酒店涼菜品類命名及擺盤大觀

金牌教程推薦

• 金牌教程系廚師之家官方聯合資深餐飲人、優(yōu)秀廚師和小吃從業(yè)者共同拍攝制作的廚藝教學資料，所選品類均為各餐飲機構的旺銷招牌菜、火爆熱門小吃等，集大師于一站，取百家之所長，以高清視頻演示配合圖文詳解的方式，將每一份技術的旺銷秘籍、致勝密碼毫無保留的教授給大家，配方準確、詳細易懂，零基礎也能輕松學會！
• 

  黃金土豆餅商用技術視頻教程

  黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...

• 

  重慶麻辣魚（水煮魚）配方做法正宗商用技術旺銷菜視...

  這款重慶麻辣魚麻香濃郁、辣而不燥，是餐廳熱銷多年的招牌菜，高清視頻真實記錄了每一個操作步驟，...

• 

  淮南牛肉湯配方做法正宗商用制作技術視頻教程

  淮南牛肉湯門店遍布大江南北，成為老少皆宜的美食所選，該教程師傅憑借多年餐飲經驗，對配方多次改...

• 

  鍋巴土豆網紅小吃商用制作技術完整視頻教程

  鍋巴土豆是目前非常流行的一款網紅街頭小吃，將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮，型似鍋巴而得名，外...

• 

  棗莊辣子雞配方做法正宗商用炒雞技術旺銷菜視頻教程

  棗莊辣子雞為魯南地區(qū)一道頗具特色的山東美食，以香辣多汁、色艷味重的特色自成炒雞中的一派，該教...

• 

  臺灣鹵肉飯做法正宗商用技術配方視頻教程

  臺灣鹵肉飯雖起源于寶島臺灣，現在也已經是風靡全國的小吃品類之一，這份技術教程就是為大家解密制...

• 

  紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程

  這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質樸的食材及原料，采用獨特燒制技法精心烹制而成，完美...

• 

  大廚教做招牌小吃-特色手工豬肉丸子

  這款手工豬肉丸子以其獨特的口感、質樸的食材和精心的制作工藝獲得無數食客的青睞，它的用途也相當...

• 

  麻辣香鍋酒店版小吃版合集商用制作技術視頻培訓教程

  這款教程是麻辣香鍋菜品制作技術的終極完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《開店小吃版》香鍋招牌菜...

• 

  黃燜雞醬料配方與制作技術正宗商用教學視頻（含黃燜...

  這款秘制黃燜雞醬料歷經多次改良創(chuàng)新，完美的還原了老濟南正宗黃燜雞口味，讓顧客感受到真真正正的...

• 

  河間驢肉火燒商用配方做法及獨家技巧要點解析視頻教程

  該教程詳解河間驢肉火燒的制作技術，驢肉利用傳承工藝醬制而成，色澤醬紅，咸鮮味濃，醇香四溢；火...

• 

  萊蕪炒雞/燉雞配方做法商用制作技術視頻教程

  教程將萊蕪炒雞在傳統(tǒng)做法的基礎上，取百家之長加以改良，獨創(chuàng)了具有自己特色的做法，調料上采用獨...

• 

  正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程

  臺灣牛肉面教程由廚師之家聯合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現代人...

• 

  老濟南把子肉制作技術視頻教程

  濟南把子肉肥而不膩、瘦而不柴、入口有著醇厚的肉香，對創(chuàng)業(yè)者來說是個非常不錯的經營項目，廚師之...

• 

  麻辣串炸串配方與制作技術開店商用視頻教程

  該麻辣串制作教程由廚師之家聯合專門實體店資深師傅誠意制作，從核心醬料的制作、新口味的改良、穿...