“全球最大麻辣燙店”張亮麻辣燙開業(yè)！

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新年伊始，麻辣燙重鎮(zhèn)哈爾濱沸騰了！一家面積超過1500平米，“全球最大最豪橫”的麻辣燙旗艦店落地于此。它顛覆了消費者認知，把麻辣燙提升到了一個新層次。

這家與眾不同的麻辣燙，以其“高大上”的體驗讓人嘖嘖稱奇，吃過的顧客稱它是“麻辣燙中的愛馬仕、全球最豪橫的麻辣燙”。

一開業(yè)它就燃爆了冰城，不僅線下門店天天排隊，在抖音等社交平臺上也迅速引爆，成為了哈爾濱的最新網(wǎng)紅打卡點。

△張亮麻辣燙哈西旗艦店

01.

每天排隊超9小時，

“全球最豪橫麻辣燙店”橫空出世！ 

2月18日，哈爾濱還是一片冰天雪地，可在料峭寒風中，一家餐廳店內(nèi)店外卻排起了長龍，這家餐廳就是張亮麻辣燙最新落地的哈西旗艦店。

開業(yè)后現(xiàn)場火爆，由于場面過于擁擠，排隊的隊伍不得不七拐八折，彎成了“貪食蛇”的樣子。張亮麻辣燙相關負責人介紹，“從18號到20號，開業(yè)三天每天排隊都在9個小時以上，從早上十點排到晚上八點。”

△現(xiàn)場火爆，排隊的人群像“貪食蛇”

不僅僅是現(xiàn)場熱火朝天，該店在網(wǎng)上的熱度也持續(xù)發(fā)酵，迅速登上了哈爾濱美食榜的No.1。網(wǎng)友們紛紛驚嘆“太高大上了吧”“好有國際范兒”“有時間一定帶家人去嘗嘗”......甚至有外地網(wǎng)友表示，要“打飛機回哈爾濱吃麻辣燙”。

一碗小小的麻辣燙，為何如此轟動？  

（1）空間豪華：1500平米超大店面，裝修時尚  

它的門店面積超過1500平米，上下四層，外墻是透明玻璃幕墻，高端大氣、現(xiàn)代化十足。室內(nèi)空間裝修則以活力橙和優(yōu)雅白為基調(diào)，融合了高級灰，處處透露出品味。

餐廳內(nèi)部大量使用了大理石，光滑潤澤的質(zhì)地讓空間更加明亮。方形、圓型卡座和沙發(fā)椅交錯配置，網(wǎng)紅的ins樓梯，讓整體風格動靜相宜，簡約時尚，如同置身于高檔西餐廳。

△高大上的空間裝修

“作為張亮麻辣燙目前最頂配的門店，這家旗艦店突破了人們對麻辣燙的想象�！�

（2）食材豪橫：200多種食材，龍蝦、鮑魚、螃蟹應有盡有  

哈西旗艦店擁有200多種食材，這遠遠超過了普通的麻辣燙店。除了一般麻辣燙常見的蔬菜類、粉面類、丸滑類，最引人矚目的莫過于新加入的種類豐富的海鮮。 

△海鮮和豐富的食材

大龍蝦、虎蝦、紅蝦、清蝦、螃蟹、八爪魚、烏魚、鮑魚、扇貝、鴛鴦貝應有盡有......這些平時只能在海邊漁村或海鮮大酒樓才能看見的高端食材，在這里也能吃到。據(jù)了解，旗艦店開業(yè)的第一單，就是一碗690.5元的大龍蝦麻辣燙。

（3）科技感十足：巨幅屏幕、電子伸縮吊燈、可移動機器人  

門店融合了時下熱門的一些智能科技，共鑲嵌了3塊各數(shù)十平米的LED顯示屏，不斷滾動播放影像，視覺效果震撼。天花板上五彩斑斕的電子吊燈可以自動伸縮。

更讓人稱奇的是，這家門店還引入了智能可移動機器人，以代替服務員執(zhí)行常規(guī)引導和互動，比如回答顧客問題、科普麻辣燙知識。

（4）體驗感強烈：全開放式廚房，全景展示制作流程  

比普通的明廚亮灶更進一步，這家旗艦店采用了全開放式廚房，可全景展示麻辣燙制作流程，一鍋一煮，所有人都能現(xiàn)場看到麻辣燙制作的每一步。

△一鍋一煮，眼見為實

顧客選好食材后，拿給廚師煮好，再到小料臺自主調(diào)制口味，就能吃到心愛的麻辣燙了。

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本文轉載自：紅餐網(wǎng) 蔣文景
http://www.canyin88.com/zixun/2021/02/25/82864.html

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