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《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》：中國(guó)成全球最活躍消費(fèi)市場(chǎng)

2021年05月27日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：5月27日，《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》正式發(fā)布。報(bào)告指出，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊懀惋嫎I(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)25.5%。據(jù)悉，該系列報(bào)告已經(jīng)連...

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5月27日，《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》正式發(fā)布。報(bào)告指出，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊�，餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)25.5%。據(jù)悉，該系列報(bào)告已經(jīng)連續(xù)發(fā)布五年。通過(guò)這份大數(shù)據(jù)顯示，2020年重慶訂單量占比排名前五的品類分別是火鍋、小吃快餐、飲品店、川菜、面包甜點(diǎn)。其中訂單量占比變化最大的為飲品，增幅為2.8個(gè)百分點(diǎn)。增長(zhǎng)位居第二的是小吃快餐，增幅為2個(gè)百分點(diǎn)。在重慶餐飲消費(fèi)者中，2020年男性用戶占37.0%，女性用戶占63.0%。其中，火鍋、川菜穩(wěn)居品類門店數(shù)占比前五。燒烤則是2020年全國(guó)范圍發(fā)展最迅速的品類之一。

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