好吃不停！第二屆南海（桂城）國際美食節(jié)開幕

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文/羊城晚報全媒體記者 周哲 通訊員 周月明

2021年1月1日，由佛山 南海區(qū)文化廣電旅游體育局、區(qū)經(jīng)濟促進局、桂城街道辦事處主辦的第二屆南海（ 桂城）國際美食節(jié)正式開幕。

本屆美食節(jié)將持續(xù)五天，共設(shè)置52個美食攤位，8個文創(chuàng)攤位，2個涼山扶貧項目特裝攤位，讓市民享受饕餮盛宴，促進本土美食與外埠美食的文化交流，打造桂城最具辨識度、知名度和美譽度的美食文旅品牌。

美食節(jié)開幕儀式（通訊員供圖）

五天五夜不停歇，開幕式挖掘美食寶藏

去年，桂城國際美食節(jié)首度亮相，攜手亞洲名廚精英薈平臺效應(yīng)，引發(fā)全城佳話。今年加碼升級，圍繞“食出品味 更有桂氣”的主題，用更節(jié)約、更健康、更環(huán)保的時尚理念，用“最有范，最有心，最有趣，最有益”的四大主題貫穿活動全程，將桂城國際美食節(jié)逐步打造成“近者悅，遠者來”的城市美事。

本屆美食節(jié)立意實現(xiàn)小而美、小而精的品質(zhì)訴求，在參展商家招攬和 食品監(jiān)控上堅持高位上行，著眼食物品質(zhì)，堅守文化品味�，F(xiàn)場精心設(shè)置四大主題街區(qū)：粵味小點、全球風味、香辣江湖、時尚飲品，匯集傳統(tǒng)佳肴和特色網(wǎng)紅美食攤位52個，8個文創(chuàng)攤位，2個涼山扶貧項目特裝攤位。

本次美食節(jié)開幕式以全程直播形式與市民共賀新年，共享美味。美食宣傳片《TASTE•桂城》也同步首發(fā)亮相，展示桂城四大篇章“古味、洋味、鄉(xiāng)味、潮味”，恰如其分地展現(xiàn)桂城是匯聚中西美食之地，也傳達桂城時尚多元的美食+生活TASTE，讓市民全方位感受桂城生活之美，呈現(xiàn)桂城人的美食理想和滋味生活。

更值得期待的是，現(xiàn)場發(fā)布《品味南�！贰�—手繪旅游美食地圖、公布“南海十大名宴/十大名小吃店”“桂城十大名小吃”“桂城十大必吃腸粉店”結(jié)果及頒獎，讓市民感受本屆美食節(jié)的趣味所在，挖掘民間美食寶藏。

前來品嘗美食的市民（通訊員供圖）

首推“桂城飯盒”，推廣環(huán)保節(jié)約新時尚

傳統(tǒng)美食節(jié)上需大量使用一次性餐具，不夠環(huán)保的同時造成現(xiàn)場衛(wèi)生問題。本屆美食節(jié)設(shè)計美食節(jié)專屬桂城飯盒，倡導(dǎo)大家少用一次性餐具，體現(xiàn)桂城美食節(jié)和桂城市民的環(huán)�！胺秲骸薄�

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。珍惜糧食，拒絕‘�！�宴，爭當惜食桂城人！”一班小朋友齊聲演繹“惜食桂城”倡議，為傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，努力營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。在享受美食時也別忘了“粒粒皆辛苦”，形成“端好中國飯碗”的良好氛圍。為進一步動員社會各界推行文明餐桌，踐行光盤行動，現(xiàn)場設(shè)置了一個別具用心的新時代文明實踐打卡點——“糧食在詩里”，市民可以通過游戲互通，深入了解古詩詞里面關(guān)于愛惜糧食、勤儉節(jié)約等傳統(tǒng)美德，通關(guān)后能領(lǐng)取精美禮品，歡迎大家積極為文明實踐打call。

創(chuàng)意活動策劃，為美味加FUN

以佐餐音樂為內(nèi)容舉辦線下音樂會，邀請樂隊及音樂人進行現(xiàn)場演唱和演奏，鼓勵從廢棄鍋碗瓢盆等常見餐具、食品包裝、垃圾桶等入手取材創(chuàng)作，用創(chuàng)意音樂激活味蕾，給美食節(jié)的游客帶來多重享受。

晚風怡人，帶上家人愛侶，或相約三五知己，就著各式攤位美食，在星星的輝映下，看一場露天電影，絕對是美好夜晚的正確打開方式。一幕幕大片上演，人們在久違的光影世界里穿越時空，用心感悟美食與人生。要記得，“唯美食與愛不可辜負”！

來到桂城國際美食節(jié)，除了“吃吃吃”之外，在美食節(jié)的美味學堂，各類饕客將學習制作網(wǎng)紅甜品，營養(yǎng)搭配，紅酒品鑒等。同時，小吃概念首創(chuàng)來襲！小分量，多口味，全滿足，市民可以在不浪費食物下食得更過癮，更健康。

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 夏楊

審簽 | 鄭宗敏

實習生 | 翁東偉

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本文轉(zhuǎn)載自：羊城晚報·羊城派
https://www.sohu.com/a/441988634_120046696

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