青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
2020固原市首屆民間美食大賽暨固原十大民間文旅小吃名菜評選活動
為深入挖掘整理固原市民間美食和傳統(tǒng)美食制作技藝的能工巧匠,擴大再就業(yè)范圍,打造食在固原地方美食名片,倡導綠色健康的大眾消費理念,促進我市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,固原市商務和投資促進局、固原市文化旅游廣電局、固原市市場監(jiān)督管理局、固原市工商業(yè)聯(lián)合會將于2020年10月28日至29日舉辦2020固原市首屆民間美食大賽暨固原十大民間文旅小吃名菜評選活動。
大賽主題
挖掘民間特色 打造固原美食
組織機構
支持單位:世界中餐業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:固原市商務和投資促進局
固原市文化旅游廣電局
固原市市場監(jiān)督管理局
固原市工商業(yè)聯(lián)合會
承辦單位:固原市旅游協(xié)會飯店分會
固原福苑實業(yè)有限公司
已報名參賽的選手100余名,菜品小吃近200道。此次大賽分為專業(yè)組和民間組,專業(yè)組分熱菜、涼菜、面點3組;民間組為各地民間代表地方特色葷素類的特色小吃。屆時,每個項目都將有固原各縣區(qū)推薦的近百名廚藝能手同場競技、大展身手。
比賽時間
專業(yè)組:2020年10月28日(08:30—18:00)
民間組:2020年10月29日(08:30—18:00)
地 點:福苑飯莊中央廚房
獨特優(yōu)質的食材造就美食的精髓,食調藝術是廚藝的靈魂之所在。為此,我們特邀請到了國宴大師使用固原優(yōu)質食材親自烹飪佳肴。跟國宴大師們學做菜,是許多廚師、廚藝愛好者求之不得的機會,但大多數人都求師無門。然而在本次大賽中,將得到意外的收獲,為六盤山健康食材插上翅膀,走向全國。
美
食
/ 舌尖上的美食
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