星巴克發(fā)起 “GOODGOOD星善食主義”行動(dòng)

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中國(guó)食品安全網(wǎng)（朱雙紅）2020年4月21日 ，星巴克中國(guó)宣布攜手全球植物膳食倡導(dǎo)者別樣肉客和噢麥力OATLY發(fā)起“GOODGOOD星善食™主義”行動(dòng)，倡導(dǎo)消費(fèi)者積極探索“對(duì)自己好，對(duì)地球好，讓好變更好”的環(huán)保生活方式。通過(guò)這一行動(dòng)，星巴克將為中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者推出全新的植物膳食餐飲產(chǎn)品，以及可降解餐盒、可回收材料制成的周邊商品等，這也標(biāo)志著星巴克向“對(duì)自然更多回饋更少索取”的可持續(xù)發(fā)展企業(yè)目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。

“我們很高興能開(kāi)創(chuàng)性地在中國(guó)內(nèi)地首次引入別樣肉客品牌，為顧客提供更多便捷、可口的植物膳食新選擇。通過(guò)‘GOODGOOD星善食TM主義’行動(dòng)，我們希望能帶動(dòng)大家從日常餐飲小事做起，吃好食、行好事、存好意，攜手讓這個(gè)世界變得更好一點(diǎn)點(diǎn)�！毙前涂酥袊�(guó)高級(jí)副總裁、星巴克中國(guó)零售總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官蔡德粦表示。

“GOODGOOD星善食TM主義”行動(dòng)秉承了星巴克一以貫之的價(jià)值導(dǎo)向和社會(huì)責(zé)任感，發(fā)揮自身規(guī)模優(yōu)勢(shì)，為保護(hù)地球帶來(lái)持續(xù)的積極影響。星巴克希望為顧客不斷創(chuàng)新提供高品質(zhì)食品飲品的更多選擇及第三空間門(mén)店體驗(yàn)，激勵(lì)更多中國(guó)新生代消費(fèi)者，通過(guò)日常生活中力所能及的善行，來(lái)共同探索有益地球的生活方式。

首次推出植物膳食系列

堂食開(kāi)放食客用餐 （星巴克 供圖）

    此次，星巴克將植物膳食品牌別樣肉客 首次引入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，并通過(guò)星巴克中國(guó)食品專家團(tuán)隊(duì)的精心研發(fā)，推出3款適合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣和口味的全新植物牛肉產(chǎn)品——?jiǎng)e樣牛肉TM青醬意面、經(jīng)典千層面和美式酸辣醬大卷。

“今天，別樣肉客正式進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，這是我們推動(dòng)全球植物蛋白可及性發(fā)展的一個(gè)重要里程碑。星巴克是一個(gè)值得信賴的零售品牌，在中國(guó)有著強(qiáng)大的品牌影響力，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者有著深入的洞察，我們很榮幸能與星巴克合作。我們相信別樣肉客植物牛肉系列產(chǎn)品一定能讓顧客在充分享受 ‘食你所愛(ài)TM’的同時(shí)，品嘗到營(yíng)養(yǎng)又環(huán)保的植物蛋白�！眲e樣肉客創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官伊森·布朗（Ethan Brown）表示，“能夠助力星巴克共同推動(dòng)健康和可持續(xù)發(fā)展、為中國(guó)消費(fèi)者提供多元的蛋白質(zhì)選擇，我們對(duì)此深感驕傲�！�

全新植物牛肉系列產(chǎn)品將于4月22日起在星巴克中國(guó)大部分門(mén)店上市。同時(shí)，星巴克還推出了兩款亞洲風(fēng)味的“新膳肉OmniPork”植物豬肉輕食產(chǎn)品：越式風(fēng)味沙拉和蘑菇谷物碗。

星善食™系列膳食產(chǎn)品的餐盒包裝全部采用可再生植物纖維，獲得國(guó)際生物可降解專業(yè)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的OK Compost工業(yè)和家庭堆肥權(quán)威認(rèn)證。餐盒上的手提帶則由回收奶盒制成，打開(kāi)后還可作為餐墊使用。星巴克希望通過(guò)這些采用可再生材料以及便于二次利用的精心設(shè)計(jì)，能有效降低對(duì)環(huán)境的影響和減少資源浪費(fèi)。

新增植物燕麥奶選擇

4月22日，星巴克與噢麥力（OATLY）合作在中國(guó)內(nèi)地所有門(mén)店引入燕麥奶，為顧客進(jìn)一步豐富了植物奶選擇。全新推出的3款以植物燕麥奶為基底的飲品——燕麥拿鐵、燕麥抹茶拿鐵和限時(shí)新品莓莓燕麥紅茶瑪奇朵，更好滿足顧客對(duì)飲品口味和營(yíng)養(yǎng)的多元需求。從含有膳食纖維的燕麥中萃取精華的燕麥奶，搭配星巴克濃縮烘焙咖啡和星巴克精選茶品，讓飲品口感更加濃郁醇厚、回味飽滿。

同時(shí)，顧客即日起還可為自己鐘愛(ài)的星巴克飲品選擇更換用燕麥奶調(diào)制，無(wú)需支付額外費(fèi)用。這也是繼2007年星巴克為中國(guó)顧客提供豆奶基底的手工調(diào)制飲品后，新增的又一植物奶客制化體驗(yàn)。

“星巴克中國(guó)目前擁有超過(guò)4300家門(mén)店，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)品嘗和了解燕麥奶飲品的機(jī)會(huì)，這將會(huì)大大推動(dòng)植物奶的市場(chǎng)發(fā)展�！比鸬溲帑溎唐放凄摞溋�OATLY全球首席執(zhí)行官Toni Petersson表示，“相信燕麥奶與濃縮咖啡碰撞出的獨(dú)特口感，會(huì)吸引更多中國(guó)顧客加入‘GOODGOOD星善食TM主義’行動(dòng)中，共同為環(huán)保做出積極貢獻(xiàn)�！�

以GOODGOOD態(tài)度引領(lǐng)環(huán)保生活方式

 服務(wù)人員為堂食顧客配餐（星巴克 供圖）

“GOODGOOD星善食™主義”行動(dòng)不僅希望鼓勵(lì)中國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)植物膳食和飲品，還推出了一系列由再生環(huán)保材料制成的隨行杯、筆記本等潮流生活用品。這種再生新生環(huán)保材料，由星巴克門(mén)店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超過(guò)30%） 。星巴克正計(jì)劃將這種可再生新材料拓展應(yīng)用于門(mén)店的桌椅家具，未來(lái)，還會(huì)廣泛應(yīng)用到更多領(lǐng)域，為顧客提供環(huán)�？沙掷m(xù)的新體驗(yàn)。 

星巴克希望，“對(duì)自己好，對(duì)地球好，讓好變更好”能夠成為融入大家生活日常的一種可持續(xù)生活態(tài)度。為此，星巴克中國(guó)推出“GOODGOOD WEDNESDAY星善周三”活動(dòng)，鼓勵(lì)大家在每一周至少可以體驗(yàn)一天或者一次的“好食善行”，在享用美味的同時(shí)，讓地球變得更好。

持續(xù)踐行可持續(xù)發(fā)展承諾 

多年來(lái)，星巴克始終堅(jiān)持踐行可持續(xù)發(fā)展承諾。繼不久前宣布于2022年在華建成其全球最綠色的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園之后，今天啟動(dòng)的“GOODGOOD星善食TM主義”行動(dòng)為這一長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)又開(kāi)啟了全新篇章。

去年，星巴克中國(guó)內(nèi)地的所有門(mén)店已全面使用材料更為環(huán)境友好的紙質(zhì)吸管和為取代塑料吸管而特別研發(fā)的直飲杯蓋，據(jù)統(tǒng)計(jì)每年可減少約200噸塑料的使用。此外，預(yù)計(jì)到2020年9月， 80%的星巴克中國(guó)門(mén)店將全面實(shí)現(xiàn)垃圾分類。

在全球范圍內(nèi)，星巴克年初宣布了未來(lái)數(shù)十年成為資源友好型企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展愿景，初步目標(biāo)就是計(jì)劃在2030年實(shí)現(xiàn)減少50%的碳排放、用水量和廢棄物。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)食品安全網(wǎng)

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