在廣州新開(kāi)小餐館或可領(lǐng)萬(wàn)元補(bǔ)貼

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疫情下，餐飲行業(yè)受到了一定程度的沖擊。為支持餐飲企業(yè)和從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)，近日，廣州市人社局發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)2020年“粵菜師傅”羊城行動(dòng) 促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》（下稱《工作方案》），出臺(tái)了11條幫扶措施。餐飲企業(yè)和從業(yè)人員可以享受哪些優(yōu)惠？本期“政策速遞”邀請(qǐng)到了廣州市人社局職業(yè)建設(shè)處處長(zhǎng)陶旭來(lái)解讀。

符合條件粵菜師傅

開(kāi)小餐館可領(lǐng)補(bǔ)貼

為支持餐飲從業(yè)人員創(chuàng)業(yè)，《工作方案》提出，對(duì)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)、小餐館或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展符合條件的粵菜師傅，給予1萬(wàn)元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，每年5000元不超過(guò)3年的租金補(bǔ)貼，30 萬(wàn)至500萬(wàn)元不等的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款及貼息。

符合條件的人員在廣州市租用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所創(chuàng)辦初創(chuàng)企業(yè)并擔(dān)任法定代表人或主要負(fù)責(zé)人的，可申請(qǐng)每年5000 元不超過(guò)3年的租金補(bǔ)貼。申請(qǐng)人可在1月、3月、5月、7月、9月、11月1~20日向區(qū)級(jí)公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。

“我們還為餐飲企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款支持�！碧招窠忉專�符合條件的個(gè)人借款人可申請(qǐng)最高30萬(wàn)元的個(gè)人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，合伙經(jīng)營(yíng)或創(chuàng)辦企業(yè)的可按每人最高30萬(wàn)元、貸款總額最高300萬(wàn)元實(shí)行“捆綁性”貸款；符合條件的小微企業(yè)可申請(qǐng)最高500萬(wàn)元的貸款。借款人可向本市創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款經(jīng)辦銀行（郵儲(chǔ)銀行廣州分行、建設(shè)銀行廣州分行、中國(guó)銀行廣州分行、農(nóng)業(yè)銀行廣州分行、工商銀行廣州分行）提出申請(qǐng)。

粵菜相關(guān)工種將

納入緊缺急需職業(yè)

“為鼓勵(lì)和引導(dǎo)廣大勞動(dòng)者參加烹飪技能培訓(xùn)，粵菜相關(guān)工種將納入緊缺急需職業(yè)�！碧招窠忉專瑥V州根據(jù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和勞動(dòng)力市場(chǎng)需要，已將中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、廣式點(diǎn)心制作、廣東燒味制作、廣府風(fēng)味菜烹飪等列入緊缺工種目錄�！豆ぷ鞣桨浮芬�求，對(duì)取得緊缺（急需）工種高級(jí)（三級(jí)）以上職業(yè)資格的，允許補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)上浮，最高不得超過(guò)30%。

目前，廣州已建成粵菜師傅培訓(xùn)基地10個(gè)，其中省級(jí)3個(gè)、市級(jí)7個(gè)。大師工作室（培訓(xùn)室）12個(gè)，其中，國(guó)家級(jí)2個(gè)、省級(jí)3個(gè)、市級(jí)7個(gè)。在13所職業(yè)（技工）院校開(kāi)設(shè)粵菜烹飪專業(yè)，在16家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開(kāi)辦粵菜烹飪類工種培訓(xùn)�！豆ぷ鞣桨浮愤�提出，年內(nèi)廣州將再建省級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地、工作室和市級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地、培訓(xùn)室各3個(gè)，其中省級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地每個(gè)給予200萬(wàn)元的一次性補(bǔ)貼、省級(jí)粵菜師傅大師工作室每個(gè)給予15萬(wàn)元的一次性補(bǔ)貼。

技成可考證領(lǐng)補(bǔ)貼

高級(jí)技師可領(lǐng)三千元

跟粵菜師傅學(xué)藝，技成后考證申請(qǐng)補(bǔ)貼。陶旭介紹，對(duì)粵菜從業(yè)人員相關(guān)職業(yè)資格評(píng)價(jià)有以下三個(gè)方面：一是國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。目前，可考中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師有初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師5個(gè)等級(jí)；二是專項(xiàng)職業(yè)能力證書(shū)。對(duì)不能取得國(guó)家職業(yè)資格或等級(jí)證書(shū)的，可考廣府風(fēng)味菜烹飪、廣式點(diǎn)心制作、廣東燒味制作3個(gè)專項(xiàng)能力證書(shū)。三是職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。目前，國(guó)家正大力推行職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。

對(duì)組織培訓(xùn)的企業(yè)、受委托開(kāi)展培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，以及自費(fèi)培訓(xùn)或自學(xué)的各類勞動(dòng)者，取得上述證書(shū)的且符合相關(guān)規(guī)定的，可申領(lǐng)技能提升補(bǔ)貼。

餐飲企業(yè)開(kāi)展適崗培訓(xùn)

每人每課時(shí)補(bǔ)30元

根據(jù)疫情防控的要求，企業(yè)可依托“中國(guó)職業(yè)培訓(xùn)在線”“廣東遠(yuǎn)程職業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)”等國(guó)家人社部和省人社廳公布的職業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)，采取“互聯(lián)網(wǎng)+”線上培訓(xùn)的模式，廣泛開(kāi)展線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。只要按計(jì)劃完成任務(wù)，培訓(xùn)效果達(dá)到計(jì)劃要求的，按每人每課時(shí)（不少于45分鐘）30元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，每人每年補(bǔ)貼上限不超過(guò)1000元。

除了適崗培訓(xùn)補(bǔ)貼，餐飲企業(yè)開(kāi)展新型學(xué)徒制培訓(xùn)也可領(lǐng)取補(bǔ)貼。采取“校企雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式，由企業(yè)選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行崗位實(shí)操訓(xùn)練；由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)學(xué)徒的學(xué)校教學(xué)任務(wù)，做好與企業(yè)實(shí)踐技能的銜接。按規(guī)定給予企業(yè)每人每年4000元~8500元的補(bǔ)貼。“符合政策的可依據(jù)《廣東省職業(yè)技能提升培訓(xùn)補(bǔ)貼申領(lǐng)管理辦法》等規(guī)定申領(lǐng)相關(guān)補(bǔ)貼。”陶旭表示。

誰(shuí)開(kāi)小餐館可領(lǐng)萬(wàn)元補(bǔ)貼？

陶旭解釋，“享受這個(gè)政策的對(duì)象是指符合《廣州市就業(yè)補(bǔ)助資金使用管理辦法》規(guī)定的人員�！本唧w包括在校及畢業(yè)5年內(nèi)的普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、技工院校學(xué)生，領(lǐng)取畢業(yè)證5年內(nèi)的出國(guó)（境）留學(xué)回國(guó)人員，復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)退役軍人，登記失業(yè)人員、鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng)驛道客棧、民宿、農(nóng)家樂(lè)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者（經(jīng)營(yíng)主體）以及就業(yè)困難人員成功創(chuàng)業(yè)并正常經(jīng)營(yíng)6個(gè)月以上的，每戶給予1萬(wàn)元一次性創(chuàng)業(yè)資助。

市民如何成為粵菜師傅？

有意愿參加粵菜烹飪技能培訓(xùn)的、成為粵菜師傅的市民，可通過(guò)三個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)這一愿望：一是學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)。符合職業(yè)（技工）院校公開(kāi)招生條件的，可以報(bào)考全日制烹飪專業(yè)；二是社會(huì)短期培訓(xùn)。參加各類短期培訓(xùn)班，可以是自己報(bào)名參訓(xùn)，培訓(xùn)通過(guò)獲證后申請(qǐng)補(bǔ)貼，也可以參加各級(jí)組織的免費(fèi)培訓(xùn)班。三是師徒傳承學(xué)藝。

申領(lǐng)技能提升補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是多少？

目前補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是：初中級(jí)1600元、高級(jí)2200元、技師和高級(jí)技師2500元~3000元、專項(xiàng)能力800元。其中貧困勞動(dòng)力、就業(yè)困難人員、零就業(yè)家庭成員、殘疾人、畢業(yè)2年內(nèi)的“兩后生”中的農(nóng)村學(xué)員和城市低保家庭學(xué)員，每人每次還可給予500元生活費(fèi)補(bǔ)貼。

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本文轉(zhuǎn)載自：廣州日?qǐng)?bào) 劉春林

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