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河南餐飲聯(lián)盟與賒店老酒達(dá)成戰(zhàn)略合作

2020年08月01日  轉(zhuǎn)載自:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)
內(nèi)容摘要:豫菜豫酒,譽(yù)享天下。7月30日~31日,以振興豫菜豫酒為主旨的河南餐飲聯(lián)盟走進(jìn)酒企參觀考察活動(dòng)在社旗縣成功舉行。河南餐飲聯(lián)盟一行走進(jìn)賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn),溯源千年賒酒史,并與賒店老酒進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約。在“...
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  豫菜豫酒,譽(yù)享天下。7月30日~31日,以振興豫菜豫酒為主旨的河南餐飲聯(lián)盟走進(jìn)酒企參觀考察活動(dòng)在社旗縣成功舉行。河南餐飲聯(lián)盟一行走進(jìn)賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn),溯源千年賒酒史,并與賒店老酒進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約。

  在“豫菜豫酒譽(yù)享天下”主題座談會(huì)現(xiàn)場,與會(huì)者圍繞豫菜豫酒振興話題,踴躍建言獻(xiàn)策,共謀發(fā)展大計(jì)。大家認(rèn)為,豫菜豫酒都是中原文化的代表,幾千年來各自發(fā)展又相互融合,是河南省寶貴的歷史文化名片。當(dāng)前,正值中原崛起關(guān)鍵時(shí)期,河南餐飲聯(lián)盟與賒店老酒簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,不僅是雙方在發(fā)展上互幫互助,更是攜手講好中原故事的重要舉措;豫菜豫酒攜手共進(jìn),必將抓住歷史賦予的發(fā)展機(jī)遇,寫就豫菜豫酒振興的新篇章。


  賒店老酒股份有限公司總經(jīng)理李剛表示,河南餐飲聯(lián)盟與賒店老酒建立戰(zhàn)略合作關(guān)系是具有戰(zhàn)略眼光的睿智之舉,是傳承創(chuàng)新豫菜文化、豫酒文化的有效舉措,也是對賒店老酒品牌的信任和期望。賒店老酒公司將抓住機(jī)遇,乘勢而上,在促進(jìn)酒菜完美融合中推動(dòng)餐飲業(yè)與白酒業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)譜寫合作雙贏的新篇章,為實(shí)現(xiàn)豫菜豫酒譽(yù)享天下目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。


  河南省社科聯(lián)原黨組書記、河南省政協(xié)文史委副主任張放濤多年來一直關(guān)注豫菜振興和發(fā)展。他在座談中指出,河南是中國餐飲文化和釀酒文化發(fā)源地,以豫菜為代表的河南飲食具備了鮮明的河南性格,復(fù)興豫菜豫酒、發(fā)展豫菜豫酒任重而道遠(yuǎn)。當(dāng)前,河南食品工業(yè)異軍突起,形成重要和完整的產(chǎn)業(yè)鏈,必將助力豫菜豫酒發(fā)展。歷史上,豫菜豫酒曾經(jīng)多次錯(cuò)失發(fā)展的黃金機(jī)會(huì),希望通過本次活動(dòng),打造共享平臺、共贏平臺,肩負(fù)起新時(shí)代賦予的弘揚(yáng)豫菜豫酒文化的責(zé)任和使命。


  河南省豫菜工程辦公室主任、豫菜文化研究會(huì)秘書長段明華長期從事豫菜振興工作和豫菜文化研究,對于此次活動(dòng),感觸深刻,他說:本次豫菜豫酒、譽(yù)享天下考察簽約活動(dòng)意義重大,回顧歷史,豫酒豫菜同根同源,歷史文化源遠(yuǎn)流長,酒祖儀狄、酒圣杜康和廚圣伊尹,都誕生在這片中原沃土,共同造就了燦爛輝煌的中華飲食文化。今天我們共聚一堂,共商豫酒豫菜振興大計(jì),正是尊重歷史、敬畏歷史,在歷史和未來之間構(gòu)筑起復(fù)興的橋梁。放眼現(xiàn)實(shí),豫酒豫菜需要抱團(tuán)發(fā)展,深度互動(dòng),合作共贏。在疫情防控常態(tài)化的大背景下,河南省豫菜文化研究會(huì)將全力推動(dòng)餐飲從業(yè)者,多買豫酒、多銷豫酒、多喝豫酒,特別是要加強(qiáng)與賒店老酒的合作,攜手致力豫酒豫菜復(fù)興夢早日實(shí)現(xiàn)。展望未來,豫酒豫菜的復(fù)興,更需要加強(qiáng)宣傳,要加強(qiáng)和媒體的合作,加大宣傳力度,講好豫酒故事、豫菜故事,讓豫酒豫菜增加文化附加值,從“里子”到“面子”都充滿文化創(chuàng)新活力,更加提升關(guān)注度、吸引力和美譽(yù)度。


  河南聯(lián)合對外經(jīng)濟(jì)文化交流中心執(zhí)行主任、河南省豫菜文化研究會(huì)宣傳工作委員會(huì)秘書長潘銘表示,要整合商協(xié)會(huì)資源,大力弘揚(yáng)河南優(yōu)秀飲食文化,全面實(shí)施豫菜豫酒振興戰(zhàn)略,打造豫酒豫菜獨(dú)有的“金名片”,加強(qiáng)與其它菜系和酒企的交流,推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)豫酒豫菜全面振興。協(xié)會(huì)將為河南餐飲行業(yè)及酒類從業(yè)者提供溝通交流學(xué)習(xí)平臺,成為豫菜豫酒文化的傳播者、豫菜豫酒歷史的記錄者、豫菜豫酒進(jìn)步的推動(dòng)者、豫菜豫酒復(fù)興的見證者。


  攜起手來,共同發(fā)展。座談會(huì)上,河南賒店商業(yè)有限公司鄭州公關(guān)團(tuán)購部負(fù)責(zé)人曾媛琦代表賒店老酒,分別與河南豫師匯、豫鄂匯餐飲總經(jīng)理郭義,河南粥鴻緣餐飲公司董事長肖玉波簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,標(biāo)志著賒店老酒與河南餐飲聯(lián)盟在品牌推廣、渠道共享等方面將正式展開全面合作,豫菜豫酒將實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展的新局面。


  在考察環(huán)節(jié),河南餐飲聯(lián)盟了解到,賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)是2020年河南省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,整個(gè)項(xiàng)目以中國傳統(tǒng)酒文化為根基,以賒店老酒文化為魂,通過豐富多彩的形式,展示了賒店老酒悠久的文化和雄厚的企業(yè)實(shí)力,比如賒店老酒的三大釀酒法寶:非遺釀酒技藝、明清古窖、14米深山地洞藏基地等。


  吃豫菜、喝豫酒,豫菜豫酒魅力勢不可擋。在品鑒環(huán)節(jié),河南省豫菜大師陳長安現(xiàn)場烹飪的河南名菜鯉魚焙面,中國十大名廚郭義大師精心準(zhǔn)備的國宴清湯魚丸、宴清湯獅子頭,博得了與會(huì)人員的陣陣喝彩。賒店老酒的醇厚亦讓大家唇齒留香,回味無窮。


  段明華表示,將以這次考察參觀和簽約為契機(jī),充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢,加強(qiáng)賒店老酒品牌宣傳推介,擴(kuò)大賒店老酒品牌影響,推進(jìn)賒店老酒與河南餐飲業(yè)的合作朝著更深、更廣方向發(fā)展,實(shí)現(xiàn)豫菜豫酒完美融合,譜寫合作雙贏新篇章,為實(shí)現(xiàn)豫菜豫酒、譽(yù)享天下目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。(倪申 潘銘 黃軍領(lǐng))

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