當前位置:『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

天津餐館不能主動提供一次性餐具,全國餐飲禁塑要來了嗎

2020年12月03日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 馬興帆
內(nèi)容摘要:消費者的習慣明顯更受關(guān)注。餐館老板需要思考的,還是在于如何通過自家餐館的倡導(dǎo),將環(huán)保意識傳達給消費者吧...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

11月30日,天津市市場監(jiān)管委發(fā)布《關(guān)于貫徹落實<天津市生活垃圾管理條例>有關(guān)工作的通知》。其中提到,餐飲經(jīng)營者……不得主動向消費者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀(刀具)四類。如違反將由市場監(jiān)管部門責令改正;拒不改正的,處五百元以上五千元以下罰款。

此外,市商務(wù)局印發(fā)《天津市商務(wù)領(lǐng)域禁止銷售限制使用塑料制品行動方案》,其中提到限制餐飲賓館行業(yè)使用和提供不可降解一次性塑料用品:2020年底前,餐飲行業(yè)禁止使用不可降解塑料吸管;全市建成區(qū)餐飲堂食服務(wù),禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到2025年全市餐飲外賣領(lǐng)域不可降解一次性塑料餐具消耗強度下降30%。到2025年底,全市非星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑料用品。

據(jù)了解,餐館行業(yè)不得主動提供一次性用品,是去年7月首先在上海實施的一項政策。隨后,年底的《固體廢物污染環(huán)境防治法修訂草案二審稿》規(guī)定,旅游、餐飲等行業(yè)應(yīng)當逐步推行不主動提供一次性用品。政策進入擬立法階段。

今年5月,北京新規(guī)實施,餐館不得主動提供一次性餐具,包括筷子、勺子、刀(刀具)、叉子。隨后,包括海南等全國多地推出相似法規(guī)。而現(xiàn)在則輪到天津。

人們的環(huán)保意識正在加強,不可降解一次性塑料餐具備受關(guān)注。紅餐網(wǎng)認為,相關(guān)政策對餐飲業(yè)的限制起初主要在于“一次性吸管”。吸管此前多次被提及禁止。麥當勞、星巴克等頭部企業(yè)早早在安排推出無吸管杯蓋或紙吸管。今年年初,國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》,規(guī)定到2020年底,全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。尤其在奶茶行業(yè)風生水起的今年,這不能不說是一個重磅決定。

值得注意的是,上個月北京發(fā)布的《北京市塑料污染治理行動計劃(2020—2025年)(征求意見稿)》表明限塑令已然升級,從“不得主動”變成了“禁止使用”。其要求北京餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管、咖啡攪拌棒;建成區(qū)外賣(含堂食打包)服務(wù)禁止使用不可降解塑料袋;建成區(qū)、景區(qū)景點堂食服務(wù)禁止使用不可降解一次性塑料餐具。這意味著,餐飲行業(yè)的不可降解塑料制品正在被取締。

龐大的外賣行業(yè)需要使用大量塑料制品,使其備受關(guān)注。但如果減少使用一次性塑料制品,改成使用可降解塑料,就能解決問題嗎?

紅餐網(wǎng)注意到,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后朱立君表示,可降解塑料目前存在韌性差和易水解等缺點,很難保障長期保存的需要,禁塑還需要從生產(chǎn)端解決;多個領(lǐng)域的人士也指出,塑料用品能給社會帶來較大便利,全面禁塑并不科學(xué)。

在這種情況下,或許我們可以認為,政策試圖慢慢改變消費者習慣——讓消費者減少使用一次性餐具,而不是讓商家減少提供塑料餐盒。畢竟,自備餐具會相對容易,使用自帶餐具也會對消費者更為衛(wèi)生安全。此外,我們也注意到,政策不僅限于餐飲行業(yè),也在各行業(yè)限制一次性塑料用品。

消費者的習慣明顯更受關(guān)注。餐館老板需要思考的,還是在于如何通過自家餐館的倡導(dǎo),將環(huán)保意識傳達給消費者吧。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 馬興帆
http://www.canyin88.com/zixun/2020/12/03/82150.html

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部