2020中國國際食品餐飲博覽會(huì)開幕

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近日，2020年中國國際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡稱食餐會(huì)）在長沙國際會(huì)展中心開幕。來自國內(nèi)外的2000余家食品餐飲企業(yè)，攜特色美食、糧油產(chǎn)品、食品加工設(shè)備等亮相食餐會(huì)。

2020年中國國際食品餐飲博覽會(huì)開幕。

2020食餐會(huì)為期3天，以“創(chuàng)新融合，品質(zhì)消費(fèi)”為主題，展覽總面積10萬平方米，設(shè)展位約4200個(gè)，共吸引了全國31個(gè)省區(qū)市以及16個(gè)國家和地區(qū)的2000余家企業(yè)參展、近萬家企業(yè)采購。

2020年中國國際食品餐飲博覽會(huì)開幕式。

同期舉辦的第四屆湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示展銷會(huì)打造了6000平方米精品糧油展示區(qū)，湖南省14個(gè)市州的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)集體參展。

2020中國國際食品餐飲博覽會(huì)展區(qū)。

食餐會(huì)期間還將舉辦2020中國國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、2020餐飲業(yè)厲行節(jié)約和品質(zhì)提升座談會(huì)、“厲行節(jié)約，品質(zhì)提升”2020全國餐飲業(yè)烹飪大賽等近30場專業(yè)活動(dòng)和重點(diǎn)活動(dòng)。

本屆食餐會(huì)由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，食餐會(huì)已經(jīng)舉辦了5年，展覽面積從4萬平方米擴(kuò)大至10萬平方米，參展企業(yè)從700余家增加至2000多家，吸引力和知名度不斷提升。（劉揚(yáng)）

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湖南日報(bào)·新湖南客戶端記者 金慧

9月20日中午，長沙國際會(huì)展中心里，不少市民正抓緊最后時(shí)刻“淘寶”，貨物“清空”的商家正在有序撤展，展館外車來車往，一場食品與餐飲行業(yè)的盛會(huì)正慢慢落下帷幕。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020中國國際食品餐飲博覽會(huì)(簡稱“食餐會(huì)”)參展群眾超過21萬人次，其中專業(yè)采購商7萬余人，展覽規(guī)模、觀眾及專業(yè)采購商數(shù)量均創(chuàng)新高，參展商滿意度超90%。

時(shí)間回到2016年1月26日，當(dāng)時(shí)商務(wù)部在北京舉行“中國食品餐飲博覽會(huì)”承辦權(quán)競選，全國有10多家省市遞交了申辦報(bào)告，湖南省憑借良好的食品餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、交通區(qū)位優(yōu)勢以及較為豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)和場館條件，從10家申辦省份中脫穎而出，獲得與商務(wù)部的聯(lián)合主辦權(quán)。

“雖然餐飲行業(yè)今年受疫情影響比較大，但參展企業(yè)不降反升，證明展會(huì)已經(jīng)形成品牌效應(yīng)。”據(jù)展會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，5年來，食餐會(huì)展覽面積從最初的4萬平方米增加至第五屆的10萬平方米，參展企業(yè)數(shù)量從791家增加至2000多家，現(xiàn)場參觀采購觀眾人次從8萬人次增長至近21萬人次，成為名符其實(shí)的國家級展會(huì)。

作為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，長沙高度重視會(huì)展經(jīng)濟(jì)，積極打造中部會(huì)展高地，成功舉辦過許多全國性展會(huì)，不僅擦亮了會(huì)展名城的新名片，也為企業(yè)及老百姓帶來許多實(shí)實(shí)在在的獲得感。

浙江名瑞機(jī)械有限公司專程從武漢赴長沙參展，在展會(huì)現(xiàn)場發(fā)布了最新款“高速給袋式真空包裝機(jī)”，其每分鐘可包裝100C的熟食產(chǎn)品120包，生產(chǎn)效率走在全國前列。借力食餐會(huì)的平臺(tái)，公司品牌更響亮了，新產(chǎn)品銷路更暢通了。

邵東市格林安娜烘焙公司在展會(huì)上推出黃花菜月餅，其可甜可咸的口感得到市民喜愛，展會(huì)期間共收到訂單銷售額逾10萬元，打開了產(chǎn)品的銷路，也幫助扶貧農(nóng)產(chǎn)品黃花菜走向市場、走向大眾。

湖南經(jīng)視與長沙煜鑫文化有限公司合作，在食餐會(huì)現(xiàn)場開設(shè)了網(wǎng)紅直播帶貨展區(qū)，電視臺(tái)主持人和網(wǎng)紅為30多個(gè)參展企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行線上宣傳帶貨，成為展會(huì)亮點(diǎn)，平均每天均有100多萬人在直播間互動(dòng)刷屏。

不僅如此，經(jīng)過5年深耕，食餐會(huì)已成為市民的“心頭好”和“必打卡”，雨花區(qū)的吳奶奶是食餐會(huì)的鐵粉，每年都會(huì)來逛展，她和老伴特別愛吃面條，展會(huì)現(xiàn)場買了20多斤面條。芙蓉區(qū)的皮先生購買了滿滿一袋火鍋食材，他帶著兩歲的兒子逛展，香味四溢的美食、新鮮有趣的展會(huì)，一家人玩得不亦樂乎。

隨著展會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大，參展企業(yè)持續(xù)增長，食餐會(huì)現(xiàn)已成為食品餐飲行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果的重要窗口。通過活動(dòng)引導(dǎo)餐飲企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，提高餐飲服務(wù)有效供給，大力發(fā)展食餐消費(fèi)新業(yè)態(tài)，促進(jìn)供需銜接，充分發(fā)揮展會(huì)的平臺(tái)作用。

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紅網(wǎng)時(shí)刻株洲9月21日訊（通訊員 謝嘉 彭亭穎）9月18日，2020年中國國際食品餐飲博覽會(huì)（簡稱“食餐會(huì)”）在長沙國際會(huì)展中心開幕。展會(huì)上，來自天元區(qū)石三門現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園的肉冬瓜吸睛無數(shù)，成為本次食品博覽會(huì)“人氣”產(chǎn)品。

肉冬瓜有著兩千年悠久歷史，曾是夏季清代宮廷必備的大內(nèi)御膳，有著“宮廷御品、瓜中宰相”的雅稱。

上世紀(jì)八九十年代，人們開始種植雜交長條冬瓜，肉冬瓜瀕臨消失。2018年，湖南叁農(nóng)企業(yè)管理有限公司在三門鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)肉冬瓜；2019年，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜專家的指導(dǎo)下，公司培育了第一代肉冬瓜種苗進(jìn)行試種，取得了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植的成功；2020年，三門肉冬瓜進(jìn)行了第二代種子的提純復(fù)壯，種植面積已擴(kuò)大到1000多畝，年產(chǎn)量達(dá)到了3000多噸。

本次博覽會(huì)展出的肉冬瓜展示品被觀眾摸的“烏黑锃亮”，第一天帶來的500個(gè)肉冬瓜就以50元/個(gè)的價(jià)格被一搶而空。

政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，此次活動(dòng)大力推動(dòng)地方名優(yōu)特產(chǎn)做大做強(qiáng)。

展會(huì)上，株洲名優(yōu)特產(chǎn)·肉冬瓜推介會(huì)取得圓滿的成功，收獲了國內(nèi)大型商超、高端餐飲近一億元的產(chǎn)品訂單，還與臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在中國臺(tái)灣地區(qū)大力推廣肉冬瓜美食文化。

同時(shí)，本次推介會(huì)還發(fā)布了廣州海關(guān)的質(zhì)量檢疫合格證，標(biāo)志著肉冬瓜將直通港澳地區(qū)。

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本文轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

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