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廈門餐飲店須安裝油水分離設(shè)施

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：來源：東南早報(bào)“地溝油”含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等毒害物質(zhì)，黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。１９日，廈門市召開地溝油整治和加強(qiáng)餐廚廢棄物管理發(fā)布會(huì)，要求廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等...

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來源：東南早報(bào) “地溝油”含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等毒害物質(zhì)，黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。１９日，廈門市召開地溝油整治和加強(qiáng)餐廚廢棄物管理發(fā)布會(huì)，要求廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等設(shè)施，相關(guān)企業(yè)還需建立餐廚廢棄物管理臺(tái)賬制和食用油購(gòu)銷臺(tái)賬制。市民可以通過“12315”和“12369”專線電話舉報(bào)違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用“地溝油”的行為。

　　餐飲單位排放泔水須申報(bào)

　　現(xiàn)在，廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等設(shè)施。所有的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位都必須進(jìn)行排放申報(bào)，申報(bào)內(nèi)容包括餐廚廢棄物日產(chǎn)生量、存放地點(diǎn)、存放容器類型、排放時(shí)間、排放去向等。

　　泔水收集企業(yè)得辦許可證

　　廈門要求餐廚廢棄物運(yùn)輸點(diǎn)建立管理臺(tái)賬制度，并隨時(shí)抽查。

　　廈門的工商部門解釋說，建立餐廚廢棄物管理臺(tái)賬制度，即對(duì)廢棄油脂回收、處置單位進(jìn)行登記注冊(cè)，對(duì)食用油市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　廈門市市政園林局表示，今后將在園林局的網(wǎng)站上公布從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)并獲得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可的單位，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　禁止用泔水直接喂養(yǎng)畜禽

　　廈門要求經(jīng)營(yíng)者建立食用油購(gòu)銷臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食用油的采購(gòu)和使用情況。餐飲企業(yè)必須使用合格的油，店里所使用的油必須登記購(gòu)貨點(diǎn)、購(gòu)貨量和使用情況，不得為了經(jīng)濟(jì)利益，使用低價(jià)的“地溝油”。

　　另外，廈門已經(jīng)禁止直接用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，廈門各區(qū)農(nóng)業(yè)部門正在對(duì)轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所飼喂餐廚廢棄物的情況組織調(diào)查摸底，并逐一登記造冊(cè)，掌握實(shí)際飼喂情況。

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