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“湘菜大師走基層”來到徐記海鮮，頂級(jí)大廚相互切磋

2020年08月31日轉(zhuǎn)載自：深度長(zhǎng)沙CS

內(nèi)容摘要：8月31日下午，湖南省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初帶領(lǐng)湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、湘菜大師專家委主席任偉政等湘菜屆知名專家赴徐記海鮮濱江新城店開展“湘菜走基層“第五站活動(dòng)。下午3點(diǎn)，由任偉政大師主持...

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8月31日下午，湖南省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初帶領(lǐng)湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、湘菜大師專家委主席任偉政等湘菜屆知名專家赴徐記海鮮濱江新城店開展“湘菜走基層“第五站活動(dòng)。

下午3點(diǎn)，由任偉政大師主持的“湘菜走基層”活動(dòng)正式揭開序幕。湘菜大師專委會(huì)交流了蒜蓉粉絲蒸俄羅斯板蟹、松露汁煎4頭黃金鮑、深井燒鵝黃、砂鍋鹽焗星洲紅等10道菜品以及主題宴會(huì)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)這些菜品進(jìn)行了詳細(xì)的解說。此外，徐記海鮮制作團(tuán)隊(duì)也對(duì)這10道菜品從選材、刀工、口味等方面進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，彰顯徐記海鮮的獨(dú)特品質(zhì)。之后，中國(guó)餐飲服務(wù)大師謝宜敏對(duì)主題宴會(huì)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解說，湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠也對(duì)雙方制作菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

最后，徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華先生對(duì)此次“湘菜走基層“活動(dòng)以及來訪人員表示由衷的感謝。

此次活動(dòng)不僅開拓了視野，也提升了行業(yè)互相幫扶的好風(fēng)氣，更為企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工注入了強(qiáng)心劑。在發(fā)言最后，徐國(guó)華先生也對(duì)餐飲企業(yè)在未來的發(fā)展做出了美好的展望，行業(yè)互相幫扶，一定會(huì)讓餐飲行業(yè)未來更加美好。

省餐協(xié)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初也對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言�！跋娌俗呋鶎印钡谖逭净顒�(dòng)在徐記海鮮濱江新城店圓滿落幕。

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