17城率先吹響地?cái)偨?jīng)濟(jì)集結(jié)號，餐飲業(yè)大變局來了？

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• 陜西：允許臨時(shí)開辟攤點(diǎn)，允許流動商販在一定時(shí)間和區(qū)域經(jīng)營

3月23日，陜西省人力資源和社會保障廳等三部門聯(lián)合下發(fā)通知，其中規(guī)定，在疫情期間，城市管理執(zhí)法部門要堅(jiān)持柔性執(zhí)法，在不影響行人的情況下，允許在居民居住集中區(qū)開辟臨時(shí)攤點(diǎn)攤區(qū)，允許流動商販在一定時(shí)間和區(qū)域經(jīng)營。

• 青海：西寧設(shè)置一萬多個(gè)地?cái)倲傸c(diǎn)，開放8個(gè)早市、5個(gè)夜市

青海西寧市共設(shè)置地?cái)?萬余個(gè)，地?cái)傊苯訌臉I(yè)人員4萬余人。西寧市共開放有8個(gè)早市、5個(gè)夜市，早市從6點(diǎn)30分一直經(jīng)營到11點(diǎn)30分，設(shè)有近7000個(gè)攤位。據(jù)了解，每天逛早市的人達(dá)到4萬余人次，充分滿足了商販和市民的需求。

• 遼寧：允許在道路兩側(cè)設(shè)置攤點(diǎn)

5月29日，在大連西安路，道路兩側(cè)聚集了數(shù)十名攤販，幾天來，擺攤、小推車的隊(duì)伍正在不斷壯大！烤魷魚、燒烤、鮮花、水果、蔬菜、衣服鞋襪、手機(jī)貼膜……儼然成了一個(gè)熱鬧的小夜場。

• 廣西：有條件地允許臨時(shí)擺賣、流動攤販經(jīng)營和商超戶外促銷

6月2日，廣西南寧市“美麗南寧·整潔暢通有序大行動”指揮部辦公室印發(fā)《關(guān)于做好占道經(jīng)營、馬路市場、流動攤販等服務(wù)工作的指導(dǎo)意見》，明確提出為保民生促就業(yè)，管理部門將有條件地允許臨時(shí)擺賣、流動攤販經(jīng)營和商超戶外促銷。

• 吉林：長春出臺八項(xiàng)惠民便企服務(wù)措施，鼓勵(lì)發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)

6月2日起至今年12月30日，吉林長春全市城市管理領(lǐng)域?qū)嵤┌隧?xiàng)惠民便企服務(wù)措施，助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

具體包括：鼓勵(lì)支持發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)；鼓勵(lì)支持開辦便民市場；允許大型商場店外促銷；允許臨街商家店外促銷宣傳；允許快遞企業(yè)臨時(shí)占道派送；臨時(shí)占用道路開展商業(yè)活動的，免收占道費(fèi)；實(shí)行審慎包容監(jiān)管；全力做好服務(wù)保障。

• 新疆：步行街改成露天市場，向低收入人群免費(fèi)提供攤位

在烏魯木齊市中心的大小西門商圈，政府把一條步行街改造成了露天市場，向低收入人群和生活困難群眾免費(fèi)提供攤位。

露天市場的開業(yè)，不僅方便了周邊市民，也讓商家有了更多的收益，132個(gè)攤位已經(jīng)解決了社區(qū)1000多人的就業(yè)問題。

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地?cái)偨?jīng)濟(jì)是火了，

但有人“歡喜”有人“愁”

從上述各個(gè)放開“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的城市展示出來的數(shù)據(jù)可見，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的松綁，確實(shí)在一定程度上解決了部分失業(yè)再就業(yè)問題，但這并不意味著冰封已久的餐飲業(yè)就迎來了春天。地?cái)偨?jīng)濟(jì)放開后，有的餐廳大受裨益，也有的餐廳雪上加霜，沖擊加劇，餐飲業(yè)內(nèi)更多的是“有人歡喜有人愁”。

• 喜：經(jīng)營面積擴(kuò)大，部分餐廳營收翻倍、大排長龍

紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前確實(shí)也有部分餐飲人表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)的政策的松綁，對于餐廳的復(fù)蘇有一定的促進(jìn)作用，有餐廳營收翻倍，有餐廳開始大排長隊(duì)。

在成都黌門街經(jīng)營川菜家常菜館老板姜韓表示，可以越門占道經(jīng)營后，他們的餐廳收入收入一下子提升了一倍，去年一天營業(yè)額1000元，現(xiàn)在可以達(dá)到2000元。

江西南昌市地?cái)偞笈艡n檔主丁美生表示，不允許出店經(jīng)營之前，他一天的營業(yè)額只有8000多元，當(dāng)?shù)卦试S出店擺攤以來，小店的生意迅速紅火了起來，店里的員工也由原來的8人增加到了30人�！霸谠试S出店經(jīng)營的情況下，至少每天都是在3萬元以上，現(xiàn)在有77桌。估計(jì)晚上兩萬七八千是沒問題的�！�

在成都市高新區(qū)桂溪街道的44棟寫字樓里的一家餐廳，因?yàn)橐咔閹捉�頻臨倒閉，然而在成都市出臺政策，允許擺攤設(shè)點(diǎn)、占道經(jīng)營后，該餐廳從以前樓上樓下18張桌子，增加到了34張桌子，經(jīng)營面積擴(kuò)大了近一倍。每到中午12點(diǎn)，都大排長隊(duì)。

允許設(shè)攤營業(yè)政策出臺后，武漢市區(qū)一些五星級酒店將餐桌移到了大街上，擺起了平民消費(fèi)的大排檔，也有些五星級酒店做起了深夜燒烤，疫情前300多元的中餐降到了100元左右，親民的價(jià)格引來不少市民消費(fèi)。

• 憂：人流被分散，大批街邊店雪上加霜、命懸一線

有行業(yè)人士表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)復(fù)蘇后，會在一定程度上分散餐廳的人流量，對很多原本不好過的商場餐飲店和街邊店會造成更致命的沖擊。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)的興起，對消費(fèi)者來說確實(shí)更方便了。他們不用去商場，在周邊地?cái)偩湍軡M足逛街、購物、游樂、餐飲等多種功能，并且還充滿人間煙火味。如此一來，商場餐飲的日子自然就更難過了。

很多街邊店的處境也正因地?cái)偨?jīng)濟(jì)的回歸變得更加艱難。在廣州文沖地鐵口附近的人行道，十幾個(gè)走鬼食攤一字排開，賣著炒粉、卷粉、涼粉、手抓餅、山東煎餅、壽司、燒烤、麻辣燙、臭豆腐等各樣小吃，和對面的街鋪對著干。路邊攤生意火爆，然而街鋪的生意卻銳減。

一位在街邊經(jīng)營特色小吃生意的老板就向紅餐網(wǎng)訴苦，自從外面有了地?cái)傂〕裕�他們店鋪小吃生意明顯下滑了。

總的來看，街邊小攤沒有租金和人工成本壓力，而且更具便利性和價(jià)格優(yōu)勢，對街邊小店、商場餐飲特別是一些同品類的餐廳而言，沖擊無疑是巨大的。

正如一位網(wǎng)友所言，“疫情之下，很多街邊小店的老板都是在硬撐著，現(xiàn)在還來開放地?cái)偩褪菈核佬〉赇伒淖詈笠桓�稻草�！?

結(jié) 語

正如李克強(qiáng)總理所強(qiáng)調(diào)的，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”是就業(yè)崗位的重要來源，是中國的生機(jī)。在疫情影響之下的特殊時(shí)期，松綁地?cái)偨?jīng)濟(jì)確實(shí)能解決疫情下千萬人的就業(yè)問題，對餐飲業(yè)的復(fù)蘇和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展也一定的促進(jìn)作用。

但是，長遠(yuǎn)來看，地?cái)偨?jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，對餐飲行業(yè)是利大于弊還是弊大于利，還有待觀察。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 周洪楚

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