大漲！多爾蝦國外最新報價至6美金！印度蝦產(chǎn)量暴跌近3成！

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

最新一輪國外報價顯示，厄瓜多爾白蝦再次上漲，國外廠商正積極安排新一輪生產(chǎn)計劃，力爭在中國農(nóng)歷春節(jié)前做好儲備。

10月16日，海鮮指南收到國外白蝦出口商歐瑪莎最新報價，再次上漲:

歐瑪莎 1.4

Semi/iqf

30:6.31$

40:6.01$

50:5.51$

60:5.11$

10月18日，據(jù)海鮮指南收到的最新報價顯示，與前一周相比，全球海外對蝦主產(chǎn)區(qū)厄瓜多爾白蝦價格維持穩(wěn)定，最適合出口中國市場的40只/kg大規(guī)格蝦廠家收購價為4.4$，60只/kg中規(guī)格蝦3.7$ ，比起十月初普遍漲0.1$/kg。

注：以上產(chǎn)品為當?shù)匚r類的塘頭收購價，匯率按當?shù)刎泿艑崟r兌換人民幣計算

據(jù)海鮮指南統(tǒng)計分析，從7月開始，厄瓜多爾白蝦原料價格已經(jīng)穩(wěn)步上漲了近4月。 國內現(xiàn)貨按照以往趨勢，在國慶節(jié)過后，行情總是會有小幅下滑，受國外高價影響，現(xiàn)貨價格也并未回落。

各產(chǎn)區(qū)原料蝦具體漲跌情況如下：

近2個月內，厄瓜多爾產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格白蝦收購價格走勢（來源：海鮮指南）

各產(chǎn)區(qū)原料蝦后市分析：

今年前8月，據(jù)厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會（CNA）官方統(tǒng)計，出口到中國市場的白蝦總量為24萬噸，相比去年同期下降11% ，主要原因是7、8月份受多起白蝦外包裝檢出新冠病毒陽性事件影響，中國市場進口量跌至冰點。否則按照疫情期間的增長速度，2020年中國白蝦總進口量或許要再創(chuàng)新高，因為當時的報價太過實惠，進口商紛紛囤貨。

而在剛剛結束的GOAL峰會上，有白蝦產(chǎn)業(yè)分析師預測，2020年厄瓜多爾白蝦并未增產(chǎn)，接下來一年較大可能性和2019年保持相同水平 ，這主要是受連續(xù)兩年行情走低的影響，增產(chǎn)并未增收，單位價值反而下降，這是白蝦產(chǎn)業(yè)所有業(yè)者，不論是養(yǎng)殖戶、加工廠還是進口商都要思考的問題。

另一方面，新冠疫情對印度的影響顯然更大，作為國際上為數(shù)不多能與厄瓜多爾白蝦競爭的國家。初步估計，印度對蝦產(chǎn)量暴跌20%-30% ，且相當長的一段時間，印度當?shù)亟?jīng)濟都無法恢復到常態(tài)，這部分讓出來的市場（主要是美國市場），已經(jīng)被厄瓜多爾出口商搶占不少。

對于國內進口商來說，此時國外廠家報價持續(xù)上漲，對于市場來說起到了一個吹風的作用，信心十足。但此時仍需要注意的是，疫情防控形勢依然嚴峻，就在本月還曝出首例外包裝分離出活病毒新聞，這對終端消費市場，又是一次巨大的打擊，在這種反復不定的行情波動和難以預料的黑天鵝事件中，平攤風險比追求利潤更重要 。

同時據(jù)海鮮指南了解，國內進口商也在押寶春節(jié)市場，大部分人對春節(jié)市場的恢復充滿信心，而厄瓜多爾廠家也相應做出了調整，某廠家代表告訴海鮮指南，“新一輪的生產(chǎn)計劃已經(jīng)在安排中，我們力爭在2021年中國農(nóng)歷春節(jié)前儲備好中國市場需要的量。 ”

------------------------------

本文轉載自：海鮮指南 李帥

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多