深圳將實(shí)行“強(qiáng)制性休假”，餐企不給員工休假將受懲罰！

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如果強(qiáng)制休假，你是否贊同？

作為廚師，你是不是經(jīng)常超時(shí)工作？是不是常常沒時(shí)間休息？

現(xiàn)在，你可能會(huì)被“強(qiáng)制休假”！

不久前，強(qiáng)制休假來了！這次是廣東傳來大消息！強(qiáng)制讓員工休假將正式實(shí)施！

據(jù)了解，今年以來，為促進(jìn)疫情后消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇，截至目前，江西、浙江、福建、河北、江蘇、甘肅、遼寧等10余個(gè)省份鼓勵(lì)2.5天休假。

■ 南京：試行每周2.5天休息

4月12日，南京提出試行每周2.5天休息制度。鼓勵(lì)各類企業(yè)在滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要前提下，靈活試行每周增加0.5天休息，支持有條件的事業(yè)單位適時(shí)試行每周2.5天休息制度。

■ 河北：鼓勵(lì)推行周末2.5天彈性休假

3月30日，河北省印發(fā)了《河北省文化和旅游產(chǎn)業(yè)恢復(fù)振興指導(dǎo)意見》。意見提出，將鼓勵(lì)推行周末2.5天彈性休假。

■ 浙江：鼓勵(lì)實(shí)施一周4.5天彈性工作制

浙江日前印發(fā)的《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于提振消費(fèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的實(shí)施意見》提到，鼓勵(lì)實(shí)施一周4.5天彈性工作制，支持有條件的機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位落實(shí)帶薪休假制度。

■ 甘肅隴南：鼓勵(lì)周末2.5天假

3月20日，甘肅隴南市提出，為拉動(dòng)消費(fèi)，鼓勵(lì)休假消費(fèi)，每周星期五下午各行政事業(yè)單位在完成工作任務(wù)，安排好值班人員的情況下，可以鼓勵(lì)其余職工休假旅游。

■ 江西：二季度試行周末2.5天彈性作息

3月19日，江西發(fā)布《關(guān)于打好“組合拳”提振旅游消費(fèi)的通知》中提到，二季度試行周末2.5天彈性作息。

■ 安徽：正式宣布實(shí)施周末2.5天彈性作息

4月24日，安徽省印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好疫情防控和促進(jìn)勞動(dòng)節(jié)等假日旅游消費(fèi)的通知》，提出各類單位結(jié)合自身實(shí)際，實(shí)施周末2.5天彈性作息制度，真正把帶薪休假制度落到實(shí)處。

■ 湖北：為周五下午與周末外出創(chuàng)造條件

5月1日，湖北省人民政府網(wǎng)站發(fā)布了《省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)支持文化旅游產(chǎn)業(yè)恢復(fù)振興若干措施的通知》指出：鼓勵(lì)有條件的地方和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位依法優(yōu)化調(diào)整夏季作息安排，為職工周五下午與周末外出旅游創(chuàng)造有利條件。

■內(nèi)蒙古：呼倫貝爾提出暫行周末2.5天彈性作息

今年6月，呼倫貝爾提出6月10日至9月30日期間，暫行周末2.5天彈性休假工作制度。

從以上不難發(fā)現(xiàn)，各省發(fā)文中涉及最多的詞語(yǔ)是“鼓勵(lì)”，是否落到實(shí)處，以及落實(shí)具體操作，由各部門各單位自行決定，并非硬性規(guī)定。

然而，有一個(gè)地方更直接——深圳。

最近，深圳市人大官網(wǎng)發(fā)布了一則條例，全名為《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)健康條例（征求意見稿）》，這項(xiàng)條例對(duì)規(guī)范職工健康管理提出很多明確要求。

其中最引人關(guān)注的一條是：強(qiáng)制休假。

強(qiáng)制休假的規(guī)定字面上的意思就是：用人單位要強(qiáng)制給員工增加休息時(shí)間，做不到的企業(yè)，就會(huì)遭受到處罰。

相關(guān)的規(guī)定如下：

用人單位應(yīng)當(dāng)合理配置人力資源、安排員工作息時(shí)間，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)負(fù)荷較重的員工，實(shí)行輪休制度，避免對(duì)員工健康造成人體機(jī)能過度損耗或者身心健康傷害。

用人單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行員工帶薪休假制度，人力資源保障部門和工會(huì)等組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)用人單位落實(shí)員工帶薪休假制度的監(jiān)督檢查。

規(guī)定說得很直接，而且還直接強(qiáng)調(diào)：

1.用人單位應(yīng)當(dāng)執(zhí)行員工帶薪休假制度

2.不少于20%的工會(huì)經(jīng)費(fèi)用于員工健康管理

3.推進(jìn)用人單位實(shí)行工間健身制度

4.對(duì)過度加班說不

在很多廚師眼里，每天上九小時(shí)班、每周能休一天已經(jīng)是餐廳的最大福利。

至于周末雙休、放年假？那簡(jiǎn)直想都不敢想。

這次深圳再次強(qiáng)調(diào)休假，也側(cè)面證明了，現(xiàn)在員工休假制度的混亂，和權(quán)益的被侵占現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道：本次強(qiáng)制休假制度屬于定點(diǎn)試驗(yàn)階段，深圳作為第一批試驗(yàn)的城市，如果順利，該制度將會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)推廣實(shí)施。

而建立這個(gè)制度，表示了政府上上下下都在提醒各類企業(yè)：休息權(quán)是法律賦予勞動(dòng)者不可侵奪的權(quán)利，誰(shuí)侵犯，誰(shuí)就要受到法律的懲罰。

目前，根據(jù)紅廚網(wǎng)獲得的消息，深圳政府推行的此項(xiàng)政策，很大可能將會(huì)在2021年1月1日開始正式實(shí)施。

這次深圳的《征求意見稿》提到的建立強(qiáng)制休假制度，是不是光聽著就覺得很激動(dòng)了？

然而，目前大家爭(zhēng)議最多的是，“強(qiáng)制性休假”究竟是福利，還是口號(hào)？能否落實(shí)、如何落實(shí)？

有廚友就說了：“現(xiàn)在全國(guó)上下連雙休還沒實(shí)現(xiàn)，先落實(shí)雙休再說吧。”

“別說雙休，我們一個(gè)月才休兩天，強(qiáng)制給我們休多少天才正常？”

“你要是不干有的是人干，你想休息可以，但是飯碗不保怎么辦？”

“如果老板說強(qiáng)制休息可以，可是休息天少的話就工資多一些，休息天多的話就工資少一些，你會(huì)怎么選？”

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本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng) 作者：曉蕙

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