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第四屆“金徽廚”烹飪技能大賽，這些徽菜作品，大家覺得怎樣？

2020年11月18日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

內(nèi)容摘要：11月6日到8日，第三屆安徽廚師節(jié)暨第四屆安徽名廚大會(huì)在中國徽菜之鄉(xiāng)、中國廚師之鄉(xiāng)——黃山績溪舉辦。本屆廚師節(jié)以“發(fā)揚(yáng)抗疫抗洪精神，爭做時(shí)代最美廚師”為主題，吸引了來自全省各地的300多名名廚大師...

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11月6日到8日，第三屆安徽廚師節(jié)暨第四屆安徽名廚大會(huì)在中國徽菜之鄉(xiāng)、中國廚師之鄉(xiāng)——黃山績溪舉辦。

本屆廚師節(jié)以“發(fā)揚(yáng)抗疫抗洪精神，爭做時(shí)代最美廚師”為主題，吸引了來自全省各地的300多名名廚大師參加。

活動(dòng)期間，舉辦了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式、新時(shí)代安徽廚師價(jià)值觀宣誓、廚師書畫展、廚師風(fēng)采論壇、“金徽廚”烹飪職業(yè)技能大賽、全國八大菜系創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)等活動(dòng)，內(nèi)容豐富，精彩紛呈。

其中， 11月6日，第四屆“金徽廚”烹飪職業(yè)技能大賽在安徽徽廚技師學(xué)院舉辦。

本屆大賽由省烹飪協(xié)會(huì)、宣城市人社局主辦，績溪縣人社局、安徽徽廚技師學(xué)院、績溪縣烹飪協(xié)會(huì)共同承辦，比賽設(shè)中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目，競賽內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作兩部分，共有來自全省各地的80名選手參賽。

據(jù)了解，本次大賽中，理論知識(shí)和技能操作成績均合格選手，將頒發(fā)高級(jí)工職業(yè)資格證書。總成績前五名的職工選手，頒發(fā)技師資格證書，已具有技師職稱的，可晉升為高級(jí)技師。各賽項(xiàng)總成績第1名的職工選手還將由宣城市人社局授予“宣城市技術(shù)能手”稱號(hào)。

經(jīng)過角逐，唐大慶、榮大強(qiáng)分獲中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)項(xiàng)目第一名。

下面，一起來看看這次大賽的精選作品~

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