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餐廚垃圾實(shí)行備案制流向一查便知

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：來(lái)源:成都晚報(bào)(成都)產(chǎn)生和處置餐廚垃圾將實(shí)行備案制，餐館產(chǎn)生多少垃圾？如何處置？昨日成都市出臺(tái)《地溝油整治和餐廚垃圾管理的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），有效解決餐廚廢棄食用油脂經(jīng)過(guò)加工回流餐桌問(wèn)題，有...

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來(lái)源: 成都晚報(bào)(成都) 產(chǎn)生和處置餐廚垃圾將實(shí)行備案制，餐館產(chǎn)生多少垃圾？如何處置？昨日成都市出臺(tái)《地溝油整治和餐廚垃圾管理的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），有效解決餐廚廢棄食用油脂經(jīng)過(guò)加工回流餐桌問(wèn)題，有效期5年。今后，餐廚垃圾的流向?qū)⒁徊楸阒?

　　不得將餐廚垃圾排入河道

　　《意見(jiàn)》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)設(shè)立食品原材料來(lái)源及餐廚垃圾處理公示信息牌，確保公示信息牌的內(nèi)容真實(shí)可靠。

　　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的餐廚垃圾收集容器，收集容器保持完好和密閉，并標(biāo)明餐廚垃圾收集容器字樣。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積在500平方米及以上的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)安裝油水分離器或隔油池等污染防治設(shè)施。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)將餐廚垃圾與其他生活垃圾分開(kāi)收集，日產(chǎn)日清。禁止將餐廚垃圾裸露存放以及排入雨水管道、污水管道、河道、溝渠和廁所。

　　餐飲服務(wù)提供者不得將餐廚垃圾交由未在城管部門建檔備查的餐廚垃圾收運(yùn)單位或個(gè)人收運(yùn)、處理。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)于10月1日前在屬地區(qū)（市）縣衛(wèi)生和城管部門對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生處置情況建檔備查。

　　當(dāng)日將餐廚垃圾送去處理

　　《意見(jiàn)》對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)者作出明確規(guī)定，收運(yùn)者應(yīng)將餐廚垃圾與其他生活垃圾分類，實(shí)行單獨(dú)收集、密閉運(yùn)輸，并在收運(yùn)過(guò)程中采取防臭、防流失、防滲漏等措施防止環(huán)境污染。

　　餐廚垃圾收運(yùn)者每日（含法定節(jié)假日）至少到餐廚垃圾產(chǎn)生單位清運(yùn)一次餐廚垃圾，并在當(dāng)日內(nèi)將餐廚垃圾清運(yùn)至餐廚垃圾處理單位處理。餐廚垃圾收運(yùn)者應(yīng)于10月1日前到屬地區(qū)（市）縣城管部門建檔備查。

　　不得將餐廚垃圾喂養(yǎng)畜禽

　　《意見(jiàn)》明確，餐廚垃圾處置者自10月1日起不得接收、處理未在城管部門建檔備查的餐廚垃圾收運(yùn)單位或者個(gè)人運(yùn)送的餐廚垃圾。不得將未經(jīng)高溫處理的泔水和其他餐廚垃圾作為畜禽飼料。不得將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售。

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