青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
6月9日,2021年廣西“33消費節(jié)”—桂味美食嘉年華(第二季)”在南寧舉行。自治區(qū)商務廳副廳長粟堅介紹2021年廣西“33消費節(jié)—桂味美食嘉年華(第二季)”活動的具體情況,發(fā)布桂味美食嘉年華第一季15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30個桂菜名小吃名單,并現(xiàn)場展示桂菜名宴、名菜、名小吃。
據(jù)悉,為全面貫徹落實為深入貫徹黨中央、國務院決策部署,堅定實施擴大內需戰(zhàn)略,促進消費穩(wěn)中提質,打造餐飲消費新亮點,結合商務部辦公廳《關于開展2021年“中華美食薈”活動的通知》以及2021年廣西“33消費節(jié)”—春夏消費進行時的整體部署,自治區(qū)商務廳聯(lián)合廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、阿里巴巴、美團等單位,共同舉辦2021年廣西“33消費節(jié)”—桂味美食嘉年華(第二季)活動,以“品鑒八桂美食,樂享美好生活”為活動主題,自6月初至7月底開展系列活動。
活動期間,將積極鼓勵廣西品牌餐飲企業(yè)主報名參與活動、自發(fā)創(chuàng)新研發(fā)菜品、自動提升服務質量,吸引區(qū)內外消費者關注桂菜、品嘗桂菜、宣傳桂菜。通過用廣西本地食材研發(fā)不少于100種特色菜品,并選出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店,推動重點餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農業(yè)專業(yè)合作社深度合作,力促達成食材采購超30億元,預計促進餐飲消費同比增長30%以上。
據(jù)了解,本次活動將以“名菜、名店、優(yōu)購”為主線,從田間地頭,到百姓“餐桌”,讓消費者零距離感受桂菜的美味,體會桂菜背后的歷史文化,持續(xù)推動全區(qū)餐飲行業(yè)轉型升級。
開展“桂菜”名菜活動。鼓勵餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新,聯(lián)合廣西烹?yún)f(xié)餐飲協(xié)會發(fā)動企業(yè)推出以我區(qū)特色農副產品為主要食材的特色美食,選出40道餐飲企業(yè)以廣西特色食材為主的新菜品、小吃,打造桂味美食嘉年華“一店一品”。并通過微信公眾號、抖音、大眾點評、口碑、小紅書等大流量平臺發(fā)起#廣西名菜#話題,從節(jié)點切入,講述創(chuàng)新桂菜背后的故事到對桂菜的喜愛,引起大眾的懷念及情感共鳴,掀起廣西名菜創(chuàng)新、促銷、推廣的熱潮。
開展“桂菜”名店活動。聯(lián)合餐飲協(xié)會在各大商圈遴選出100個桂菜名店,激勵餐飲企業(yè)高標準、高質量創(chuàng)新產品,鼓勵廣大網(wǎng)民監(jiān)督、宣傳和推廣桂菜新菜品,擴大活動影響力。通過美食類主播網(wǎng)紅探店形式,分期對桂菜名店進行探店及美食新挑戰(zhàn),滿足不同消費者的餐飲景觀體驗,推廣桂菜知名度和傳播率。
開展“桂菜”優(yōu)購活動。積極推動農餐對接,聯(lián)動美團、餓了么、橙心優(yōu)選等平臺建設農餐對接專區(qū),流量置頂,推動重點餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農業(yè)專業(yè)合作社線上線下深度合作,以現(xiàn)場推介,簽訂購銷協(xié)議等方式,甄選優(yōu)質食材進行宣傳推廣促銷,讓消費者充分了解“食材好 食才好”,促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
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