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拯救飯店的老板娘，提前收取未來的飯錢，日本餐飲界自救的辦法是否可行？

2020年04月26日  轉載自：日本物語
內容摘要：在這波疫情搞得不敢出門的情況之下，餐飲業(yè)經營不成又要支付每個月固定的房租、薪水，日本的餐飲界跟我們一樣是叫苦連天。日本有一家原本在做共享廚房的網站「KitchHike」就想出了拯救心愛餐廳的方式，...
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在這波疫情搞得不敢出門的情況之下，餐飲業(yè)經營不成又要支付每個月固定的房租、薪水，日本的餐飲界跟我們一樣是叫苦連天。日本有一家原本在做共享廚房的網站「KitchHike」就想出了拯救心愛餐廳的方式，讓人們現(xiàn)在先掏錢購買以后到餐廳吃飯的飯票，也就是成為「未來的客人」，而這些錢就能立即進到餐廳的口袋，彌補當下飯店老板娘缺乏收入的危機！

你看既能幫助喜歡的餐廳存活下去，又能因為提前預約獲得用餐的優(yōu)惠，豈不是兩全其美～～

▋   餐飲業(yè)來客銳減，直呼撐不下去……

日本從中央到地方政府都不斷呼吁民眾盡量別出門，日本餐飲業(yè)幾乎都是門可羅雀，然而即使關門不做生意，依然要支付房租和員工薪水等等固定支出，會不會有很多餐廳因此撐不下去呢？日本一個美食網站「KitchHike」成為了媒體矚目的焦點……

▋   美食網站「KitchHike」的Idea

「KitchHike」原本專門做共享廚房的業(yè)務，讓網友能夠在指定的時間到別人的家中一同做菜與用餐，享受各地獨一無二的家常美食。后來他們還與餐廳合作，協(xié)助餐廳舉辦特別的美食活動，再透過類似集資平臺的方式找到愿意參加的饕客。最近他們則是想出一套拯救餐飲界的方法…… 

「簡單來說就是讓大家成為『未來的客人』」

「聽說很多餐廳因為這次的新冠疫情導致來客大減」

「目前面臨資金周轉不靈的問題」

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本文轉載自：日本物語

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