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民間廚師納入監(jiān)管蘇州頒發(fā)首張?jiān)S可證

2021年01月25日轉(zhuǎn)載自：中國(guó)江蘇網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，常熟市梅李鎮(zhèn)民間廚師吳國(guó)芳從梅李鎮(zhèn)審批局窗口領(lǐng)到了他期盼已久的農(nóng)村集體聚餐《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，這是常熟市核發(fā)的第一張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證，也是蘇州首張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證。記者從常熟市市...

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近日，常熟市梅李鎮(zhèn)民間廚師吳國(guó)芳從梅李鎮(zhèn)審批局窗口領(lǐng)到了他期盼已久的農(nóng)村集體聚餐《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，這是常熟市核發(fā)的第一張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證，也是蘇州首張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證。

記者從常熟市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，常熟市每年至少舉辦8000場(chǎng)次的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，聚餐參加人數(shù)500萬(wàn)人次以上。為順應(yīng)市場(chǎng)需求，激發(fā)市場(chǎng)活力，常熟市在梅李鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)許可和監(jiān)管工作試點(diǎn)。

自2020年9月份開(kāi)始，梅李鎮(zhèn)就著手開(kāi)展民間廚師的從業(yè)情況、經(jīng)營(yíng)情況、管理情況調(diào)查，廣泛聽(tīng)取民間廚師、村（社區(qū)）網(wǎng)格員、村民代表的意見(jiàn)建議，在此基礎(chǔ)上形成了符合梅李鎮(zhèn)實(shí)際的民間廚師許可與監(jiān)管工作方案。該方案從主體責(zé)任、監(jiān)管職責(zé)、主體準(zhǔn)入、場(chǎng)所管理、操作規(guī)范、應(yīng)急處置、監(jiān)督管理、社會(huì)共治等方面對(duì)農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行細(xì)化規(guī)范。

梅李鎮(zhèn)加大了放管服改革的力度，針對(duì)農(nóng)村集體聚餐無(wú)固定場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，試點(diǎn)開(kāi)展以經(jīng)營(yíng)者住所代替固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行核定，在核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)以告知承諾制代替食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查，這些簡(jiǎn)化措施大大降低了農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)證照的申辦門(mén)檻。（記者趙晨民）

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