青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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近日,中式快餐品牌遇見小面完成新一輪融資,由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投,原有股東弘毅百福,喜家德持續(xù)跟投。
遇見小面方面表示,此次融資將用于遇見小面的品牌建設(shè)、數(shù)字化建設(shè)、門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)。其中,門店拓展是未來發(fā)展的重點,計劃三年內(nèi)門店數(shù)量增長至1000間。
遇見小面還有望與碧桂園旗下千璽機(jī)器人集團(tuán)展開合作。遇見小面方表示,千璽機(jī)器人集團(tuán)在餐飲機(jī)器人領(lǐng)域處于領(lǐng)先水平,已申請各類專利900余項。此次合作,將探索簡快餐面食領(lǐng)域智能化發(fā)展,為傳統(tǒng)餐飲插上高科技賦能的翅膀。
遇見小面2014年6月創(chuàng)立于廣州,以其獨特的川渝風(fēng)味小吃細(xì)分品類切入市場,將重慶小面等一系列產(chǎn)品進(jìn)行全面的升級改造,一舉改變了重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)街邊店的形象,產(chǎn)生了差異化區(qū)隔,深受消費者喜愛。
據(jù)透露,本輪投后估值近10億元人民幣。此前,遇見小面已獲青驄資本、弘毅百福、九毛九集團(tuán)、喜家德等近億元的投資。從投資人類型來分析,遇見小面的投資方中除了中國頂級餐飲投資及運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)弘毅百福之外,還有不久前剛剛香港上市的九毛九集團(tuán),以及門店數(shù)量超過600家的餐飲連鎖品牌喜家德,意味著遇見小面已經(jīng)是一家獲得頭部餐飲企業(yè)及專業(yè)投資方等“內(nèi)行”認(rèn)可的企業(yè)。
截止2020年底,遇見小面已有100多間門店,每月客流量近百萬,已經(jīng)進(jìn)駐廣州、深圳、上海、北京、南京、廈門等12座城市的核心商業(yè)中心及交通樞紐,是國內(nèi)川渝風(fēng)味面館的頭部品牌。在廣州機(jī)場以及深圳機(jī)場,遇見小面是除了麥當(dāng)勞、肯德基外,門店數(shù)最多的餐飲品牌。
據(jù)了解,這幾年來,遇見小面一直在夯實內(nèi)功,低調(diào)發(fā)力,在產(chǎn)品矩陣的打磨上堅持不斷創(chuàng)新,用豐富的產(chǎn)品以及高彈性的價格區(qū)間,滿足顧客全時段的消費場景。
目前,除了主打產(chǎn)品重慶小面之外,遇見小面已拓展出川渝特色小吃、燒烤、現(xiàn)炒澆頭面等產(chǎn)品線,單品價格從9元到34元不等。其中,紅碗豌雜面、霸王炒雞面、酸辣粉、烤豬蹄四大產(chǎn)品備受顧客喜愛,招牌產(chǎn)品紅碗豌雜面、酸辣粉都可做到月銷超20萬碗。
“遇見小面在快簡餐賽道開創(chuàng)了品類多元化的先河,讓餐廳的覆蓋全天24小時消費場景,深受消費者喜愛。曾引來不少同行效仿”,喜家德創(chuàng)始人高德福如是評價。中式水餃領(lǐng)先品牌喜家德在全國已有600多家直營門店,曾在2020年低調(diào)注資遇見小面,本輪投資也繼續(xù)跟投。
據(jù)了解,盡管2020年的疫情給餐飲業(yè)帶來巨大的沖擊,但遇見小面的銷售額仍保持強(qiáng)勁增長。其門店數(shù)量逆勢增長,較2019年底翻倍。
此外,遇見小面也在新零售、新媒體運(yùn)營、特許經(jīng)營、店鋪模型等不同渠道和領(lǐng)域上進(jìn)行了深度探索,目前已經(jīng)開出10多家24小時門店,特許經(jīng)營門店20余家。其零售化的重慶豌雜面,在天貓重慶小面快煮面排行已經(jīng)進(jìn)入前列。
2021,遇見小面又開始探索餐飲品牌的營銷創(chuàng)新形式,聯(lián)合笑果文化定制"遇見更好的 2021"專場脫口秀,由王建國、趙曉卉等國內(nèi)知名脫口秀演員領(lǐng)銜演出,以更貼近年輕受眾的方式詮釋品牌主張"生活就該有點料"。目前,"遇見更好的2021"脫口秀已在微信、微博、抖音短視頻、嗶哩嗶哩彈幕網(wǎng)全網(wǎng)上線。
碧桂園創(chuàng)投是本輪融資領(lǐng)投方。作為世界500強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)資本,碧桂園創(chuàng)投聚焦產(chǎn)業(yè)鏈、大健康、硬科技等多個賽道進(jìn)行股權(quán)投資,給予企業(yè)積極的產(chǎn)業(yè)賦能。國潮消費也是其主力賽道之一,至今已投出多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。
碧桂園創(chuàng)投VC投資部負(fù)責(zé)人牟寶璐表示:“在重點布局國潮消費的投資主題下,碧桂園創(chuàng)投長期看好中式快餐行業(yè)的機(jī)會,而面類是中式快餐中最大眾化、標(biāo)準(zhǔn)化的品類。遇見小面已經(jīng)成為川渝風(fēng)味面館的頭部品牌,在疫情下的2020年仍然取得了高增長,反映出公司在品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈及組織建設(shè)等方面都具備了加速發(fā)展的基礎(chǔ)。碧桂園創(chuàng)投希望通過本次投資助力公司加速布局全國,讓更多消費者能夠在一日三餐中“遇見”小面。”
弘毅百福作為國內(nèi)專注餐飲投資管理和運(yùn)營管理的頂級機(jī)構(gòu),本輪對遇見小面持續(xù)加注。
弘毅投資合伙人、百?毓桑℉K01488)CEO王小龍表示:“創(chuàng)始人宋奇和他的團(tuán)隊兼具遠(yuǎn)大理想、持續(xù)的快速學(xué)習(xí)能力和腳踏實地的執(zhí)行力。在宋奇的帶領(lǐng)下,小面已經(jīng)在這個看似紅海的細(xì)分市場脫穎而出,有潛力成為中國面類品牌的領(lǐng)軍企業(yè)。百福將會堅定不移地繼續(xù)陪伴小面成長,助力它成為中國乃至全球餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)性品牌。
對于新一年的市場擴(kuò)張,遇見小面表示,將繼續(xù)挺進(jìn)一線城市,并加快布局二線城市。在打通線上各渠道的同時,拓展線下門店,逐步從商業(yè)中心、交通樞紐等地走向全渠道發(fā)展。
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
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