青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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5月24日上午,2021中餐(淮揚菜)國際化高端論壇在我市舉行,近百位來自海內(nèi)外的美食專家匯聚淮安,共同探討中餐國際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。
5月23日下午,市長陳之常會見遠道而來的參會嘉賓,與他們共敘友誼并就攜手推進淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展、走向世界達成共識。
本次論壇以“促進淮揚菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為核心話題,主要目的是在構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局背景下,充分發(fā)揮我國超大規(guī)模市場優(yōu)勢和內(nèi)需潛力,探討中餐國際化和餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路,推動淮揚菜走向世界,助力淮安申創(chuàng)聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎,中國僑聯(lián)兼職副主席、江蘇省僑聯(lián)主席周建農(nóng),意大利駐渝總領(lǐng)事館前商務(wù)處處長、中國意大利商會董事(西南區(qū))、世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡等致辭。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎
中國僑聯(lián)兼職副主席、江蘇省僑聯(lián)主席周建農(nóng)
意大利駐渝總領(lǐng)事館前商務(wù)處處長、中國意大利商會董事(西南區(qū))、世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡
副市長王向紅代表市政府向參加論壇的嘉賓表示歡迎,希望通過舉辦中餐國際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇,進一步展示中餐特別是淮揚菜的獨特魅力,深化與海內(nèi)外中餐企業(yè)交流合作,提升淮揚菜國際化和創(chuàng)新發(fā)展水平。
邢穎說
淮安近年來以申創(chuàng)“美食之都”為抓手,積極促進淮揚菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動了淮安餐飲產(chǎn)業(yè)和美食文化的國際化、品牌化、特色化發(fā)展。
邢穎表示
世界中餐業(yè)聯(lián)合會愿與淮安市委市政府深化合作,以餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展為基礎(chǔ),全面塑造淮揚菜產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢,共同為講好中國故事、傳播中國聲音、讓世界愛上中餐作出更為卓越的貢獻。
周建農(nóng)希望
海內(nèi)外僑界中餐精英們能夠堅守疫情中“風(fēng)雨同舟,守望相助”的情懷擔(dān)當,發(fā)揚好“愛國愛鄉(xiāng),造福鄉(xiāng)梓”的僑界傳統(tǒng),團結(jié)互助,抱團取暖,創(chuàng)新應(yīng)變,鳳凰涅槃,為后疫情時代中餐業(yè)發(fā)展拓展新思路,推動淮揚菜與世界更廣泛的交流和更緊密的合作開辟新道路。
周建農(nóng)表示
江蘇省僑聯(lián)將與淮安共同努力,加強中餐文化的挖掘、保護、傳承和弘揚,推動中國餐飲業(yè)、淮揚菜與世界不斷融合、做大做強。
張盧卡說
意大利目前有許多口碑出眾、品質(zhì)上佳的淮揚菜餐廳,意大利菜和淮揚菜,這兩種風(fēng)格迥異的菜系相互碰撞,衍生了許多另人贊嘆的新口味、新菜品。
張盧卡相信
通過更多文化和技術(shù)的交流,海納百川的中餐,一定能夠融合更多的世界美食元素,為全球的食客們帶來更加飽滿和極致的體驗。
論壇上,邢穎圍繞《發(fā)揮城市資源優(yōu)勢,發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)》,世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力圍繞《海外中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析》,淮安市淮揚菜美食文化研究會會長高岱明圍繞《淮揚菜國際化的設(shè)計與思考》,四川旅游學(xué)院教授、四川省重點研究基地川菜發(fā)展研究中心主任杜莉圍繞《做強城市美食品牌,促進區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展》,美團餐飲行業(yè)發(fā)展部負責(zé)人高萍圍繞《數(shù)說餐飲·江蘇篇》,意大利佛羅倫薩華僑華人婦女聯(lián)合會會長、佛羅倫薩華夏餐飲董事長王靜圍繞《從海外中餐變局看淮揚菜發(fā)展》分別作主旨演講,共同為中餐國際化發(fā)展出謀劃策,促進海內(nèi)外餐飲交流互鑒、合作共贏,為推動淮揚菜與世界建立更廣泛的交流、更緊密的合作開辟新道路。
融媒體記者:唐筱葳
通訊員:夏樹宣 唐煒哲 丁學(xué)藝
攝影:管偉法
視頻:干石泉
融媒體圖片編輯:程鋼 曹政
值班主任:盧化福
融媒體編輯:王瑩瑩
責(zé)編:何淵
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