花樣年夜飯已就位 成都推出500家餐飲商家清單助你安心過(guò)年

紅星新聞網(wǎng)（記者余煥清）1月28日?qǐng)?bào)道 新年將近，今年你在蓉過(guò)年嗎？年夜飯?jiān)趺闯�、吃什么想好了嗎？今年成都許多市民群眾響應(yīng)疫情防控號(hào)召就地過(guò)年，居家就餐需求增多，那么如何保障春節(jié)期間的餐飲消費(fèi)需求？成都市商務(wù)局推出春節(jié)期間可提供年夜飯外賣(mài)套餐、特色菜品以及促銷(xiāo)活動(dòng)的餐飲門(mén)店共計(jì)500家，其中，年夜飯及家庭套餐供應(yīng)門(mén)店311家，特色餐飲供應(yīng)門(mén)店174家，中華老字號(hào)餐飲15家，覆蓋全市23個(gè)區(qū)（市）縣。通過(guò)清單推薦，為市民提供品類(lèi)豐富、價(jià)格實(shí)惠的年夜飯，助大家安心過(guò)年。

部分商家

關(guān)鍵詞:方便

半成品、廚師上門(mén)、外賣(mài)配送

居家過(guò)年很方便

記者通過(guò)清單發(fā)現(xiàn)，大多餐飲門(mén)店可提供上門(mén)配送服務(wù)。除了通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)線上點(diǎn)單，消費(fèi)者還可直接通過(guò)商家小程序或電話聯(lián)系商家下單，到店自取或由商家自行配送，若距離較遠(yuǎn)，部分商家還支持閃送、滴滴等方式送菜上門(mén)。值得一提的是，部分商家還推出了廚師、服務(wù)員上門(mén)服務(wù)，如新東方千禧大酒店，消費(fèi)者在家辦團(tuán)拜宴可選擇星廚上門(mén)烹飪，在家感受酒店風(fēng)味。老碼頭火鍋則向消費(fèi)者提供鍋具和電磁爐外帶，并可派服務(wù)員上門(mén)服務(wù)。寅生國(guó)際酒店、悅百味等餐廳還推出了部分菜品半成品，消費(fèi)者在家通過(guò)簡(jiǎn)單烹飪即可享受剛出鍋的美味。

據(jù)了解，京東、美團(tuán)、餓了么等線上平臺(tái)也已開(kāi)展相關(guān)準(zhǔn)備工作，保障年夜飯供應(yīng)配送。如餓了么平臺(tái)將啟動(dòng)“年夜飯送到家”線上大促，并聯(lián)合商家推出全新年夜飯定制套餐。美團(tuán)也將通過(guò)提供充足的保暖物資、騎手年夜飯和設(shè)置激勵(lì)獎(jiǎng)金，讓配送工作正常開(kāi)展，并通過(guò)系統(tǒng)幫餐廳實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)庫(kù)存、及時(shí)備貨，避免庫(kù)存不足影響菜品供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：豐富

小套餐、優(yōu)惠多

一個(gè)人的年夜飯也年味十足

今年在蓉過(guò)年的人群中不乏孤身在蓉工作或共同在蓉打拼的小兩口們，為了滿足需求，許多餐廳推出了小套餐，如豪華單人餐、2人浪漫年夜飯或4-6人餐，粵菜連鎖唐宮今年推出了4人和6人小套餐，唐宮高新門(mén)店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“小套餐主要是提供外帶，4人餐包含涼菜、熱菜、點(diǎn)心等7道菜，葷菜包含豬手、乳鴿、魚(yú)、蝦，都是比較有過(guò)年儀式感的菜品�！�

除了傳統(tǒng)年夜飯家庭套餐，本次清單中還專(zhuān)門(mén)列出了特色餐飲供應(yīng)門(mén)店和中華老字號(hào)餐館，市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，特色餐飲主要是包括一些小吃、燒烤、火鍋和快餐等美食，老字號(hào)則是陳麻婆豆腐、鐘水餃、龍抄手等成都味老字號(hào)餐飲門(mén)店，進(jìn)一步豐富消費(fèi)者春節(jié)期間的餐飲選擇。

記者還發(fā)現(xiàn)，清單中諸多餐飲門(mén)店更是推出了滿減、打折、贈(zèng)送、優(yōu)惠套餐等春節(jié)特惠促銷(xiāo)活動(dòng)，部分門(mén)店活動(dòng)低至4折，讓消費(fèi)者在成都實(shí)惠過(guò)年。

關(guān)鍵詞：放心

品質(zhì)、服務(wù)不打折

安全過(guò)年有保障

對(duì)于消費(fèi)者關(guān)注的春節(jié)期間菜品品質(zhì)問(wèn)題，柴門(mén)飯兒太古里店店長(zhǎng)李興山表示春節(jié)期間會(huì)按照比平常更少的備菜比例來(lái)準(zhǔn)備，并且今年有些菜品供應(yīng)商也在蓉過(guò)年，臨時(shí)采購(gòu)方便很多，同時(shí)門(mén)店也會(huì)開(kāi)展盒飯、外賣(mài)、上門(mén)做菜等補(bǔ)充經(jīng)營(yíng)方式，保持春節(jié)期間菜品用菜新鮮。

大龍燚火鍋總裁劉文杰表示春節(jié)期間依然會(huì)堅(jiān)持對(duì)供應(yīng)鏈和門(mén)店監(jiān)督的嚴(yán)格要求，大龍燚有著一套針對(duì)鍋底、農(nóng)產(chǎn)品、肉類(lèi)等產(chǎn)品的品控體系，也對(duì)門(mén)店有嚴(yán)格的管理制度，門(mén)店菜品都貼有保質(zhì)期的標(biāo)簽，并基本能保障每天都使用新鮮菜品不會(huì)積壓�！拔覀円矔�(huì)堅(jiān)持做好門(mén)店消毒、推薦公筷、消費(fèi)者進(jìn)店掃健康碼、外賣(mài)菜品全封膜等防疫措施。”劉文杰總裁說(shuō)道，他還表示門(mén)店服務(wù)人員休假是輪休制，因此春節(jié)期間服務(wù)員工人數(shù)和平常一致，保持原有服務(wù)水平。

成都去年年底印發(fā)《成都市關(guān)于持續(xù)創(chuàng)新供給 促進(jìn)新消費(fèi)發(fā)展的若干政策措施》，提出要持續(xù)創(chuàng)新供給，推動(dòng)以線上線下一體融合、無(wú)接觸配送等新業(yè)態(tài)新模式為特征的新型消費(fèi)蓬勃發(fā)展，成都作為世界美食之都，有著千年的美食文化浸蘊(yùn)，“食”作為一座城市繁榮和消費(fèi)活力的重要切入點(diǎn)，最能體現(xiàn)城市人居生活幸福感。以食為媒，一桌桌年夜飯既能展現(xiàn)更多的成都年味，讓市民更加體會(huì)成都溫度，也能幫助餐飲企業(yè)得到更多的機(jī)會(huì)，提振行業(yè)信心。

500家餐飲門(mén)店有哪些？

掃描二維碼或點(diǎn)擊鏈接即可查看你所在區(qū)域的年夜飯餐廳清單：

點(diǎn)擊鏈接：https://v.xiumi.us/stage/v5/2ULpe/265094208

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本文轉(zhuǎn)載自：紅星新聞網(wǎng)
http://news.chengdu.cn/2021/0128/2178405.shtml

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