當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

4個(gè)世界“美食之都”城市同臺(tái)PK！8名廚師代表作品賞析！

2020年10月19日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為進(jìn)一步加強(qiáng)與“美食之都”城市間的交流與合作，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，10月16日，中國(guó)“美食之都”城市美食技藝交流展演活動(dòng)，在淮安國(guó)際食品博覽中心舉行，一起來(lái)看看大廚們帶來(lái)的精彩美食吧！4個(gè)世界“美食...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

為進(jìn)一步加強(qiáng)與“美食之都”城市間的交流與合作，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，10月16日，中國(guó)“美食之都”城市美食技藝交流展演活動(dòng)，在淮安國(guó)際食品博覽中心舉行，一起來(lái)看看大廚們帶來(lái)的精彩美食吧！

4個(gè)世界“美食之都”城市同臺(tái)PK

8名廚師代表各展神通

為進(jìn)一步加強(qiáng)與“美食之都”城市間的交流與合作，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，10月16日，中國(guó)“美食之都”城市美食技藝交流展演活動(dòng)，在淮安國(guó)際食品博覽中心舉行。

“美食之都”是聯(lián)合國(guó)教科文組織，對(duì)在餐飲產(chǎn)業(yè)做出巨大成就的城市授予的最高榮譽(yù)，而此次“美食之都”城市美食技藝交流展演是美食博覽板塊重要組成部分。

來(lái)自成都、順德、澳門(mén)和揚(yáng)州4個(gè)世界“美食之都”城市的8名頂級(jí)烹飪大師以及淮安本地的2名烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行特色菜品美食技藝展演。

據(jù)悉，淮安十分重視淮揚(yáng)菜美食文化的傳承、弘揚(yáng)、推廣和產(chǎn)業(yè)振興，成立了振興淮揚(yáng)菜文化產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)、淮揚(yáng)菜歷史文化研究會(huì)、淮安淮揚(yáng)菜協(xié)會(huì)，設(shè)立了專(zhuān)項(xiàng)發(fā)展資金。

除此之外，淮安還建成了全國(guó)第一家淮揚(yáng)菜博物館，制定了淮揚(yáng)菜通用規(guī)范、淮揚(yáng)菜原材料生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)范，出臺(tái)了加快淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，每年開(kāi)展多種形式的美食惠民活動(dòng)，全市淮揚(yáng)菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近40萬(wàn)人。

最后，一起來(lái)看看大廚們的作品：

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入