長(zhǎng)沙首批“老年餐桌”60歲以上老人最便宜一餐4元免費(fèi)送家

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

在湖南長(zhǎng)沙西園北里百年梧桐樹的綠蔭下，六張餐桌次第擺開，蒸雞、辣椒炒肉、炒空心菜、冬瓜排骨湯的“兩葷一素一湯”，讓90歲娭毑雷月秀吃得直咂嘴。這一餐吃飽吃好，她只花了8元錢。
　　今年，長(zhǎng)沙市民政局在開福區(qū)、雨花區(qū)啟動(dòng)老年人助餐配餐服務(wù)試點(diǎn)，首批三張“老年餐桌”在開福區(qū)西園、硯瓦池和蚌塘社區(qū)啟動(dòng)，政府補(bǔ)貼助餐、街道核定管理、專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)，合力打破過去由社區(qū)包攬而凈虧的困局。

百年梧桐樹下老人們吃得很開心，大家說吃的不僅是好飯菜，更是好氣氛。 　　長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 李卓 攝　　

    分三類補(bǔ)貼
　　最便宜一餐只花4元免費(fèi)送上門

　　在西園北里，社區(qū)居家養(yǎng)老中心廚房里猛火熱炒，葷素湯“六選四”，56位老人圍桌吃飯，每人兩葷一素一湯管飽、管夠、管放心。
　　“只花一碗炒碼粉的錢，我們老兩口就吃飽吃好，省去酷暑下廚的麻煩�！�62歲的老街坊陳春蓮說。在社區(qū)“老年餐桌”8元一餐，有葷有素有湯，不僅吃得好，還省去買菜、下廚麻煩。同樣的三菜一湯，87歲的獨(dú)居老人黃伯元行走不便，只用花4元錢，社工將熱飯菜送上門。
　　按照長(zhǎng)沙市和開福區(qū)“老年餐桌”試點(diǎn)方案，助餐補(bǔ)貼分為三類：12元每餐的餐標(biāo)，開福區(qū)戶籍60歲以上老人，政府每人每餐補(bǔ)助4元；開福區(qū)戶籍60歲以上的低保及散居特困供養(yǎng)老人，每人每餐補(bǔ)助8元；60歲以上失能失智的低保及散居特困供養(yǎng)老人，每人每餐補(bǔ)助8元，免費(fèi)享受送餐上門服務(wù)。
　　政府逾200萬元買單
　　明年底力爭(zhēng)試點(diǎn)區(qū)特困老人助餐全覆蓋
　　截至2018年底，開福區(qū)有60歲以上老年人約8.8萬人，占戶籍人口總數(shù)的17%，人口老齡化特征明顯，部分空巢、高齡等低收入老年人，尤其失能半失能老人“吃飯難”問題突顯。開福區(qū)率先全市探索試行老年助餐服務(wù)，為老人紓難解困。
　　2019年市民政局已下?lián)?00萬元專項(xiàng)資金用于開福區(qū)“老年餐桌”服務(wù)試點(diǎn)，要求區(qū)財(cái)政按不低于1：1的比例配套。試點(diǎn)以市中心老舊城區(qū)、老年人助餐需求突出的社區(qū)為重心，首批在開福區(qū)通泰街街道西園社區(qū)，東風(fēng)路街道硯瓦池和蚌塘社區(qū)啟動(dòng)。重點(diǎn)保障高齡、孤寡、獨(dú)居、空巢、失能等特殊困難老年人，兼顧其他老年人的助餐需求。力爭(zhēng)到2021年底，實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)區(qū)特殊困難老年人助餐服務(wù)全覆蓋。
　　打破社區(qū)獨(dú)扛困局
　　社區(qū)申報(bào)區(qū)街審核專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)
　　2014年，雨花區(qū)圭塘街道大塘社區(qū)成立了長(zhǎng)沙首個(gè)社區(qū)老年配餐中心。然而，該中心僅靠社區(qū)一腔熱情獨(dú)立支撐，低價(jià)和無償給高齡特困老人提供餐食服務(wù)，當(dāng)年月平均開支5800余元，收入?yún)s只有四五百元，難以為繼。
　　知名社會(huì)學(xué)者、長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院史鐵爾教授指出，社區(qū)經(jīng)費(fèi)緊張、人手少，事務(wù)繁雜，不可能長(zhǎng)期堅(jiān)持這一專業(yè)化程度極高的工作，這需要專業(yè)化的民間機(jī)構(gòu)來運(yùn)營(yíng)，“而僅有民間專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)，還是獨(dú)木難支，需要政府購買服務(wù)�！�
　　值得一提的是，“老年餐桌”如今不再由社區(qū)獨(dú)自扛，而是采取政府適當(dāng)補(bǔ)貼與市場(chǎng)化運(yùn)作相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式，政府補(bǔ)貼助餐，老年人服務(wù)對(duì)象到社區(qū)申報(bào)，街道和區(qū)直有關(guān)部門負(fù)責(zé)審核，嚴(yán)選有餐飲資質(zhì)的專業(yè)社會(huì)組織運(yùn)營(yíng)并接受第三方評(píng)估，共同幫老人“吃好飯、飯吃好”。（李卓 莫玲艷）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：長(zhǎng)沙晚報(bào)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多