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“暑伏”美食消費(fèi)報(bào)告：云南人最愛烘焙原料

2020年08月12日轉(zhuǎn)載自：云南網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“暑伏”清涼及美食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡稱報(bào)告），報(bào)告顯示，進(jìn)入7月以來，京東平臺(tái)上食品飲料、酒、生鮮、防曬遮陽、清涼降溫等品類的商品受到高度關(guān)注。全國各地消費(fèi)者也呈現(xiàn)...

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近日，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“暑伏”清涼及美食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡稱報(bào)告），報(bào)告顯示，進(jìn)入7月以來，京東平臺(tái)上食品飲料、酒、生鮮、防曬遮陽、清涼降溫等品類的商品受到高度關(guān)注。全國各地消費(fèi)者也呈現(xiàn)出不同的消暑降溫特色，如西藏、陜西、甘肅、廣東、浙江、寧夏、云南、貴州、重慶等地酒類成交額同比增幅超過60％；從各食品飲料類商品成交額來看，最愛買烘焙原料的消費(fèi)者來自云南、海南。

京東大數(shù)據(jù)看“暑伏”消費(fèi)

食品飲料類別中牛奶乳品、飲料、餅干蛋糕、方便食品、堅(jiān)果炒貨成為暑期成交額排名前五的細(xì)分品類。從成交額同比增幅來看，粽子、熟食臘味、烘焙原料、牛奶乳品、面的增速較快，分別達(dá)到194％、101％、96％、82％、76％，另外茉莉花茶、米面調(diào)味、白茶、咖啡、方便食品、花果茶、調(diào)味品、糖果/巧克力、成人奶粉等細(xì)分品類成交額同比增幅也都超過了50％，展現(xiàn)了消費(fèi)者在暑期餐飲中對(duì)味道和營養(yǎng)的雙重關(guān)注。

從各年齡段占比變化來看，46歲及以上年齡段人群消費(fèi)占比增速達(dá)12％，18－25歲人群消費(fèi)占比增速達(dá)8％，互聯(lián)網(wǎng)零售正在向更為廣泛的人群滲透。從細(xì)分食品飲料消費(fèi)偏好來看，90后年輕人偏愛購買膨化食品；80后消費(fèi)者偏愛購買烏龍茶和鐵觀音等茶類；70后成熟消費(fèi)者的“吃喝”更健康，偏愛購買有機(jī)食品。男性消費(fèi)者偏愛購買龍井、綠茶、普洱等茶類，占比超70％；女性消費(fèi)者則偏愛購買烘焙原料、雜糧、米面調(diào)味等商品，占比超60％。

地域特色上，新疆、湖北、河北、山東、北京、海南、甘肅、安徽等省市的食品飲料消費(fèi)金額同比增幅都近50％。從各食品飲料類商品在全國各省市的占比來看，最愛吃餅干蛋糕的消費(fèi)者來自湖北、河北；最愛吃膨化食品的消費(fèi)者來自貴州、廣西；最愛喝咖啡/奶茶類飲料的消費(fèi)者來自青海、新疆；最愛喝蜂蜜/柚子茶飲料的消費(fèi)者來自內(nèi)蒙古、遼寧；最愛買方便食品的消費(fèi)者來自北京、甘肅；最愛吃糖果/巧克力的消費(fèi)者來自天津、江蘇；最愛買烘焙原料的消費(fèi)者來自云南、海南。（黃磨西）

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本文轉(zhuǎn)載自：云南網(wǎng)

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