當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù):雞肉和鴨肉價(jià)格分別下降1.6%和0.9%

2020年09月10日  轉(zhuǎn)載自:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 黃俊毅 林火燦
內(nèi)容摘要:中秋國(guó)慶雙節(jié)將至,物價(jià)變化牽動(dòng)著不少百姓的心。今天,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了8月份CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))數(shù)據(jù),從同比看,食品價(jià)格上漲11.2%。其中,豬肉價(jià)格上漲52.6%?磥(lái),短期內(nèi)沒(méi)有誰(shuí)能撼動(dòng)“...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

中秋國(guó)慶雙節(jié)將至,物價(jià)變化牽動(dòng)著不少百姓的心。

今天,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了8月份CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))數(shù)據(jù),從同比看,食品價(jià)格上漲11.2%。其中,豬肉價(jià)格上漲52.6% ?磥(lái),短期內(nèi)沒(méi)有誰(shuí)能撼動(dòng)“二師兄”領(lǐng)漲的勢(shì)頭。

不過(guò),值得一提的是,雞肉和鴨肉價(jià)格分別下降1.6%和0.9%,為近三年來(lái)首次同比下降。

雞鴨肉為何如此低迷?

最近這幾個(gè)月,豬肉價(jià)格一直上漲,而雞肉鴨肉價(jià)格持續(xù)走低,多少有些讓人不解。

從周價(jià)來(lái)看,活雞價(jià)格自5月份起連跌18周,白條雞價(jià)格8月份連跌3周。

甚至,肯德基、麥當(dāng)勞等快餐行業(yè)還掀起雞肉“降價(jià)潮”。

啥情況?

對(duì)于雞肉價(jià)格低迷,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉分析認(rèn)為,這主要有兩個(gè)原因:

一方面,產(chǎn)能擴(kuò)張較快,市場(chǎng)供給充足 。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,白羽肉雞祖代種雞和父母代種雞的平均存欄量同比分別增長(zhǎng)23.8%、5.0%,比2018年增長(zhǎng)44.4%和15.5%。

另一方面,消費(fèi)需求疲軟 。

今年新冠肺炎疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)、餐飲和團(tuán)體消費(fèi)的沖擊較大。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,前7個(gè)月餐飲收入同比降幅達(dá)30%。由于經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響,消費(fèi)需求明顯減少,新冠肺炎疫情前期積壓的大量雞肉產(chǎn)品、冷凍庫(kù)存產(chǎn)品的消化速度一直比較慢。

一增一減,直接造成了雞肉價(jià)格的持續(xù)低迷。

圖片來(lái)源:新華社

四因素導(dǎo)致短期小幅反彈

從統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)看,8月份雞鴨肉雖然同比價(jià)格三年來(lái)首次下降,但環(huán)比卻有小幅上升。

對(duì)于短期內(nèi)的止跌回升,張莉認(rèn)為,原因有四個(gè):

①近期新冠疫情比較穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序全面恢復(fù),消費(fèi)加速回暖,加之各地出臺(tái)刺激消費(fèi)的政策,比如發(fā)放消費(fèi)券,有效拉動(dòng)了餐飲消費(fèi);

②7月和8月豬肉價(jià)格再次出現(xiàn)一波上漲,拉升了雞肉的替代消費(fèi)需求;

③南方地區(qū)遭遇暴雨洪澇災(zāi)害,運(yùn)輸受阻,抬升了價(jià)格;

④8月份肉雞飼料價(jià)格環(huán)比上漲1.5%,同比上漲5.1%,對(duì)雞肉價(jià)格形成一定支撐。

快餐行業(yè)的雞肉降價(jià)促銷(xiāo)現(xiàn)象,又是咋回事呢?

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員辛翔飛認(rèn)為,新冠肺炎疫情導(dǎo)致餐飲消費(fèi)不景氣,商家為拉動(dòng)刺激消費(fèi)而采取的了一系列營(yíng)銷(xiāo)手段 ,這也是正常的,畢竟很多其他菜品也在降價(jià)促銷(xiāo)。

還能繼續(xù)愉快地吃雞嗎?

中秋就要來(lái)了,肉類(lèi)的消費(fèi)量無(wú)形之中也會(huì)增加不少。雞肉價(jià)格會(huì)大漲嗎?

專(zhuān)家認(rèn)為,總體而言,盡管7、8月份我國(guó)雞肉價(jià)格環(huán)比有所回升,但供給偏松的格局依然存在,雞肉價(jià)格將繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行 。

從目前的肉雞補(bǔ)欄情況來(lái)看,補(bǔ)欄量呈增加態(tài)勢(shì),后期肉雞出欄將繼續(xù)增加。

此外,前7個(gè)月我國(guó)的雞肉進(jìn)口大幅增加,增幅達(dá)到近1倍,進(jìn)口量已接近2019年全年總量,市場(chǎng)供給將進(jìn)一步增加。

當(dāng)然,短期看,慶中秋雙節(jié)的節(jié)日消費(fèi)、大中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)、團(tuán)體消費(fèi)需求增加等因素的拉動(dòng),雞肉價(jià)格可能還有一定的上漲空間,但不會(huì)出現(xiàn)大漲的情況。

因此,國(guó)慶中秋,請(qǐng)放心吃雞 !

雞肉鴨肉價(jià)格下降,接下來(lái)豬肉也會(huì)降價(jià)嗎?

從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)看,8月份豬肉供給有所改善,但需求持續(xù)增加,價(jià)格仍上漲1.2%,但價(jià)格漲幅回落9.1個(gè)百分點(diǎn)。

總之,希望“二師兄”的身價(jià)再合理些!

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 黃俊毅 林火燦

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀(guān)點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)菜譜查閱排行

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部