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廚師“亂”滅火，致老太太太被困火場！這樣的錯誤別再犯了！

2020年11月10日  轉載自：嘉興市公安消防支隊桐鄉(xiāng)大隊
內容摘要：11月2日下午，安徽合肥某燒烤店加工點發(fā)生火災，一樓的房頂被燒塌，旁邊不斷有人大喊“里面有個老太太１。消防員及時到場，利用水槍滅火，同時進入內部搜救被困者。經過消防員全力撲救，大火被撲滅，營救出一...
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　　11月2日下午，安徽合肥某燒烤店加工點發(fā)生火災，一樓的房頂被燒塌，旁邊不斷有人大喊“里面有個老太太！”。

消防員及時到場，利用水槍滅火，同時進入內部搜救被困者。經過消防員全力撲救，大火被撲滅，營救出一名50多歲女員工。

據了解，事發(fā)時油鍋起火，廚師往里倒水引發(fā)火災。

油鍋起火時，千萬不能用水澆！

冷水遇到高溫熱油會造成“炸鍋”，

使油火到處飛濺，

火苗迅速上竄，

嚴重可能會蔓延至整個廚房

造成火災和人員傷亡。

案例回顧

5月18日，四川成都一家炸雞店突然發(fā)生爆炸起火，店主夫妻倆被熱油燒成重傷，雙雙當場休克。經調查，在炸雞過程中熱油溫度太高，引起旁邊的微波爐起火，然而因丈夫沒有采取正確的滅火措施，拿著一盆水澆上去，導致爆炸事故發(fā)生。

油鍋起火應該怎么做？

①鍋蓋沿著鍋沿平推蓋上；

②大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，覆蓋時不能留下空隙；

③將蔬菜或其他生冷食物，沿著鍋的邊緣倒入鍋內。

戳視頻，一起學習！

“藍朋友”提醒您

遇到家庭火災

千萬記住十五字逃生口訣

這些火災自救秘籍，

你學會了嗎？

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本文轉載自：嘉興市公安消防支隊桐鄉(xiāng)大隊

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