2020上半年鄭州餐飲數(shù)據(jù)報(bào)告-鄭州餐飲門(mén)店數(shù)量位列全國(guó)第八

鄭州人最喜歡的餐飲品類(lèi)是什么？哪些區(qū)域美食最多？

8月4日，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2020上半年鄭州餐飲數(shù)據(jù)報(bào)告》，解讀鄭州上半年最新餐飲大數(shù)據(jù)及未來(lái)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)還顯示，2020年一季度，全國(guó)餐飲收入一度同比下降44.3%，二季度同比下降19.2%。具體到鄭州市，2020年上半年餐飲業(yè)整體下降16.9%。

鄭州火鍋、烤肉、川菜店數(shù)量最多

據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，在全國(guó)各城市餐飲門(mén)店數(shù)量中，鄭州的門(mén)店數(shù)量排名第八，共約167295家。

2020年上半年，鄭州各餐飲業(yè)態(tài)門(mén)店數(shù)量中，火鍋、烤肉、川菜店排名前三，其中火鍋門(mén)店數(shù)量約8084家、烤肉門(mén)店數(shù)量約5814家、川菜門(mén)店數(shù)量約5753家、西餐店約4439家、燒烤店約4340家。

燒烤、小龍蝦、烤肉類(lèi)店增長(zhǎng)最快

從鄭州餐飲各業(yè)態(tài)同比增長(zhǎng)情況看，燒烤、小龍蝦、烤肉類(lèi)店增長(zhǎng)速度最快，燒烤增長(zhǎng)率達(dá)19%、烤肉增長(zhǎng)率達(dá)15%；豫菜的增長(zhǎng)率較低，為4%，另外，粵菜、新疆菜增長(zhǎng)率也較低，分別為3%、2%。

也有的菜系增長(zhǎng)率為負(fù)數(shù)，西餐增長(zhǎng)率下降1%、川菜增長(zhǎng)率下降2%、火鍋增長(zhǎng)率下降3%，日本菜增長(zhǎng)率下降6%，私房菜增長(zhǎng)率下降11%。

哪些區(qū)域美食最多？

從鄭州各行政區(qū)域餐飲門(mén)店分布看，金水區(qū)門(mén)店數(shù)量排名首位，占比約33%；管城回族區(qū)占比19%，排在第二位；二七區(qū)占比18%，排名第三位；中原區(qū)占比15%；惠濟(jì)區(qū)、鄭東新區(qū)分別占比6%；高新區(qū)占比3%。

從餐飲門(mén)店的商圈分布數(shù)量看，鄭州各商圈餐飲門(mén)店，曼哈頓商圈數(shù)量最多，占比14%；大石橋/體育場(chǎng)、二七商圈排在第二位，均占比10%；二七萬(wàn)達(dá)、中原萬(wàn)達(dá)分別占比6%和5%；富田太陽(yáng)城、國(guó)貿(mào)商圈占比5%；錦藝城/王府井、省政府/金水路商圈均占比4%。

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本文轉(zhuǎn)載自：河南商報(bào)

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