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京城老字號(hào)菜品減量減價(jià)

2020年08月13日轉(zhuǎn)載自：北青網(wǎng)

內(nèi)容摘要：昨天，包括北京在內(nèi)的全國(guó)各地多個(gè)餐飲、烹飪協(xié)會(huì)接連發(fā)出倡議，倡導(dǎo)文明消費(fèi),節(jié)約用餐，并號(hào)召餐飲零售企業(yè)主動(dòng)提供小份菜、小包裝食品等。8月12日，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向全市餐飲行業(yè)和廣大...

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昨天，包括北京在內(nèi)的全國(guó)各地多個(gè)餐飲、烹飪協(xié)會(huì)接連發(fā)出倡議，倡導(dǎo)文明消費(fèi),節(jié)約用餐，并號(hào)召餐飲零售企業(yè)主動(dòng)提供小份菜、小包裝食品等。

8月12日，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向全市餐飲行業(yè)和廣大消費(fèi)者發(fā)出樹(shù)立節(jié)約美德，深入實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”的倡議。

倡議提出，要積極打造節(jié)約型餐飲，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，積極采取各種有效措施，結(jié)合疫情以來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)。

倡議提出通過(guò)在餐廳擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌、視頻、橫幅、宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫(huà)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食新理念，引導(dǎo)青少年消費(fèi)者養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，共同營(yíng)造良好的餐飲氛圍。

北京青年報(bào)記者昨天探訪多家餐廳了解到，不少餐廳已推出小份菜，而為了鼓勵(lì)消費(fèi)者“光盤(pán)”，華天集團(tuán)旗下老字號(hào)門(mén)店還會(huì)通過(guò)給“光盤(pán)”的消費(fèi)者發(fā)紅包、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)惠菜品等方式來(lái)鼓勵(lì)節(jié)約。

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