廣西發(fā)布2020年度桂味美食嘉年華名單，2021年度活動(dòng)正式啟動(dòng)

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6月9日，2021年廣西“33消費(fèi)節(jié)”—桂味美食嘉年華（第二季）”在南寧舉行。自治區(qū)商務(wù)廳副廳長粟堅(jiān)介紹2021年廣西“33消費(fèi)節(jié)—桂味美食嘉年華（第二季）”活動(dòng)的具體情況，發(fā)布桂味美食嘉年華第一季15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30個(gè)桂菜名小吃名單，并現(xiàn)場展示桂菜名宴、名菜、名小吃。

據(jù)悉，為全面貫徹落實(shí)為深入貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)中提質(zhì)，打造餐飲消費(fèi)新亮點(diǎn)，結(jié)合商務(wù)部辦公廳《關(guān)于開展2021年“中華美食薈”活動(dòng)的通知》以及2021年廣西“33消費(fèi)節(jié)”—春夏消費(fèi)進(jìn)行時(shí)的整體部署，自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、阿里巴巴、美團(tuán)等單位，共同舉辦2021年廣西“33消費(fèi)節(jié)”—桂味美食嘉年華（第二季）活動(dòng)，以“品鑒八桂美食，樂享美好生活”為活動(dòng)主題，自6月初至7月底開展系列活動(dòng)。

活動(dòng)期間，將積極鼓勵(lì)廣西品牌餐飲企業(yè)主報(bào)名參與活動(dòng)、自發(fā)創(chuàng)新研發(fā)菜品、自動(dòng)提升服務(wù)質(zhì)量，吸引區(qū)內(nèi)外消費(fèi)者關(guān)注桂菜、品嘗桂菜、宣傳桂菜。通過用廣西本地食材研發(fā)不少于100種特色菜品，并選出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店，推動(dòng)重點(diǎn)餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社深度合作，力促達(dá)成食材采購超30億元，預(yù)計(jì)促進(jìn)餐飲消費(fèi)同比增長30%以上。

據(jù)了解，本次活動(dòng)將以“名菜、名店、優(yōu)購”為主線，從田間地頭，到百姓“餐桌”，讓消費(fèi)者零距離感受桂菜的美味，體會(huì)桂菜背后的歷史文化，持續(xù)推動(dòng)全區(qū)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

開展“桂菜”名菜活動(dòng)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新，聯(lián)合廣西烹?yún)f(xié)餐飲協(xié)會(huì)發(fā)動(dòng)企業(yè)推出以我區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品為主要食材的特色美食，選出40道餐飲企業(yè)以廣西特色食材為主的新菜品、小吃，打造桂味美食嘉年華“一店一品”。并通過微信公眾號(hào)、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑、小紅書等大流量平臺(tái)發(fā)起#廣西名菜#話題，從節(jié)點(diǎn)切入，講述創(chuàng)新桂菜背后的故事到對(duì)桂菜的喜愛，引起大眾的懷念及情感共鳴，掀起廣西名菜創(chuàng)新、促銷、推廣的熱潮。

開展“桂菜”名店活動(dòng)。聯(lián)合餐飲協(xié)會(huì)在各大商圈遴選出100個(gè)桂菜名店，激勵(lì)餐飲企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量創(chuàng)新產(chǎn)品，鼓勵(lì)廣大網(wǎng)民監(jiān)督、宣傳和推廣桂菜新菜品，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。通過美食類主播網(wǎng)紅探店形式，分期對(duì)桂菜名店進(jìn)行探店及美食新挑戰(zhàn)，滿足不同消費(fèi)者的餐飲景觀體驗(yàn)，推廣桂菜知名度和傳播率。

開展“桂菜”優(yōu)購活動(dòng)。積極推動(dòng)農(nóng)餐對(duì)接，聯(lián)動(dòng)美團(tuán)、餓了么、橙心優(yōu)選等平臺(tái)建設(shè)農(nóng)餐對(duì)接專區(qū)，流量置頂，推動(dòng)重點(diǎn)餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社線上線下深度合作，以現(xiàn)場推介，簽訂購銷協(xié)議等方式，甄選優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行宣傳推廣促銷，讓消費(fèi)者充分了解“食材好 食才好”，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

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本文轉(zhuǎn)載自：https://www.sohu.com/a/471319708_103497

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