石獅餐飲行業(yè)潛力滿(mǎn)滿(mǎn) 未來(lái)可期

12月19日，石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)第一屆理監(jiān)事會(huì)就職儀式在石獅市榮譽(yù)國(guó)際酒店熱鬧舉辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席高炳義，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席賈傳剛，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁貴明與各界嘉賓、餐飲業(yè)界精英歡聚一堂、共同見(jiàn)證。

賈傳剛在儀式結(jié)束后，接受了本報(bào)專(zhuān)訪。對(duì)于石獅餐飲業(yè)的發(fā)展，賈傳剛指出，石獅歷史悠久，人杰地靈，烹飪技藝極富地方特色。尤其近年來(lái)在石獅餐飲從業(yè)者敏銳的發(fā)展眼光下，餐飲烹飪行業(yè)結(jié)合旅游資源特色來(lái)發(fā)展，使得餐飲烹飪行業(yè)成為石獅發(fā)展迅猛的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之一。

雖然今年新冠肺炎疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成了重大的不利影響，但餐飲從業(yè)者克服重重困難，努力復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)業(yè)復(fù)市，實(shí)現(xiàn)全面復(fù)蘇。賈傳剛認(rèn)為，當(dāng)前“雙循環(huán)”的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式，也為餐飲行業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。他表示，在這樣的一個(gè)特殊環(huán)境下，成立石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)，無(wú)疑是進(jìn)一步整合資源、促進(jìn)發(fā)展的重要舉措。

“石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)的成立將對(duì)提振石獅市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、整合行業(yè)資源、深挖行業(yè)潛力、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展起到積極推動(dòng)作用。”對(duì)于石獅餐飲烹飪行業(yè)的未來(lái)，賈傳剛信心滿(mǎn)滿(mǎn)，十分期待。

積力之所舉，則無(wú)不勝也；眾智之所為，則無(wú)不成也。對(duì)于石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)今后的發(fā)展，在采訪中，賈傳剛希望石獅市政府及石獅市餐飲烹飪行業(yè)人士緊跟黨的步伐，肩負(fù)時(shí)代使命和行業(yè)責(zé)任感，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家貢獻(xiàn)力量。他表示，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心也將與石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)緊密聯(lián)手，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，全面合作，提振餐飲烹飪行業(yè)的信心，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的引領(lǐng)、指導(dǎo)、支持和服務(wù)，進(jìn)一步促進(jìn)和推動(dòng)餐飲業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展、體現(xiàn)行業(yè)協(xié)會(huì)的地位和作用。（莊玲娥 顏華杰）

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本文轉(zhuǎn)載自：石獅日?qǐng)?bào)

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