官方通報(bào)：這些海鮮、凍品、蔬菜、調(diào)料抽檢不合格！千萬(wàn)別用！

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近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督局等部門(mén)通報(bào)了最新一輪抽檢結(jié)果，其中包括不少大家日常經(jīng)常能用到的食材、調(diào)料、輔料等產(chǎn)品。下面，紅廚網(wǎng)整理其中包含食材原料、調(diào)料、輔料的違規(guī)產(chǎn)品信息給大家，大家在采購(gòu)時(shí)要避免采購(gòu)這些產(chǎn)品。

食材原料類(lèi)

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青豆角

肇慶市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的肇慶市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的青豆角，克百威含量超標(biāo)。（購(gòu)進(jìn)日期：2020年5月7日）

注：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。攝入克百威超標(biāo)的食品，可能引起頭昏、乏力、多汗、嘔吐、視力模糊等癥狀。

凍羊蹄

廣州市荔灣區(qū)新久隆食品商行供應(yīng)

肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院初檢、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院復(fù)檢的肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的凍羊蹄，檢出不允許添加的呋喃西林代謝物。（購(gòu)進(jìn)日期：2020年5月7日）

注：

《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告25號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對(duì)人類(lèi)健康造成危害，對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用。

冰鮮黃花魚(yú)（黃魚(yú)）

肇慶端州區(qū)宏大海鮮店供應(yīng)

肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司益華國(guó)際廣場(chǎng)店銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司益華國(guó)際廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的冰鮮黃花魚(yú)（黃魚(yú)），檢出含量超標(biāo)的恩諾沙星和不允許添加的氧氟沙星。（購(gòu)進(jìn)日期：2020年5月8日）

注：

①《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、家禽、其他動(dòng)物及魚(yú)（在魚(yú)的皮+肉中的最高殘留限量為100μg/kg）。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

②《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長(zhǎng)期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

冰中魷魚(yú)

惠州市永東行實(shí)業(yè)有限公司供應(yīng)

天虹商場(chǎng)股份有限公司佛山天虹購(gòu)物中心銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院初檢、廣州海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢的天虹商場(chǎng)股份有限公司佛山天虹購(gòu)物中心銷(xiāo)售的冰中魷魚(yú)，鎘含量超標(biāo)。（購(gòu)進(jìn)日期：2020年5月19日）

注：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的頭足類(lèi)中限量為2.0 mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

番禺排粉

中山市香山排粉廠生產(chǎn)

廣州市立貴貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)抽檢的廣州市立貴貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的番禺排粉，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年4月1日）

注：

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

泥鰍

東莞市鳳崗德成海鮮檔銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市鳳崗德成海鮮檔銷(xiāo)售的泥鰍，氧氟沙星項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

花甲

東莞市大嶺山培信海產(chǎn)品檔銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市大嶺山培信海產(chǎn)品檔銷(xiāo)售的花甲，氯霉素和恩諾沙星項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

沙甲

東莞市塘廈飛記海鮮檔銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈飛記海鮮檔銷(xiāo)售的沙甲，恩諾沙星項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

帶子

東莞市大嶺山麗旋水產(chǎn)品店銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市大嶺山麗旋水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的帶子，恩諾沙星項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

豇豆

東莞市塘廈史磊蔬菜檔經(jīng)營(yíng)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈史磊蔬菜檔銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

注：

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過(guò)0.5mg/kg。滅蠅胺對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用，短期內(nèi)大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。

豇豆

東莞市塘廈均琴蔬菜店經(jīng)營(yíng)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈均琴蔬菜店經(jīng)營(yíng)的豇豆，滅蠅胺項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月18日）

綠豆芽

深圳新領(lǐng)匯商業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省深圳新領(lǐng)匯商業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月4日）

韭菜

深圳市寶安區(qū)石巖陳春麗蔬菜檔銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省深圳市寶安區(qū)石巖陳春麗蔬菜檔銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月4日）

韭菜

深圳市寶安區(qū)福永方桂和蔬菜檔銷(xiāo)售

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省深圳市寶安區(qū)福永方桂和蔬菜檔銷(xiāo)售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月5日）

綠豆芽

惠州大亞灣小張蔬菜檔經(jīng)營(yíng)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的廣東省惠州大亞灣小張蔬菜檔銷(xiāo)售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月20日）

豇豆

汕頭市佰匯蔬菜行經(jīng)銷(xiāo)

潮州市日日鮮商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的潮州市日日鮮商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

韭菜

云浮市云城區(qū)曾景華菜檔銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的云浮市云城區(qū)曾景華菜檔銷(xiāo)售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

豬肉、豬肝

云浮市云城區(qū)黃秀珍豬肉檔銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的云浮市云城區(qū)黃秀珍豬肉檔銷(xiāo)售的豬肉、豬肝，磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和肝組織中的最高殘留限量為100μg/kg。豬肉和豬肝中磺胺類(lèi)超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入磺胺類(lèi)（總量）超標(biāo)的食品，可能引起皮疹、藥熱等過(guò)敏反應(yīng)。

調(diào)料類(lèi)

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陳皮酒

江門(mén)市外海海橋酒廠生產(chǎn)

恩平市大槐鎮(zhèn)裕豐行手信店銷(xiāo)售

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)抽檢的江門(mén)市外海海橋酒廠生產(chǎn)的陳皮酒，酒精度項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年4月12日）

注：

酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，不合格主要原因有：生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔�，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差；或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格；或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

食用植物調(diào)和油

揭陽(yáng)空港區(qū)高盛糧油有限公司生產(chǎn)

汕頭市龍湖區(qū)阿平雜咸攤銷(xiāo)售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的汕頭市龍湖區(qū)阿平雜咸攤銷(xiāo)售的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調(diào)和油中乙基麥芽酚超標(biāo)的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價(jià)格低廉、用量少的特點(diǎn)，食用植物油中摻入調(diào)香、調(diào)色違規(guī)添加物，以次充好，以普通油充高檔油。

廣森醬油

開(kāi)平市廣森食品有限公司生產(chǎn)

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的開(kāi)平市廣森食品有限公司生產(chǎn)的廣森醬油，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

味極廣森醬油

開(kāi)平市廣森食品有限公司生產(chǎn)

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院抽檢的開(kāi)平市廣森食品有限公司生產(chǎn)的廣森醬油，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（生產(chǎn)日期：2020年4月26日和2020年3月19日）

輔料類(lèi)

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地瓜粉

揭陽(yáng)市揭東區(qū)燕寶食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售

市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司抽檢的揭陽(yáng)市揭東區(qū)燕寶食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售的地瓜粉，霉菌和酵母項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年5月08日）

紅薯淀粉

東莞市出奇食品有限公司生產(chǎn)

東莞市唐達(dá)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)抽檢的東莞市唐達(dá)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的紅薯淀粉，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。（生產(chǎn)日期：2020年3月28日）

馬蹄粉

佛山市南海區(qū)康寶食品廠生產(chǎn)

陽(yáng)春市佳惠迎賓店銷(xiāo)售

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)抽檢的陽(yáng)春市佳惠迎賓店銷(xiāo)售的馬蹄粉，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

總結(jié)

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這些違規(guī)產(chǎn)品，大家一定要看清楚了！

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

由于篇幅有限，違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售商家的已處理結(jié)果并沒(méi)有加入正文，大家可以前往“廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局”查詢(xún)。

大家在采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話(huà)12345或12315。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

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