵,傳承飲食文化、歷史典故、風土...
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“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動啟動儀式,12日在沈陽舉行。

遼寧省商務廳相關(guān)負責人表示,此次評選活動立足遼寧人文、地域、生態(tài)等獨特優(yōu)勢,充分挖掘遼寧飲食文化內(nèi)涵,傳承飲食文化、歷史典故、風土人情和傳統(tǒng)技藝,增進遼菜的地域認知、品牌認同和消費認購,推動遼菜品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標準化發(fā)展,把遼菜打造成為地域文化“名片”,推動遼菜走出遼寧、走向世界,讓遼菜成為激發(fā)市場活力、活躍地區(qū)社會經(jīng)濟、滿足人民美好生活需要、延長產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈的新動力。

據(jù)介紹,此次評選活動主要由四個階段構(gòu)成,第一階段將通過政府門戶網(wǎng)站等進行宣傳報道,竭力打造家喻戶曉、人人皆知、社會各界廣泛參與的輿論氛圍。第二階段,遼寧各地市將根據(jù)評選條件,結(jié)合實際,利用各類平臺,采取網(wǎng)上投票等形式進行本地區(qū)“市級名小吃”評選,確定本地區(qū)參評“遼寧名小吃”名單。第三階段將在遼寧商務微信公眾號等開設“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選專欄,對參評“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”的項目開展大眾網(wǎng)絡投票。第四階段,召開專家評審會。結(jié)合網(wǎng)絡投票進行綜合評定,確定入選“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”名單,經(jīng)公示后,最終評選出“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”。

通過此次評選活動,將最終形成以美食節(jié)、小吃節(jié)為重點的遼菜宣傳推廣平臺,通過舉辦突出地域特色的美食節(jié)慶活動,依托美食街、美食廣場、商業(yè)街、夜市等街區(qū)打造遼寧小吃、特色菜品消費場景。鼓勵餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會參加國內(nèi)品牌美食節(jié)、小吃節(jié)、烹飪表演、技能大賽等交流活動,充分展示遼菜魅力。推動遼菜進酒店、進景區(qū)、進機場、進高鐵站,鼓勵遼寧小吃研發(fā)伴手禮,增強遼寧小吃“國民度”。(韓宏)

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本文轉(zhuǎn)載自:中國新聞網(wǎng)

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