當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

上海首次對年夜飯企業(yè)實施食安申報制度

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自：新民網(wǎng)

內(nèi)容摘要：今天，由上海市食品安全委員會辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，市工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)和出入境等部門參加的為期兩個月的食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動將在各區(qū)縣同時展開。和以往不同的是，今年上海市首次對節(jié)日期間生產(chǎn)...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　今天，由上海市食品安全委員會辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，市工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)和出入境等部門參加的為期兩個月的食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動將在各區(qū)縣同時展開。

　　和以往不同的是，今年上海市首次對節(jié)日期間生產(chǎn)經(jīng)營節(jié)日食品禮包（盒）、半成品套餐和年夜飯的企業(yè)實施食品安全申報制度，申報內(nèi)容包括原料來源、加工過程、供應(yīng)方式及數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及食品安全質(zhì)量安全保障制度等。

　　上海市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，節(jié)日期間生產(chǎn)經(jīng)營節(jié)日食品禮包（盒）、半成品套餐和年夜飯?zhí)撞褪侵冈┑酱汗?jié)期間供應(yīng)的，由多種組合而成的食品，申報企業(yè)包括本市生產(chǎn)加工和供應(yīng)的企業(yè)。

　　而提供年夜飯的飯店則是指一次性消費10桌（含10桌）的餐飲單位。這些申報單位必須向所在地區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門申報。在2013年12月31日至2014年2月28日本市食品安全監(jiān)管職責(zé)調(diào)整的過渡期間，由市食安辦和市食藥監(jiān)局牽頭，市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商和出入境部門參加的聯(lián)合檢查活動，將對節(jié)日重點食品、重點企業(yè)進(jìn)行從“農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全監(jiān)督執(zhí)法。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：新民網(wǎng)