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湖南:逛吃美食城美味停不下

2020年11月02日  轉(zhuǎn)載自:湖南日?qǐng)?bào)
內(nèi)容摘要:湖南美食館是今年首次推出的展館,通過傳統(tǒng)美食制作品鑒、觀賞體驗(yàn)、民俗表演等多種形式,弘揚(yáng)湖南美食文化,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品食材的銷售。觀眾不僅可以近距離感受當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,還能現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)試吃。...
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“我這里買了株洲扎土雞、風(fēng)干臘洋鴨、蘆筍、冬筍、香干……”11月1日一大早,家住河西的龍女士便拖著購(gòu)物車來長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心逛農(nóng)博會(huì)。這是龍女士今年第二次逛展,今天她的“主戰(zhàn)場(chǎng)”選在湖南美食館。

“一個(gè)上午又花掉幾百塊,不過產(chǎn)品品質(zhì)有保障,選擇空間大,關(guān)鍵價(jià)格還不貴,機(jī)會(huì)難得!辈簧儆^眾跟龍女士一樣,直到把購(gòu)物車塞得滿滿當(dāng)當(dāng)才肯離去。

湖南美食名揚(yáng)天下,如果你是一枚資深“吃貨”,湖南美食館一定要去逛一逛。湖南美食館是今年首次推出的展館,通過傳統(tǒng)美食制作品鑒、觀賞體驗(yàn)、民俗表演等多種形式,弘揚(yáng)湖南美食文化,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品食材的銷售。觀眾不僅可以近距離感受當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,還能現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)試吃。

特色小吃嘗得過癮賣得火爆

走進(jìn)展區(qū),便聞到一陣香氣襲來,尋著香味兒找到了“夏記香辣魚”的攤位。攤子不大,圍觀的人卻不少,一盆盆香辣魚讓大人孩子都黏住了腳。

“光是聞著味兒就大有食欲,一口下去,又香又脆,想不買都難!眲倓傇囘^味的王女士毫不猶豫地下了單,“如果不是農(nóng)博會(huì),也很難嘗到正宗的喬口香辣魚!

據(jù)了解,自從開展,夏記香辣魚每天都有5000元左右的銷售額,今天一個(gè)上午就已經(jīng)賣了2000多元。

中午11時(shí)左右,不少攤位支起了爐灶,特色美食現(xiàn)場(chǎng)做,“本來是到了吃午飯的點(diǎn),這下逛著逛著吃飽了!

綠豆、紅豆、黑豆、花生、掛面等是瀏陽河集團(tuán)股份有限公司的特色產(chǎn)品,這些帶包裝的成品在展會(huì)上算是“冷門”,可一到中午,展位就“熱”了起來。

工作人員現(xiàn)場(chǎng)煮的葛根掛面,再配上四種碼子,觀眾紛紛駐足品嘗。一邊煮著面,另一邊熬制的雜糧粥也出鍋了,從早上熬到中午,雜糧粥已經(jīng)香糯黏稠。

瀏陽河集團(tuán)股份有限公司營(yíng)銷中心經(jīng)理潘四慧介紹說,在這次農(nóng)博會(huì)上,公司優(yōu)質(zhì)的食材吸引了許多電商公司,已經(jīng)有四五家正在洽談。

“香干香干,10元一斤!”要說人氣最旺的還數(shù)岳陽展區(qū),豆干、麻辣豆腐、藕尖,小包裝更加惹人愛。華容芥菜作為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,用它制作的酸菜也成了展會(huì)的搶手貨。

“一縣一特”打出了品牌

在益陽展區(qū),一筐還在土里栽培的蘆菇也登上了展臺(tái),旁邊就是沅江市的特色產(chǎn)品蘆菇醬。

沅江南洞庭湖濕地?fù)碛薪偃f畝蘆葦。為了保護(hù)綠水青山,近年來沅江關(guān)停了不少以蘆葦為原料的造紙廠,可蘆葦又該何去何從?于是,沅江蘆菇應(yīng)運(yùn)而生。打碎后的蘆葦做菌基,長(zhǎng)出來的蘆菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蘆菇成了沅江市的新名片。

“黑豬肉做成臘肉,瀘溪黑豬是脫貧攻堅(jiān)的一大特色產(chǎn)業(yè)。”瀘溪縣洗溪鎮(zhèn)酉沅家庭農(nóng)場(chǎng)參展方楊英芝介紹。

瀘溪鐵骨黑豬因其骨質(zhì)緊密、堅(jiān)硬如鐵而得名,被列為湖南省地方優(yōu)良品種。展會(huì)還沒結(jié)束,許多產(chǎn)品已經(jīng)銷售一空,還有四家合作商盯上了瀘溪縣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

臘肉在湖南美食館出現(xiàn)頻率極高,但家家都有自己的特色。來自湘潭的湖南老鐵食品餐飲有限公司以臘黃牛肉而聞名,現(xiàn)場(chǎng)烹制的大蒜炒臘肉香氣撲鼻,吃起來十分勁道。

“我們的臘肉全部用黃牛肉制成,再加上冷熏工藝,表面上的黑色物質(zhì)較少,看上去比較干凈。” 湖南老鐵食品餐飲有限公司營(yíng)銷部銷售總監(jiān)譚國(guó)軍說。

雖然臘黃牛肉“身價(jià)”不低,但備受青睞,每天都有上萬元的銷售額。譚國(guó)軍打開微信,又有幾家廠商“加好友”,“這次展會(huì)我們爭(zhēng)取讓臘黃牛肉走出湖南,走向全國(guó)!”(劉奕楠)

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本文轉(zhuǎn)載自:湖南日?qǐng)?bào)

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