當前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

“餐飲擺地攤采用12分制‘駕照’,扣完停業(yè)!”多地出臺地攤管理辦法

2020年07月03日  轉(zhuǎn)載自:聊城日報全媒體 新京報 職業(yè)餐飲
內(nèi)容摘要:前不久,總理點贊“地攤經(jīng)濟”,地攤火了,餐飲人也躍躍欲試想去擺地攤,但是,因為占道經(jīng)營、亂丟垃圾等問題很多地方不敢放開。為了不“一刀切”式管理,近日,山東、廣東多地對餐飲攤位進行“12分”駕照制管...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

前不久,總理點贊“地攤經(jīng)濟”,地攤火了,餐飲人也躍躍欲試想去擺地攤,但是,因為占道經(jīng)營、亂丟垃圾等問題很多地方不敢放開。

為了不“一刀切”式管理,近日,山東、廣東多地對餐飲攤位進行“12分”駕照制管理,違規(guī)扣分,扣完停業(yè)整頓,整改合格后按程序才能重新申報。

山東聊城:  

一個月扣滿12分,下月取消資格,整改后重新申報

“如果占道經(jīng)營能規(guī)范守序,不亂扔垃圾、不噪音擾民,我們還是歡迎的,畢竟夏季到了,居民都喜歡出來。”聊大花園小區(qū)的居民張先生表示。

近期,聊城高新區(qū)占道經(jīng)營成為群眾反映最強烈的問題。對此,高新區(qū)綜合行政執(zhí)法局與轄區(qū)餐飲店店主代表,協(xié)同探究如何規(guī)范經(jīng)營、愛護夜間臨時占道經(jīng)營環(huán)境等問題,研制出“十二分制”夜間餐飲攤位治理“良方”。

“我們可以理解扣分制,畢竟能規(guī)范大家的行為,12分不多,我們得好好珍惜。保證不在外面做飯炒菜,同時對顧客不文明的行為多加勸導!备咝聟^(qū)一餐飲店店主說。

據(jù)了解,執(zhí)法人員將每天對餐飲店外擺攤經(jīng)營時段、經(jīng)營范圍、環(huán)境衛(wèi)生等進行檢查,每周至少對一個攤點進行兩次以上考核。《高新區(qū)臨時占道經(jīng)營監(jiān)督考核辦法》中說明,每月滿分12分,一個月內(nèi)扣滿12分者,下個月取消臨時占道經(jīng)營資格,整改合格后按程序重新申報。

截至目前,高新區(qū)54家夜間餐飲攤位經(jīng)營者領取了攤位登記卡,登記卡上寫明了經(jīng)營者姓名、經(jīng)營位置、桌凳數(shù)量及面積、經(jīng)營類別等。執(zhí)法人員介紹,登記表中明確“十二分制”的扣分細則,提醒攤位經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。

“‘十二分制’只是一種管理方式,目的是希望更多餐飲經(jīng)營者規(guī)范占道經(jīng)營,共同打造文明城市,真正創(chuàng)造受人們歡迎的夜間經(jīng)濟!绷某歉咝聟^(qū)綜合行政執(zhí)法大隊大隊長孫福順介紹說。

廣東佛山:

一檔一人,一個季度扣滿12分,半年內(nèi)不得擺攤

6月4日,記者了解到,廣東佛山市禪城區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局發(fā)布的《佛山市禪城區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局臨時占道經(jīng)營管理辦法(試行)》(以下簡稱“管理辦法”)顯示,全區(qū)首批共設置了145處臨時占道點,禪城下崗人員、失業(yè)人員、失業(yè)退伍軍人和其他困難群體可優(yōu)先使用。同時出臺 “12分制”的監(jiān)督考核辦法。

根據(jù)管理辦法,一張身份證只允許經(jīng)營一個攤位,實行一檔一人。臨時占道攤位優(yōu)先安排轄區(qū)下崗人員、失業(yè)人員、失業(yè)退伍軍人和其他困難群體的就業(yè)和再就業(yè)。臨時占道攤位由本人經(jīng)營,不得轉(zhuǎn)租(轉(zhuǎn)借)他人。

同時,管理辦法明確,一類道路兩側(cè)、主要景觀區(qū)域、教育場所周圍及所有機動車道,各類消防通道、綠化帶、人行天橋、地下人行通道不能設置臨時占道攤位。經(jīng)營者要做好攤位3米范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和保潔;禁止高音宣傳,不得制造噪音擾民;嚴禁活禽畜、水產(chǎn)、燒烤、廢舊收購等易造成場地污染的項目占道經(jīng)營。

記者注意到,與管理辦法配套的,還有相關的監(jiān)督考核辦法,并提出了“12分制”。例如,未按照審批的經(jīng)營轄區(qū)或路段、時間、范圍、面積擺賣,均一次扣3分;攤位3米范圍內(nèi)保潔不到位,有垃圾雜物的,一次扣1分;造成環(huán)境噪音污染的,一次扣2分。將攤位轉(zhuǎn)租(轉(zhuǎn)借)他人,一經(jīng)查出,扣12分,取消資格,收回攤位,半年內(nèi)不得再次申請臨時占道經(jīng)營。一個季度內(nèi)扣滿12分者,取消占道經(jīng)營資格,半年內(nèi)不得再次申請臨時占道經(jīng)營。

據(jù)禪城城管的微信公眾號顯示,佛山市禪城區(qū)首個開放流動攤位的區(qū)域——城門頭下沉廣場已于6月3日開始網(wǎng)上申報,將于6月10日開市,設置臨時占道經(jīng)營約80個攤位。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:聊城日報全媒體 新京報 職業(yè)餐飲

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
相關廚藝資料
  • 廚師之家攜手知名鹵肉卷餅店,共同打造鹵肉卷餅實體店商用技術教程,全面而系統(tǒng)的講解了鹵肉卷餅的菜碼制作、卷餅制作、刷醬制作、品類設計、出餐流程等全套內(nèi)容...
  • 黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、高回報、低風險、見效快的優(yōu)勢,成為一項優(yōu)質(zhì)的小微餐飲創(chuàng)業(yè)項目,廚師之家這款教程從選材到配料、制作、技巧等核心內(nèi)容毫無保留,且進行多項改良升級,可幫助您快速掌握這一手藝,使經(jīng)營變得更加易于操作,使味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力...
  • 該教程詳細講解了洗面涼皮、不洗面涼皮、彩色涼皮的制作技術以及各種特色原材料的制作,在出餐方式上既有傳統(tǒng)的調(diào)拌形式也有目前十分熱門的卷涼皮,另外還延伸了涼面、涼粉的制作,是一套非常全面的涼皮技術教程...
  • 果香雞柳棒是廚師之家簡餐實驗室在傳統(tǒng)雞柳棒的基礎上升級改良而來,賣相漂亮口味豐富,受到了大眾的喜愛與推崇,成為一款非常值得推薦的小吃創(chuàng)業(yè)項目,既適合擺攤經(jīng)營也適合為已有的項目增加品類...
  • 芝士黃金薯,一款近來火爆街頭的風味美食,新晉網(wǎng)紅,夜市新寵!廚師之家專業(yè)西點師通過該教程詳細講解其制作技術,內(nèi)容既有常見品類的設計又有新品類的創(chuàng)新,且講解詳細,簡單易學,從選材到配料、做法、技巧等等,核心內(nèi)容毫無保留...
  • 七味脆皮豆腐外表金黃酥脆、內(nèi)里豆香軟嫩,既可以當零食、小吃售賣也可作為飯店中的風味菜品,即使在家庭中制作也比較容易,該教程詳細介紹了制作技術,包括配方、選材、口味的調(diào)制以及小吃版酒店版兩種出品方式...
  • 新疆椒麻雞是一道流行于新疆的傳統(tǒng)名吃,雞肉鮮香、雞皮Q彈,麻而不木,辣而不燥,清爽可口、回味悠長,該教程將新疆老師傅的獨門秘方完整的呈現(xiàn)給大家,配方準確、講解詳細,從選材到配料、做法、技巧等等,核心內(nèi)容毫無保留...
  • 該資料包括骨湯麻辣燙和穿簽麻辣燙兩套教程,內(nèi)容豐富,涵蓋了整套麻辣燙的制作技術,專業(yè)師傅售后指導包教包會,永久免費技術升級!不論您是不是廚師,保證可以全部學會直到獨立操作,既可以作為單品推出,也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色...
  • 這款底料可以完美還原麻辣燙的醇厚美味,由專業(yè)師傅親力傳授加售后指導包教包會,采用高清視頻全程演示及圖文講解,配方用量精確到克,即使零基礎也可輕松學會!是一套十分難得的技術資料...
  • 這款串串麻辣燙提供了三種味型的湯底,分別為滋補白湯、麻辣紅湯和藤椒鮮湯,以骨湯做湯底,不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態(tài),還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補等功效,經(jīng)營形式靈活多變,簡單的食材、豐富的味型,老少皆宜、營養(yǎng)全面、好吃不貴、網(wǎng)紅爆款...
  • 該麻辣燙制作技術由有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗的師傅在傳統(tǒng)做法基礎上歷經(jīng)數(shù)次改良,集市面上各類麻辣燙的優(yōu)點于一身:新鮮骨湯作湯底味道鮮美,手工炒底料還原最初的味道,麻醬等多種小料調(diào)味口感醇厚,涮燙形式靈活多變,迎合營養(yǎng)健康理念...
  • 豆腐腦料多味廣,混搭自如,已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選,該教程以高清視頻配合圖文詳解,本著專注商用、實用易學的原則,專業(yè)全面的詳解制作過程中的重點難點,解碼核心技術要領,特別適合從事小吃開店、早餐擺攤者學習參考借鑒提高...
  • 這款教程是麻辣香鍋菜品制作技術的終極完整版,包括有《酒店招牌菜版》和《開店小吃版》香鍋招牌菜葷素搭配合理,出品快速,口味豐富,由酒店主廚親自掌勺,詳細講解其制作方法,通俗易懂、簡單易學...
  • 該麻辣串制作教程由廚師之家聯(lián)合專門實體店資深師傅誠意制作,從核心醬料的制作、新口味的改良、穿串、炸制到工具設備的使用、開店技巧均毫無保留的進行了講解,零基礎也能輕松學習,是一套非常實用的參考資料...
  • 太和板面在小吃領域多年以來憑借著優(yōu)惠的價格和醇香的口感而獨樹一幟,是非常具有代表性的地方特色面食典范,新一代國民料理,該教程詳細為大家傳授傳統(tǒng)太和羊肉板面的制作技術,講解詳細,通俗易懂,是一套非常實用的參考資料...
  • 安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家心得,做出的成品碗碗飄香,色香味俱全,在本教程中均毫無保留的進行了講解和操作,零基礎也能輕松學會,是一套非常實用的參考資料...
  • 這款麻辣香鍋制作技術教程,在繼承傳統(tǒng)美食口味及制作工藝的基礎上,進行創(chuàng)新和升級,不僅口味更迎合了現(xiàn)在人的口味需求,制作上也更利于經(jīng)營與操作;該教程以高清視頻配合圖文詳解完整的講解了麻辣香鍋的制作技術,簡單易學,真實實用...
  • 這款砂鍋米線制作技術由廚師之家聯(lián)合資深餐飲機構傾情制作,可以讓您用低廉的價格學到專業(yè)的米線制作知識,作者從事米線經(jīng)營多年,深諳食客的口味喜好,由古法傳承歷經(jīng)改良創(chuàng)新,突出正宗口味,碗碗鮮香,百吃不膩,而且制作簡單,出餐迅速...
  • 淮南牛肉湯門店遍布大江南北,成為老少皆宜的美食所選,該教程師傅憑借多年餐飲經(jīng)驗,對配方多次改良,本著最初“湯味醇正、自然鮮香、營養(yǎng)健康、老少皆宜”的傳統(tǒng)優(yōu)點,結合現(xiàn)代人的飲食習慣,讓開店變得更加易于操作,讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力...
  • 這款牛雜來自魯南地區(qū)一家生意很火的牛雜店,以清湯為賣點,湯和牛雜分開烹制,湯底用牛骨、牛肉及十余種中草藥文火慢燉兩個小時以上而成,把滾開沸騰的牛骨湯湯底澆在牛雜上,吃起來酸辣融合得恰到好處,很適合北方人的口味...
猜你喜歡

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部