紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫桑昝?..
1、按消防規(guī)定使用火源。
2、廚房操作間內(nèi)嚴(yán)禁擅自拉接臨時電線,不許使用活動插座。
3、廚師不得擅離職守,嚴(yán)禁廚師離開沒有關(guān)閉火源的灶臺。
4、廚房排煙罩要經(jīng)常清洗,保持清潔,防止引燃發(fā)生火災(zāi)。
5、下班前關(guān)閉電源、氣源、自來水,確保安全。
6、液化氣罐房要設(shè)專人保管負(fù)責(zé),空罐和滿罐要分隔存放,時刻檢查跑漏等事故隱患,冬天禁止用火或蒸汽、開水加溫。
7、熟悉崗位消防器材的使用方法,消防器材擺放位置,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撲救,并報消防中心。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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