北京應(yīng)急響應(yīng)級別下降 帝都餐飲人氣回歸

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隨著北京市應(yīng)急響應(yīng)級別從二級下調(diào)至三級，京城餐飲市場也日漸升溫。工作日傍晚，三里屯、崇文門、西單等商圈有不少消費者出來“下館子”。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，各大商圈和餐館的客流量都比上周同期有明顯提升，有的餐館還出現(xiàn)了等位現(xiàn)象。

三里屯商圈的室外就餐區(qū)近期客流回升明顯。

傍晚7點多，三里屯太古里又熱鬧起來。在太古里南區(qū)的出入口處，不到5分鐘的時間里就有超過20名消費者魚貫而入，大多都是下班來“逛吃”的年輕人。不僅如此，廣場上街拍的攝影師也多了起來�！坝幸魂囎記]來了，防控降級之后聽說人越來越多，這不又扛著家伙過來了，這才是我熟悉的三里屯。”一名街拍攝影師感慨說。

在太古里南區(qū)蘋果旗艦店前的噴泉廣場上，不少小朋友在嬉水奔跑；不遠(yuǎn)處的喜茶門外則已經(jīng)排起長隊�！跋峦陠翁崾疚仪懊孢�有45杯，竟然要等半個小時才能取茶�！币幻�消費者驚訝地說。

最熱鬧的還要數(shù)三樓的就餐區(qū)。為了滿足食客夏夜室外就餐納涼的需求，不少餐館紛紛在室外擺出就餐位，天還沒擦黑，許多露天就餐區(qū)就幾乎坐滿。“顧客比上周這會兒多了不少，一會兒到了高峰時段估計得排號�！币患覗|南亞菜店里的工作人員說。

崇文門附近商城里大大小小的餐館中，也出現(xiàn)了更多剛下班的白領(lǐng)和附近居民的身影，甚至連快餐店都出現(xiàn)了等待現(xiàn)象。昨天晚上8點左右，崇文門附近一家肯德基店里的取餐處已經(jīng)站滿一排正在等待取餐的消費者，兩名店員在柜臺后忙不迭地陸續(xù)為食客們準(zhǔn)備套餐。

“386號的蛋撻好了嗎？”“什么時候才到393號？”記者詢問發(fā)現(xiàn)，這里最早下單的消費者已經(jīng)等了近15分鐘，還有不少人先端著托盤就坐，等蛋撻烤好再回來拿�！斑@幾天顧客越來越多，兩個人經(jīng)常像這樣忙不過來，估計馬上還要調(diào)班增加人手。”一名店員說。

西單商圈也比上周更加熱鬧。前天晚上9點多，西單約飯街一家賣酸辣粉的小店里座無虛席，一家炸串店檔口和對面的鐵板燒檔口前都分別有四五名消費者正排隊取餐�！白罱鼛讉�星期來過三四次，開始不管買什么幾乎都不用排隊，現(xiàn)在到哪都要等，沒想到連臭豆腐都賣光了�！痹诟浇�工作的白領(lǐng)小于說。到了廣播提示打烊的時間，不少攤位的工作人員仍然趕著為食客們做完最后幾份餐食。

隨著防控降級，曾一度“停擺”的餐館生意也一天天好了起來。據(jù)萃華樓總經(jīng)理王培欣介紹，新發(fā)地疫情發(fā)生之后，為了食客和品牌的安全，老字號萃華樓暫停堂食專做外賣，直到上周才重新開始供應(yīng)堂食�！敖导壱詠砩�意一天比一天好，最近兩天客流已經(jīng)恢復(fù)到之前的六七成。”王培欣說。

曾備受打擊的日料店也正在逐漸復(fù)蘇，“躺槍”的三文魚逐漸回到餐桌，這也吸引了不少“苦等”許久的日料愛好者。記者了解到，江戶前壽司、將太無二等日料店已經(jīng)重新上架三文魚產(chǎn)品。據(jù)江戶前壽司創(chuàng)始人姜炳升介紹，店里銷售的三文魚和所有生食海鮮全部都要經(jīng)過表面樣品的核酸檢測，拿到陰性證明才會端上消費者的餐桌�！叭�文魚最近賣得不錯，營業(yè)額也已經(jīng)恢復(fù)到之前的四五成�！苯�炳升說。

記者了解到，曾經(jīng)因為疫情一度中斷的消費季近日將重啟，“玩轉(zhuǎn)京城美食”、“眾享品質(zhì)國潮京味”、“消夏美食節(jié)”等促銷優(yōu)惠活動也將重新回歸。不過，盡管客流量出現(xiàn)大幅增長，各大商圈的防控措施卻也沒馬虎。記者注意到，在三里屯、國瑞城、約飯街等商圈，多數(shù)餐館入口處依然有專門的工作人員值守，消費者需要經(jīng)過測溫、掃健康碼登記后才能進(jìn)入，不少店門口也明確張貼有“體溫37.3℃以上謝絕入內(nèi)”的提示。（楊天悅）

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本文轉(zhuǎn)載自：北京日報

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