當前位置：『資訊文摘』->文章正文

國內首家牛肉面博物館亮相蘭州

2020年11月03日轉載自：蘭州日報

內容摘要：博物館是一個城市獨特的文化符號想了解一座城市就得去當地的博物館想要了解蘭州牛肉面的“前身今世”那就得去蘭州牛肉面博物館11月1日，由蘭州牛肉面產業(yè)發(fā)展中心投資興建的蘭州牛肉面博物館在北濱河路開館啟...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

博物館是一個城市獨特的文化符號

想了解一座城市

就得去當地的博物館

想要了解蘭州牛肉面的“前身今世”

那就得去蘭州牛肉面博物館

11月1日，由蘭州牛肉面產業(yè)發(fā)展中心投資興建的蘭州牛肉面博物館在北濱河路開館啟動，餐飲＋文旅，為蘭州再添“新名片”。

馬路邊大型銅雕拉面者、博物館正門前巨型銅大碗“大碗傳奇”、門前再現(xiàn)蘭州牛肉面創(chuàng)始人馬保子早期沿街挑擔賣“熱鍋子面”的銅質組雕……當你來到蘭州牛肉面博物館時，這幾組主題雕塑將是合影拍照的打卡點。

走進博物館

從金黃的小麥到老灶臺、舊風箱

以及鍋碗瓢盆、調料等

與牛肉面有關的家什

樣樣俱全

向游客講述著牛肉面的歷史

“建這家牛肉面博物館就是為了讓更多的人了解牛肉面的歷史，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化，進一步助推牛肉面產業(yè)發(fā)展。”牛肉面博物館負責人馬有林接受媒體采訪時說，蘭州牛肉面博物館是國內首個牛肉面專業(yè)博物館，博物館將在征求、采納社會各界建議的基礎上，不斷升級改造，讓蘭州牛肉面博物館成為黃河之濱一張旅游“新名片”。

“面對疫情，餐飲界率先扛起了復工復產的大旗，為蘭州市經濟社會的穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。目前，經濟形勢穩(wěn)中向好，蘭州市餐飲行業(yè)經營基本恢復到去年同期水平。”蘭州市商務局副局長劉志強說，“剛剛閉幕的十九屆五中全會明確提出高質量引領消費、創(chuàng)新消費，在這個大背景下，林和集團投資建設牛肉面博物館，體現(xiàn)了企業(yè)家的責任和擔當，體現(xiàn)了對牛肉面的情懷和對未來發(fā)展的信心。希望餐飲行業(yè)齊心協(xié)力、共克時艱，走出高質量引領消費的良性發(fā)展軌道。

------------------------------

本文轉載自：蘭州日報