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五一假期餐飲企業(yè)營業(yè)額平均恢復近同期57%

2020年05月09日  轉載自:經濟日報
內容摘要:據中國飯店協會消息,5月1-4日,協會調查住宿、餐飲企業(yè)復市率分別達到91.39%和85.37%,市場正在向恢復正常經營邁進。參與調查住宿企業(yè)營業(yè)額同比變動分布參與調查餐飲企業(yè)營業(yè)額同比變動分布報...
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據中國飯店協會消息,5月1-4日,協會調查住宿、餐飲企業(yè)復市率分別達到91.39%和85.37%,市場正在向恢復正常經營邁進。

參與調查住宿企業(yè)營業(yè)額同比變動分布 

參與調查餐飲企業(yè)營業(yè)額同比變動分布

報告顯示,參與調查住宿企業(yè)營業(yè)額平均恢復至同期52.91%,其中有13.11%的住宿企業(yè)營業(yè)額實現了同比增長,成為疫后經營恢復的領跑者。參與調查的餐飲企業(yè)營業(yè)額平均恢復至同期56.86%,客流量達到上年同期的60.45%,市場逐步回暖。

中飯協方面表示,五一假期期間,民宿、景區(qū)/休閑度假區(qū)住宿企業(yè)成為住宿市場增長亮點。在參與調查的已恢復營業(yè)企業(yè)中,民宿企業(yè)營業(yè)額回升最快,已至上年同期62.50%,相較4月日均增長67.14%,遠高于住宿業(yè)整體表現和酒店企業(yè)。

住宿市場營業(yè)額變動-業(yè)態(tài)對比

在餐飲企業(yè)方面,西餐、日料、火鍋等特色餐飲消費業(yè)態(tài)增勢喜人,火鍋企業(yè)相較上年同期,營業(yè)額回升最快,已至上年同期69.62%,西餐、日料、火鍋企業(yè)相較4月日均增長分別為30.00%、27.14%、22.31%,成為消費增長熱門業(yè)態(tài)。商場/購物中心、旅游景區(qū)相對四月,成為五一期間消費活躍區(qū)域。

餐飲市場營業(yè)額變動-業(yè)態(tài)對比

中飯協在報告中指出,消費需求層面,安心住、放心吃成為消費者關注重點。據美團大數據顯示,“安心住”酒店日均意向訪問量是非安心住的1.1倍,“安心住”酒店間夜量是非安心住的2.2倍。

企業(yè)經營層面,多家住宿餐飲企業(yè)積極拓展線上營銷渠道,創(chuàng)新經營思路,借力消費券、直播、線上推廣等方式,實現線上引流線下消費。其中,廣州嶺南酒店甄選會員平臺及旗下眾多高星級酒店共同參與,舉辦多場線上直播展示酒店商品及服務。北京華天所屬老字號線上通過直播帶貨、網紅探店、發(fā)放優(yōu)惠券等形式促銷,上述企業(yè)的創(chuàng)新經營舉措值得業(yè)內借鑒。(佟明彪)

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本文轉載自:經濟日報

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