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盒飯分男女版，天津餐飲協(xié)會(huì)：沒提倡過性別分類

2020年08月26日轉(zhuǎn)載自：澎湃新聞喻琰俞露

內(nèi)容摘要：近日，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類，通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。對此，8月25日下午，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李家津告訴澎湃新聞，“男版盒飯”和“女版盒飯”的制...

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近日，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類，通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。

對此，8月25日下午，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李家津告訴澎湃新聞，“男版盒飯”和“女版盒飯”的制定是以天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)下屬的分支膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)的名義出現(xiàn)的，目的是避免糧食浪費(fèi)，但“女版盒飯”推出的時(shí)候并沒有向協(xié)會(huì)匯報(bào)，“具體情況需要向膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)了解”。

李家津還說，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對于飲食從來沒有提倡過性別分類，“吃飯面前人人平等”，“男版盒飯”、“女版盒飯”的推出，是市場化行為。

同日，天津市餐飲協(xié)會(huì)膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任屈慧敏告訴澎湃新聞，推出“女版盒飯”的餐飲店是她名下的飯店三尺余家宴，該飯店曾在“光盤行動(dòng)”期間被評為天津市節(jié)約示范品牌。屈慧敏表示，推出“男女版盒飯”是節(jié)約糧食的可行方式，“可以避免不必要的浪費(fèi)，消費(fèi)者也都對這一舉動(dòng)表示贊同”。

屈慧敏向澎湃新聞介紹，“男女版盒飯”的價(jià)格一致，均為15元，女版盒飯餐品內(nèi)容為兩葷一素，男版盒飯餐品內(nèi)容為兩葷兩素。

屈慧敏稱，為了應(yīng)對部分人員飯量大的情況，飯店會(huì)在配送盒飯時(shí)額外搭幾份主食。

據(jù)天津《今晚報(bào)》23日報(bào)道，為避免餐飲浪費(fèi)，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類。通過減少米飯量，該飯店推出了“更適合女性顧客的女版盒飯”。男版盒飯米飯量不變，女版盒飯的米飯量減為225克左右。該飯店負(fù)責(zé)人稱，此舉得到了配送單位和顧客的肯定。

對此，天津市餐飲協(xié)會(huì)膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任屈慧敏評價(jià)稱，給盒飯這種分類方式，可以方便消費(fèi)者根據(jù)自己的飯量自由選擇，避免了不必要的浪費(fèi)，值得餐飲企業(yè)推廣。

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本文轉(zhuǎn)載自：澎湃新聞喻琰俞露

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