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盒飯分男女版,天津餐飲協(xié)會(huì):沒提倡過性別分類

2020年08月26日  轉(zhuǎn)載自:澎湃新聞 喻琰 俞露
內(nèi)容摘要:近日,位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類,通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。對此,8月25日下午,天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李家津告訴澎湃新聞,“男版盒飯”和“女版盒飯”的制...
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近日,位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類,通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。

對此,8月25日下午,天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李家津告訴澎湃新聞,“男版盒飯”和“女版盒飯”的制定是以天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)下屬的分支膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)的名義出現(xiàn)的,目的是避免糧食浪費(fèi),但“女版盒飯”推出的時(shí)候并沒有向協(xié)會(huì)匯報(bào),“具體情況需要向膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)了解”。

李家津還說,天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對于飲食從來沒有提倡過性別分類,“吃飯面前人人平等”,“男版盒飯”、“女版盒飯”的推出,是市場化行為。

同日,天津市餐飲協(xié)會(huì)膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任屈慧敏告訴澎湃新聞,推出“女版盒飯”的餐飲店是她名下的飯店三尺余家宴,該飯店曾在“光盤行動(dòng)”期間被評為天津市節(jié)約示范品牌。屈慧敏表示,推出“男女版盒飯”是節(jié)約糧食的可行方式,“可以避免不必要的浪費(fèi),消費(fèi)者也都對這一舉動(dòng)表示贊同”。

屈慧敏向澎湃新聞介紹,“男女版盒飯”的價(jià)格一致,均為15元,女版盒飯餐品內(nèi)容為兩葷一素,男版盒飯餐品內(nèi)容為兩葷兩素。

屈慧敏稱,為了應(yīng)對部分人員飯量大的情況,飯店會(huì)在配送盒飯時(shí)額外搭幾份主食。

據(jù)天津《今晚報(bào)》23日報(bào)道,為避免餐飲浪費(fèi),位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類。通過減少米飯量,該飯店推出了“更適合女性顧客的女版盒飯”。男版盒飯米飯量不變,女版盒飯的米飯量減為225克左右。該飯店負(fù)責(zé)人稱,此舉得到了配送單位和顧客的肯定。

對此,天津市餐飲協(xié)會(huì)膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任屈慧敏評價(jià)稱,給盒飯這種分類方式,可以方便消費(fèi)者根據(jù)自己的飯量自由選擇,避免了不必要的浪費(fèi),值得餐飲企業(yè)推廣。

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本文轉(zhuǎn)載自:澎湃新聞 喻琰 俞露

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