內(nèi)蒙古名小吃專委會調(diào)研組走進包頭馬家私房面考察調(diào)研

本網(wǎng)訊 6月5日，為進一步打造推廣內(nèi)蒙古味道，振興內(nèi)蒙古名小吃產(chǎn)業(yè)，在內(nèi)蒙古名小吃專業(yè)委員會主任李翠萍、執(zhí)行主任兼秘書長劉磊的精心組織下，內(nèi)蒙古名小吃專業(yè)委員會調(diào)研組一行走進包頭市內(nèi)蒙古馬家私房面餐飲公司考察調(diào)研。內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長助理劉昕、包頭市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長王璽、內(nèi)蒙古羊羊牧業(yè)董事長周勇、召城燒麥董事長王國棟、聚騰源燒麥董事長張靜波、德順源經(jīng)理賈全義、天賦河套呼和浩特運營中心陳美春，以及來自內(nèi)蒙古名小吃專委會20余名會員企業(yè)代表參加了調(diào)研，并座談交流。

調(diào)研期間，在內(nèi)蒙古馬家私房面餐飲公司總經(jīng)理劉書武的引領(lǐng)下，調(diào)研組一行首先參觀了馬家私房面中央廚房(物料庫、涼菜拌制車間、面粥操作間、醬鹵肉制品車間、速凍米粉蒸制間、成品包裝車間、成品冷庫、數(shù)據(jù)室、微生物實驗室、產(chǎn)品研發(fā)室)、企業(yè)文化建設(shè)、產(chǎn)品展示區(qū)。在參觀中央廚房時，調(diào)研組對馬家私房面餐飲公司中央廚房的整體規(guī)劃和發(fā)展思路以及所取得的成績給予充分的肯定，也在品牌文化建設(shè)等方面提出了寶貴的意見和建議。

在座談交流環(huán)節(jié)，調(diào)研組首先聽取了馬家私房面總經(jīng)理劉書武就馬家私房面發(fā)展建設(shè)情況及未來的發(fā)展方向進行了詳細講解，李翠萍、劉磊等分別從各自角度介紹了此次走訪調(diào)研的目的及想法。調(diào)研組成員還分別從各自企業(yè)角度講述了內(nèi)蒙古小吃行業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題及發(fā)展中的瓶頸現(xiàn)象。

李翠萍說，小吃作為“富民強區(qū)”的產(chǎn)業(yè)，也是潛力巨大的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。雖然目前其市場價值尚未被充分發(fā)掘出來，但前景廣闊、市場無限。當前，在經(jīng)濟新常態(tài)下，內(nèi)蒙古小吃行業(yè)發(fā)展迎來了新曙光，同時也提出了更高的要求，面臨著新的挑戰(zhàn)和機遇，內(nèi)蒙古名小吃專委會要秉承著“連心、聯(lián)智、聯(lián)項目”的創(chuàng)新發(fā)展理念，堅持“小吃大產(chǎn)業(yè)、小吃大文章、小吃大民生”的發(fā)展戰(zhàn)略，走規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化路徑，持續(xù)推進小吃產(chǎn)業(yè)做大做強。希望內(nèi)蒙古名小吃專委會所屬會員企業(yè)要發(fā)揮團隊優(yōu)勢，順勢而為，走‘創(chuàng)新之路’，內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象，全面提升團隊的向心力和凝聚力，努力爭取更大的榮譽和成績，實現(xiàn)互惠互利，著力打造一流的集團化專業(yè)現(xiàn)代化小吃產(chǎn)業(yè)集群。

座談期間，與會嘉賓從各自角度踴躍發(fā)言，客觀實在地就內(nèi)蒙古名小吃行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，及發(fā)展的瓶頸現(xiàn)象，廣開言路，直抒己見，諫言獻策。

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本文轉(zhuǎn)載自：內(nèi)蒙古商網(wǎng)
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