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重慶市《餐廚垃圾管理辦法》全文

2017年12月11日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:重慶市人民政府令第226號《重慶市餐廚垃圾管理辦法》已經(jīng)2009年7月13日市人民政府第44次常務(wù)會議通過,現(xiàn)予公布,自2009年9月1日起施行。市長王鴻舉二○○九年七月二十一日第一條為了加強(qiáng)餐廚垃圾管理,保障食品衛(wèi)生...
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   重慶市人民政府令第226號

  《重慶市餐廚垃圾管理辦法》已經(jīng)2009年7月13日市人民政府第44次常務(wù)會議通過,現(xiàn)予公布,自2009年9月1日起施行。

                                                                                                        市長 王鴻舉

                                                                                                     二○○九年七月二十一日

  第一條 為了加強(qiáng)餐廚垃圾管理,保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康,維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生,促進(jìn)資源循環(huán)利用,根據(jù)國務(wù)院《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī),結(jié)合本市實際,制定本辦法。

  第二條 本市主城區(qū)的城市建成區(qū)和主城區(qū)以外的區(qū)縣(自治縣)人民政府所在地的城市建成區(qū)以及建制鎮(zhèn)人民政府所在地的餐廚垃圾的收集、運輸、處理及相關(guān)管理活動,適用本辦法。

  本辦法所稱餐廚垃圾,是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。其中,廚余垃圾是指食物殘余和食品加工廢料;廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

  第三條 市市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)全市餐廚垃圾收集、運輸、處理的政策制定、監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)工作。其日常管理工作由所屬的市環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。

  區(qū)縣(自治縣)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾收集、運輸、處理的管理、監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作。

  第四條 食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,依法查處餐廚垃圾產(chǎn)生單位(含個體工商戶,下同)以餐廚垃圾為原料制作食品的違法行為,并對餐廚垃圾產(chǎn)生單位的申報回執(zhí)進(jìn)行檢查。

  質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,依法查處食品生產(chǎn)單位以餐廚垃圾為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的違法行為。

  工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,依法查處銷售廢棄食用油脂的違法行為。

  畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)畜禽生產(chǎn)場所的監(jiān)督管理,依法查處使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽的違法行為。

  衛(wèi)生、環(huán)保等其他有關(guān)部門按照職責(zé)分工做好餐廚垃圾管理的有關(guān)工作。

  第五條 餐廚垃圾管理實行減量化、資源化、無害化原則。

  倡導(dǎo)通過凈菜上市、改進(jìn)食品加工工藝、文明就餐等方式減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。

  鼓勵和支持餐廚垃圾處理技術(shù)開發(fā)和設(shè)施建設(shè),促進(jìn)餐廚垃圾的資源化利用。

  對不能進(jìn)行資源化利用的餐廚垃圾,必須進(jìn)行無害化處理。

  第六條 餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)交納餐廚垃圾處置費。餐廚垃圾處置費納入城市生活垃圾收費體系,其征收管理的具體辦法和標(biāo)準(zhǔn)由市財政和市物價部門會同市市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門另行制定,報市人民政府批準(zhǔn)后實施。

  第七條 餐廚垃圾實行統(tǒng)一收運、集中處理。

  從事餐廚垃圾收集、運輸、處理活動應(yīng)當(dāng)依法取得城市生活垃圾經(jīng)營許可證。

  區(qū)縣(自治縣)人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵社會參與,積極探索餐廚垃圾收集、運輸和處理的市場化運作模式,原則上應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)等公平競爭方式在取得城市生活垃圾經(jīng)營許可證的單位中確定本行政區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾收集、運輸和處理單位。

  餐廚垃圾收集、運輸、處理應(yīng)當(dāng)形成網(wǎng)絡(luò)。設(shè)置餐廚垃圾處理場所應(yīng)當(dāng)符合城市總體規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃。

  第八條 收集、運輸、處理餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:

 。ㄒ唬┌凑諊矣嘘P(guān)要求,采取防臭、防流失、防滲漏等措施防治環(huán)境污染;

 。ǘ⿲⒉蛷N垃圾與其他生活垃圾分類,實行單獨收集、密閉儲存;

 。ㄈ┎坏脤⒉蛷N垃圾排入雨水管道、污水排水管道、河道和廁所;

  (四)不得將未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾作為畜禽飼料;

  (五)不得將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售。

  第九條 餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:

 。ㄒ唬┟考径冉Y(jié)束前10日內(nèi)向所在地的區(qū)縣(自治縣)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門申報下一季度餐廚垃圾的種類、數(shù)量等基本情況,并取得回執(zhí);

 。ǘ┳孕性O(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集專用容器,保持收集容器完好、密閉、整潔;產(chǎn)生廢棄食用油脂的,還應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境保護(hù)管理的有關(guān)規(guī)定,安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施;

 。ㄈ┰诓蛷N垃圾產(chǎn)生后24

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