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餐飲業(yè)真的復蘇了?港股餐飲股今天集體爆發(fā)!

2020年08月11日  轉載自:e公司官微 康殷
內容摘要:8月10日,恒生指數(shù)上漲逾2.4%的背景下,港股餐飲股集體爆發(fā),敘福樓集團(1978.HK)一度飆漲41%,海底撈(6862.HK)盤中大漲逾15%,酸菜魚龍頭股九毛九(9922.HK)一度大漲逾...
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8月10日,恒生指數(shù)上漲逾2.4%的背景下,港股餐飲股集體爆發(fā),敘福樓集團(1978.HK)一度飆漲41%,海底撈(6862.HK)盤中大漲逾15%,酸菜魚龍頭股九毛九(9922.HK)一度大漲逾7%,兩股均刷新上市以來新高。另外呷哺呷哺、大家樂集團均集體上漲。

九毛九上市以來走勢圖

央行日前報告稱,下一步,應以滿足人民群眾對美好生活的向往為導向,在傳承、創(chuàng)新的基礎上,提高餐飲供給對需求變化的適應性和靈活性,促進餐飲業(yè)提質增效。一方面,通過加大信貸、租金、稅費等方面的扶持政策激發(fā)餐飲企業(yè)活力,更好發(fā)揮其在保就業(yè)、保主體中的作用。另一方面,推動餐飲業(yè)信息化智能化深入發(fā)展,培育更多規(guī);B鎖品牌,改進服務質量和管理水平,增強企業(yè)競爭力。

本周連創(chuàng)新高

疫情的影響還在持續(xù)。繼星巴克、麥當勞被曝關閉門店后,全球連鎖餐飲品牌吉野家母集團吉野家控股也宣布將關閉150家門店,其中,日本本土關閉100家,包括中國市場在內的海外市場,將關閉50家門店。

但餐營寒冬中仍有亮點,部分連鎖餐飲龍頭在資本市場上越戰(zhàn)越勇。本周以來,九毛九和海底撈等港股餐飲龍頭持續(xù)攀升。8月10日,九毛九大漲12.67%,刷新上市以來新高,海底撈同日上漲2.44%。

8月11日,領漲的換成海底撈,早盤海底撈盤中大漲逾15%,股價一度站上43.65港元的歷史新高,總市值逾2313億港元。九毛九也一度大漲逾7%,呷哺呷哺一度大漲近8%。

受疫情沖擊,今年以來不少餐飲企業(yè)陷入虧損。

中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年上半年餐飲行業(yè)復工復業(yè)情況報告》顯示,上半年全國餐飲收入14609億元,同比下降32.8%,增速較上年同期下降42.2個百分點。

海底撈發(fā)布今年上半年的業(yè)績預警公告顯示,預計上半年營收下降約20%,期間將錄得凈虧9- 10億元不等。針對虧損原因,海底撈解釋到:由于疫情的爆發(fā),以及各國、地區(qū)實施的防疫措施及消費場所限制,公司1月底暫停中國大陸的所有門店營業(yè),到4月中旬才全面恢復,對公司業(yè)務產生了重大影響。

九毛九在今年上半年業(yè)績預警中同樣表示,預計2020年上半年營收較同期下降約23%,錄得虧損凈額不超過1.2億元。受疫情影響,門店自1月中旬暫停營業(yè),到3月中旬才逐漸恢復開業(yè)。同時報告顯示,其還進行了減負措施,上半年關閉37家門店,主要退出武漢、北京、天津等市場。

海底撈逆市加速開店

但隨著疫情趨緩,不少機構認為餐飲股已有觸底反彈的機會。

浙商證券近日發(fā)布研報稱,餐飲股上半年業(yè)績預告虧損與食品安全負面影響已反映在股價上;優(yōu)質連鎖龍頭把握衛(wèi)生事件下店鋪出清機遇,逆勢加速開店,其中海底撈三四線下沉展店超預期。

事實上,今年1到7月,海底撈股價累計漲幅仍有14.36%,九毛九同期漲幅23.15%,龍頭餐飲股并未因為疫情沖擊而大幅下跌,反而憑借消費行業(yè)的避險屬性而獲得資金青睞。

回顧疫情以來,海底撈大陸門店于1月26日全面暫停;3月12日首度逐步恢復營業(yè)(85家二三線門店),3月底約600多家門店恢復營業(yè);4月中旬大陸所有門店恢復營業(yè);預計5到6月整體翻臺率恢復至3到3.5次/天左右。東吳證券指出,本輪疫情沖擊下,龍頭餐飲企業(yè)拓店有望在店址選址、免租期、租金等方面持續(xù)受益,預計上半年新開店約150到200家,全年新開店數(shù)維持300多家預期;同時簽約數(shù)保持較好態(tài)勢。

與此同時,九毛九也做起了火鍋生意。近日,九毛九推出的子品牌慫現(xiàn)煮串串的官方微博更名為“慫重慶火鍋廠”,其近期發(fā)布的微博內容也都是與重慶火鍋相關。從品類上看,該子品牌從主打串串變成了火鍋,這也是九毛九首次布局火鍋業(yè)務。

九毛九旗下創(chuàng)立并運營“九毛九西北菜”、“太二酸菜魚”、“2顆雞蛋煎餅”、“慫”、“那未大叔是大廚”五個中式餐飲品牌。目前,在全國擁有320余家門店,其中門店數(shù)最多且布局范圍最廣的品牌就是太二酸菜魚。

近年來以海底撈、九毛九、呷哺呷哺等連鎖餐營龍頭企業(yè)紛紛上市,獲得資本支持以后快速開店。東北證券指出,龍頭企業(yè)憑借卓越的管理能力、強大的供應鏈體系、嚴格的食品安全控制,市占率迅速提升。而疫情加速了中小餐飲企業(yè)的出清,消費者也會更傾向于去品牌餐飲就餐。海底撈主打服務,太二主打個性化和口味,呷哺呷哺主打性價比和茶飲,三家企業(yè)形成差異化競爭。餐飲行業(yè)連鎖化率提升,帶動餐飲產業(yè)鏈快速發(fā)展的邏輯逐漸兌現(xiàn)。

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本文轉載自:e公司官微 康殷

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