學(xué)廚師要不要考證，一個(gè)官方解答

根據(jù)中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部令第6號(hào)《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》：實(shí)行國家職業(yè)資格證書制度將對(duì)“從事技術(shù)復(fù)雜以及涉及到國家財(cái)產(chǎn)、人民生命財(cái)產(chǎn)安全和消費(fèi)者利益的工種（職業(yè)）”實(shí)行準(zhǔn)入控制。

未經(jīng)過職業(yè)培訓(xùn)或認(rèn)證，未取得相應(yīng)職業(yè)資格證書的人員，不得在國家規(guī)定就業(yè)準(zhǔn)入工種范圍內(nèi)就業(yè)，職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)和用人單位不得介紹和招用。

2018年11月，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)的決定》，至此已取消7批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)的基礎(chǔ)上，僅剩140項(xiàng)證書認(rèn)證，其中烹飪行業(yè)的證書認(rèn)證都得以保留。幾百種職業(yè)資格證書陸續(xù)被取消，剩下的職業(yè)資格證書含金量也就越來越高。越來越多的烹飪技能人才以及從業(yè)者參加了職業(yè)技能鑒定，拿到了資格證書。

作為烹飪行業(yè)從業(yè)者，你是否考慮過考取技能證書呢？

技能證書的好處

一是國家出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)持證上崗，并對(duì)達(dá)到相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的技師進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助政策；

二是受時(shí)代進(jìn)步發(fā)展的需要，諸多知名餐飲企業(yè)都把是否擁有專項(xiàng)的技能證書作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)，所以，持證更容易找工作；三是隨著國家技能等級(jí)評(píng)定方案的出臺(tái)，出于評(píng)級(jí)的需要，開始改變以往只重技藝不重證書的做法，要求員工有技術(shù)的同時(shí)要具備職業(yè)資格證書。

關(guān)/于考證的相關(guān)知識(shí)

1、什么是職業(yè)資格證書制度？

職業(yè)資格證書制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。主要內(nèi)容是指按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定，對(duì)合格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書的政策規(guī)定和實(shí)施辦法。

2、職業(yè)資格證書及它的用途職業(yè)資格證書是表明勞動(dòng)者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明。它是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

3、職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書有什么不同？職業(yè)資格是對(duì)從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)、技術(shù)和能力的基本要求，反映了勞動(dòng)者為適應(yīng)職業(yè)勞動(dòng)需要而運(yùn)用特定的知識(shí)、技術(shù)和技能的能力。與學(xué)歷文憑不同，學(xué)歷文憑主要反映學(xué)生學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，是文化理論知識(shí)水平的證明。職業(yè)資格與職業(yè)勞動(dòng)的具體要求密切結(jié)合，更直接、更準(zhǔn)確地反映了特定職業(yè)的實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，以及勞動(dòng)者從事該職業(yè)所達(dá)到的實(shí)際工作能力水平。

職業(yè)資格證書證書，不僅充分檢驗(yàn)了自身的職業(yè)水平，也為之后就業(yè)增加了砝碼，更是HR面試時(shí)的加分項(xiàng)，學(xué)歷、技能雙豐收，再加上職業(yè)資格證書，你就是妥妥的人生贏家!臨沂新東方烹飪學(xué)校采用“技能+學(xué)歷+就業(yè)”的育人模式，可以在校直接考取相關(guān)職業(yè)資格證書。除此以外，還會(huì)頒發(fā)國家承認(rèn)的大中專證書，在考取職業(yè)技能的同時(shí)獲得國家承認(rèn)的學(xué)歷文憑，為就業(yè)增添砝碼。

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本文轉(zhuǎn)載自：臨沂新東方烹飪學(xué)校
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