煙火氣回來了 春節(jié)餐飲外賣呈現(xiàn)“異地投喂”新現(xiàn)象

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

“由于今年的特殊情況，我們全家選擇了就地在北京過年，但日程安排得還是蠻緊的，住酒店、泡溫泉等活動十分豐富，過出了不同的‘年味兒’�！痹诰┚偷剡^年的戴女士告訴人民網(wǎng)財經(jīng)。

日前，多個平臺發(fā)布春節(jié)消費數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)不但年味兒不減，城市的煙火氣還更濃了，各地涌動著豐富多彩的消費新潮，“宅酒店”、“宅家逛”等新的生活方式受到追捧，春節(jié)餐飲外賣也呈現(xiàn)了“異地投喂”等新的現(xiàn)象。

在各地就地過年的倡議下，春節(jié)期間城市本地游持續(xù)升溫，催生了“宅旅游”的新現(xiàn)象，以往的宅家變成了“宅酒店”、逛大街變成了“宅家逛”。

支付寶最新數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期前5天，酒旅小程序訪問量激增203%，附帶溫泉、滑雪服務的酒店民宿成為了最受歡迎的產品，杭州、重慶、福州、合肥、成都成為過年“宅酒店”消費熱度Top5城市。

“往年春節(jié)以外省客人為主，而今年本地客人占到了絕大多數(shù)，客人希望宅在酒店來換一種生活方式�！北本┠尘频曦撠熑顺膛�士表示，為此酒店推出了景觀房+米其林餐廳的情人節(jié)套餐及特色年夜飯等服務，節(jié)前一周，除夕夜的酒席已預訂一空。

在杭州工作的李小姐說，“就地過年也要熱熱鬧鬧，和幾個同樣沒有回家的同事約在酒店刷劇、打游戲，也很有過節(jié)氣氛�！� 與酒店消費一同火熱的還有逛街購物，但不同以往，云上逛街也在今年春節(jié)流行起來。

戴好口罩，陪伴家人或朋友看一場電影，去景點或購物中心成為更多人的選擇。有序的防控、熱鬧的車流，也顯示了更濃的城市煙火氣。

高德打車數(shù)據(jù)顯示，正月初一至初四，一二線城市打車活躍度較去年同期增長6倍。而通過高德預訂酒店的訂單中，本地酒店訂單占比同比增長37.3%，一二線城市景點、商場等相關地點的日均搜索量同比增長391%。

數(shù)據(jù)還顯示，在休閑娛樂活動的消費中，洗浴汗蒸、足療按摩、KTV等場擁有最高人氣，其中KTV熱度環(huán)比平時增長104%。而通過地圖搜充電站的人數(shù)同比增長315%，新能源汽車的發(fā)展讓出行更加綠色。

為了能在春節(jié)期間好好地吃上一頓餃子，不愛和面的年輕人們紛紛提前作好準備，延續(xù)了“過年吃餃子”的傳統(tǒng)習俗。

蘇寧易購大數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)期間，面粉銷量同比增長306%，和面機銷量同比增長2100%，空氣炸鍋、電餅鐺等懶人廚房電器銷量也不遑多讓，分別同比增長861%和62%。

同時，今年春節(jié)餐飲外賣消費呈現(xiàn)出了“1人食”和“異地投喂”的新現(xiàn)象。美團外賣相關負責人向人民網(wǎng)財經(jīng)表示：“整體而言，備年貨、異地送禮、就地過年小聚會是春節(jié)期間人們點外賣的三個主要場景，無論是訂單量還是客單價都有明顯增加，說明用戶通過外賣買一切的行為特征已經(jīng)越來越明顯了”。

美團外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)消費者更傾向于從外賣找年味，除夕到初二，全國外賣訂單量同比增長81%。與往年春節(jié)相比，今年的“1人食”訂單占比和異地訂單增長明顯，各地下單外賣的用戶仍以在常駐地點單的用戶為主，體現(xiàn)出“就地過年”的新消費趨勢。

同時，春節(jié)期間下單外賣的用戶中，“常駐地”點單的用戶占比高達81%。以北京為例，春節(jié)期間在北京點外賣用戶中，仍然是日常點單地址為北京的用戶為主，這一比例達到94%，比去年同期要高10%，說明不少人選擇留在當?shù)剡^年。

此外，下單和收單不在同一城市的異地訂單增加明顯。美團外賣的相關數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間一線城市的異地訂單明顯增加，“異地投喂”親友集中的區(qū)域主要來自廣州、深圳、成都、北京和杭州五個城市。

紅餐點評：

2021年春節(jié)，為疫情防控，各地紛紛提倡就地過年，對于餐飲行業(yè)來講，顯然是利好政策。事實上，今年春節(jié)餐廳消費確實比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，初一至初七，商場餐廳大部分都現(xiàn)排隊潮，而個別餐廳就餐則需要等2個小時以上，看來餐飲業(yè)的春天已經(jīng)來臨！

------------------------------

本文轉載自：人民網(wǎng) 許維娜

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多