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國宴 — 中國最牛的飯局!55道國宴美食全套菜品集

2020年12月21日  原文鏈接:查看原文
內(nèi)容摘要:國宴——中國最牛的飯局!碰上國宴這么高規(guī)格的接待,后廚用“打仗”來形容也不為過!重點(diǎn)是,這嘲仗”可是只許成功,不許失敗的!國宴對(duì)上菜的時(shí)間限制是精準(zhǔn)到秒的?梢韵胂螅蹅兒髲N師傅齊心協(xié)力打完一場這...
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國宴 —— 中國最牛的飯局! 碰上國宴這么高規(guī)格的接待,后廚用“打仗”來形容也不為過!重點(diǎn)是,這場“仗”可是只許成功,不許失敗的!國宴對(duì)上菜的時(shí)間限制是精準(zhǔn)到秒的?梢韵胂螅蹅兒髲N師傅齊心協(xié)力打完一場這樣的“仗”,會(huì)有多累!


忍不住要給各位大廚點(diǎn)贊!

國宴菜品:

博采國內(nèi)各菜系之眾長,“以味為核心,以養(yǎng)為目的”,上及宮廷肴饌譜錄,下采民間風(fēng)味小吃,外涉世界各國名菜,內(nèi)及國內(nèi)八大菜系,廣采博取,擷英集精,形成獨(dú)具特色的系列菜系。

國宴一般由冷盤、點(diǎn)心、中餐、西餐、素菜、湯、水果(水果拼盤)、甜品、西點(diǎn)幾個(gè)品類構(gòu)成,每個(gè)菜品的名字都有一定的寓意。從菜名中我們可以看到中國在舉辦峰會(huì)時(shí)的決心和期望,涵義可是耐人尋味的喲!

說到國宴,在平常百姓心中或多或少都存在一絲好奇,在這個(gè)有上千年飲食文化的大國,到底有哪些菜品能被端上國宴的餐桌呢?

今天,就帶大家一起來看看釣魚臺(tái)國賓館這55道國宴美食,無比驚艷

釣魚臺(tái)國宴全套菜品集

冷盤 - 春意盎然

冷盤 - 三花爭艷

冷盤 - 圣誕冷頭盤

冷盤 - 四品小菜

冷盤 - 迎春冷頭盤

冷盤 - 迎賓冷頭盤

冷盤 - 象生冷頭盤

冷盤 - 春色滿園

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本文轉(zhuǎn)載自:https://www.sohu.com/a/387266868_120640612

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