“全球最大麻辣燙店”張亮麻辣燙開(kāi)業(yè)！

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新年伊始，麻辣燙重鎮(zhèn)哈爾濱沸騰了！一家面積超過(guò)1500平米，“全球最大最豪橫”的麻辣燙旗艦店落地于此。它顛覆了消費(fèi)者認(rèn)知，把麻辣燙提升到了一個(gè)新層次。

這家與眾不同的麻辣燙，以其“高大上”的體驗(yàn)讓人嘖嘖稱(chēng)奇，吃過(guò)的顧客稱(chēng)它是“麻辣燙中的愛(ài)馬仕、全球最豪橫的麻辣燙”。

一開(kāi)業(yè)它就燃爆了冰城，不僅線(xiàn)下門(mén)店天天排隊(duì)，在抖音等社交平臺(tái)上也迅速引爆，成為了哈爾濱的最新網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

△張亮麻辣燙哈西旗艦店

01.

每天排隊(duì)超9小時(shí)，

“全球最豪橫麻辣燙店”橫空出世！ 

2月18日，哈爾濱還是一片冰天雪地，可在料峭寒風(fēng)中，一家餐廳店內(nèi)店外卻排起了長(zhǎng)龍，這家餐廳就是張亮麻辣燙最新落地的哈西旗艦店。

開(kāi)業(yè)后現(xiàn)場(chǎng)火爆，由于場(chǎng)面過(guò)于擁擠，排隊(duì)的隊(duì)伍不得不七拐八折，彎成了“貪食蛇”的樣子。張亮麻辣燙相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“從18號(hào)到20號(hào)，開(kāi)業(yè)三天每天排隊(duì)都在9個(gè)小時(shí)以上，從早上十點(diǎn)排到晚上八點(diǎn)�！�

△現(xiàn)場(chǎng)火爆，排隊(duì)的人群像“貪食蛇”

不僅僅是現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，該店在網(wǎng)上的熱度也持續(xù)發(fā)酵，迅速登上了哈爾濱美食榜的No.1。網(wǎng)友們紛紛驚嘆“太高大上了吧”“好有國(guó)際范兒”“有時(shí)間一定帶家人去嘗嘗”......甚至有外地網(wǎng)友表示，要“打飛機(jī)回哈爾濱吃麻辣燙”。

一碗小小的麻辣燙，為何如此轟動(dòng)？  

（1）空間豪華：1500平米超大店面，裝修時(shí)尚  

它的門(mén)店面積超過(guò)1500平米，上下四層，外墻是透明玻璃幕墻，高端大氣、現(xiàn)代化十足。室內(nèi)空間裝修則以活力橙和優(yōu)雅白為基調(diào)，融合了高級(jí)灰，處處透露出品味。

餐廳內(nèi)部大量使用了大理石，光滑潤(rùn)澤的質(zhì)地讓空間更加明亮。方形、圓型卡座和沙發(fā)椅交錯(cuò)配置，網(wǎng)紅的ins樓梯，讓整體風(fēng)格動(dòng)靜相宜，簡(jiǎn)約時(shí)尚，如同置身于高檔西餐廳。

△高大上的空間裝修

“作為張亮麻辣燙目前最頂配的門(mén)店，這家旗艦店突破了人們對(duì)麻辣燙的想象。”

（2）食材豪橫：200多種食材，龍蝦、鮑魚(yú)、螃蟹應(yīng)有盡有  

哈西旗艦店擁有200多種食材，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了普通的麻辣燙店。除了一般麻辣燙常見(jiàn)的蔬菜類(lèi)、粉面類(lèi)、丸滑類(lèi)，最引人矚目的莫過(guò)于新加入的種類(lèi)豐富的海鮮。 

△海鮮和豐富的食材

大龍蝦、虎蝦、紅蝦、清蝦、螃蟹、八爪魚(yú)、烏魚(yú)、鮑魚(yú)、扇貝、鴛鴦貝應(yīng)有盡有......這些平時(shí)只能在海邊漁村或海鮮大酒樓才能看見(jiàn)的高端食材，在這里也能吃到。據(jù)了解，旗艦店開(kāi)業(yè)的第一單，就是一碗690.5元的大龍蝦麻辣燙。

（3）科技感十足：巨幅屏幕、電子伸縮吊燈、可移動(dòng)機(jī)器人  

門(mén)店融合了時(shí)下熱門(mén)的一些智能科技，共鑲嵌了3塊各數(shù)十平米的LED顯示屏，不斷滾動(dòng)播放影像，視覺(jué)效果震撼。天花板上五彩斑斕的電子吊燈可以自動(dòng)伸縮。

更讓人稱(chēng)奇的是，這家門(mén)店還引入了智能可移動(dòng)機(jī)器人，以代替服務(wù)員執(zhí)行常規(guī)引導(dǎo)和互動(dòng)，比如回答顧客問(wèn)題、科普麻辣燙知識(shí)。

（4）體驗(yàn)感強(qiáng)烈：全開(kāi)放式廚房，全景展示制作流程  

比普通的明廚亮灶更進(jìn)一步，這家旗艦店采用了全開(kāi)放式廚房，可全景展示麻辣燙制作流程，一鍋一煮，所有人都能現(xiàn)場(chǎng)看到麻辣燙制作的每一步。

△一鍋一煮，眼見(jiàn)為實(shí)

顧客選好食材后，拿給廚師煮好，再到小料臺(tái)自主調(diào)制口味，就能吃到心愛(ài)的麻辣燙了。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 蔣文景
http://www.canyin88.com/zixun/2021/02/25/82864.html

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