肯德基今起開賣熱干面，價(jià)格很驚喜

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

今天起

武漢人吃熱干面多了一個(gè)選擇

全球知名的快餐品牌肯德基在武漢  

正式推出“肯德基版”熱干面  

筷子和面條首次進(jìn)肯德基餐廳

1月18日，熱干面將在武漢肯德基餐廳早餐時(shí)段開賣�？系禄�用這一碗“地道”的熱干面為武漢消費(fèi)者送上新年第一份驚喜。

百勝公司公關(guān)總監(jiān)趙成松表示，去年6、7月，武漢初步取得新冠肺炎戰(zhàn)“疫”勝利之后，就開始謀劃此事。 他自豪地說，這不僅是面條第一次進(jìn)肯德基餐廳，也是改寫了肯德基餐廳以往。

據(jù)了解，肯德基版的熱干面，是跟武漢“大漢口”熱干面合作推出的。2020年11月，湖北省人民政府與肯德基所屬百勝中國控股有限公司簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，百勝中國將對(duì)符合條件的湖北產(chǎn)原料加大采購力度, 推動(dòng)“湖北造”產(chǎn)品融入供應(yīng)鏈體系。 經(jīng)過多次市場(chǎng)考察和產(chǎn)品品質(zhì)及流程把控，最終，肯德基選擇武漢知名品牌“大漢口”作為熱干面的合作伙伴。此次，肯德基聯(lián)合“大漢口”推出的熱干面，無論從原材料選擇、制作工藝以及口感搭配上都力求呈現(xiàn)“地道”的熱干面。

過早吃熱干面是武漢伢的“儀式感”

在武漢，吃早飯統(tǒng)稱為“過早”。很多初來武漢的人，第一次聽到“過早”這個(gè)詞，往往會(huì)誤以為是“洗澡”的意思，但品嘗完武漢一個(gè)月不重樣的早餐后，他們招呼的口頭禪也變成了“過早冇？”

你若問武漢人“過早”最愛吃什么，豆皮、面窩、糯米雞都是可能的選項(xiàng)，但這些都撼動(dòng)不了熱干面在武漢人心里的地位。

西裝革履的都市白領(lǐng)端一碗熱干面站在馬路邊“過早”，踩著高跟鞋的小姐姐拎著熱干面追公交車，七八歲的小伢端著熱干面邊走邊吃，這些最具武漢氣息的晨間畫面都離不開熱干面的身影。

17日，武漢市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長劉國梁在品嘗肯德基“熱干面”后，稱贊肯德基熱干面“地道”、香氣四溢。他表示：“武漢‘過早’文化悠久，早餐品種很豐富，很多本土大型餐飲品牌也把熱干面、豆皮、面窩等武漢特色小吃引入了餐廳。作為國際連鎖餐飲品牌，肯德基把熱干面作為早餐引入餐廳，既是一種品牌創(chuàng)新，也是對(duì)武漢‘過早’文化的致敬�！�

熱干面標(biāo)準(zhǔn)化，肯德基能解決好？

肯德基推出熱干面的其它背景還包括，肯德基一直致力于在中國的本土化，肯德基產(chǎn)品的中國化已經(jīng)達(dá)到其產(chǎn)品的40%。

值得關(guān)注的是，在中美兩國貿(mào)易爭(zhēng)端加劇的背景之下，美國餐飲巨頭加快本土化，是其適應(yīng)中美貿(mào)易新環(huán)境的一種有效策略。

也正因如此，肯德基的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞也在本土化方面奮起直追，前不久因?yàn)橥瞥鲫兾髅朗橙鈯A饃而引起輿論的廣泛關(guān)注。肯德基大概率不想在這種本土化競(jìng)爭(zhēng)中，失去已有的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)然，對(duì)于任何企業(yè)而言，新產(chǎn)品的推出都是有風(fēng)險(xiǎn)的。對(duì)于肯德基版熱干面而言，其風(fēng)險(xiǎn)之一是，把熱干面列在餐單上，對(duì)其原有的形象會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？是否會(huì)讓武漢本地消費(fèi)者覺得肯德基不再洋氣？

其次，中餐的標(biāo)準(zhǔn)化向來是個(gè)難題。這個(gè)難題一直在困擾著中餐的連鎖企業(yè)，妨礙他們的發(fā)展壯大。前些年，武漢本土的熱干面老字號(hào)“蔡林記”經(jīng)歷了一次快速擴(kuò)張，但最終因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化等各種問題鎩羽而歸。

作為全球餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)桿，肯德基能夠很好的解決熱干面的標(biāo)準(zhǔn)化問題嗎？  

這些，都讓我們對(duì)“肯德基版熱干面”拭目以待。

網(wǎng)友怎么說？

今天（1月18日）起

武漢超過100家肯德基餐廳供應(yīng)熱干面

每碗售價(jià)7元

可單點(diǎn)熱干面

也有和豆?jié){、鹵雞蛋、油條、

雞腿肉、厚蛋燒搭配在一起的套餐

你怎么看？  

會(huì)去肯德基吃一碗熱干面嗎？  

紅餐點(diǎn)評(píng)：

繼去年推出螺螄粉之后，肯德基今年的推新似乎更大膽了。今天起，肯德基在武漢開賣熱干面，而且7元一碗的定價(jià)也是相當(dāng)親民。有人好奇，肯德基為何一直不斷地探索中國小吃？這大概與其本身的本土化策略有關(guān)，看來肯德基為了在中國市場(chǎng)奪得一席之地，也是很努力了。不過，洋快餐巨頭賣熱干面，消費(fèi)者是否會(huì)買賬呢？我們拭目以待！

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：湖北之聲綜合長江日?qǐng)?bào)、志遠(yuǎn)讀城

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多