提倡環(huán)保 深圳餐飲業(yè)一次性餐具收取費(fèi)用

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10月起，《深圳市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》正式實(shí)施。其中，條例第四十六條規(guī)定，餐飲服務(wù)和餐飲配送服務(wù)提供者不得免費(fèi)向消費(fèi)者提供一次性筷子、叉子、湯匙等餐具。記者走訪深圳餐飲市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前多數(shù)知名連鎖餐飲店都已對(duì)一次性餐具加收費(fèi)用。不少市民向記者表示，一次性餐具收費(fèi)的出發(fā)點(diǎn)在于環(huán)保，值得提倡和鼓勵(lì)，但在制定一次性餐具收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)價(jià)格等方面有待規(guī)范。

近日，深圳麥當(dāng)勞一次性餐具收費(fèi)0.5元的消息引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。記者25日從麥當(dāng)勞有關(guān)方面獲悉，根據(jù)消費(fèi)者的反饋，目前麥當(dāng)勞深圳門店已將一次性餐具費(fèi)用下調(diào)至0.1元。記者打開麥當(dāng)勞手機(jī)端點(diǎn)餐頁面發(fā)現(xiàn)，其訂單底部明確標(biāo)示了一次性餐具收費(fèi)是為了“助力環(huán)保，響應(yīng)政府號(hào)召”，消費(fèi)者必須勾選是否需要餐具才能提交訂單。走訪時(shí)，記者還發(fā)現(xiàn)，紅荔村、永和大王、星巴克等連鎖餐飲機(jī)構(gòu)也推出了一次性餐具收費(fèi)政策。

外賣情況如何？記者發(fā)現(xiàn)，除堂食外，目前已有不少商家在外賣平臺(tái)新增“餐具”選項(xiàng)，消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)必須選擇是否需要餐具，如需配送餐具則要額外支付費(fèi)用，費(fèi)用大多為0.1元。“選擇不需要餐具的顧客越來越多了。”一家中式餐飲店工作人員向記者表示，根據(jù)外賣平臺(tái)月銷量，“不需要餐具”的顧客占總顧客比例三到四成，餐具配送數(shù)量相比以往有了明顯減少。

“收費(fèi)可以減少一次性餐具的使用，有利于環(huán)保”，市民黃先生對(duì)收費(fèi)的措施表示認(rèn)同。也有一些人持觀望態(tài)度，認(rèn)為一次性餐具收費(fèi)的可操作性有待商榷�！�1毛錢還可以接受，5毛錢就太多了�！笔忻袂裥〗銊t表示，餐具收費(fèi)沒問題，但商家理應(yīng)收取合理的費(fèi)用，或者提供非一次性餐具供顧客選擇，不應(yīng)該增加消費(fèi)者的支出負(fù)擔(dān)。持類似觀點(diǎn)的網(wǎng)友不少。他們認(rèn)為，既然使用餐具要收費(fèi)，那么餐品價(jià)格應(yīng)在原基礎(chǔ)上減掉餐具成本，商家不能簡單地將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，甚至變相漲價(jià)。

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，“一次性餐具的環(huán)保成本應(yīng)該由誰來買單”已然成為市民討論的焦點(diǎn)。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，一次性餐具收費(fèi)容易產(chǎn)生爭議的原因在于，收費(fèi)意味著商品的成本下降了，但商品價(jià)格不變，消費(fèi)者會(huì)覺得對(duì)自己不公平，而且對(duì)剛性需求、硬性收費(fèi)，容易造成只有收費(fèi)，沒有環(huán)保。

記者從深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為推進(jìn)《深圳市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》貫徹實(shí)施，督促落實(shí)企業(yè)法律責(zé)任，促進(jìn)生活垃圾源頭減量，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將通過日常巡查、網(wǎng)絡(luò)檢測(cè)、專項(xiàng)整治等多種方式，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位免費(fèi)提供一次性餐具的監(jiān)督執(zhí)法力度。11月起，首次發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位免費(fèi)提供一次性筷子、叉子、湯匙的，將由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令限期整改，逾期未落實(shí)整改的，處一千元以上五千元以下罰款。（羅世偉）

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本文轉(zhuǎn)載自：深圳特區(qū)報(bào)

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