青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
為促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè),根據(jù)《廣東省進(jìn)一步穩(wěn)定和促進(jìn)就業(yè)若干政策措施的通知》和廣東省人社廳《關(guān)于深入推進(jìn)2020年“粵菜師傅”工程的通知》精神,廣州市人社局昨日印發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)“粵菜師傅”羊城行動(dòng)促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》(下稱《工作方案》),出臺(tái)11條措施推進(jìn)“粵菜師傅”穩(wěn)崗就業(yè)。
就業(yè)是最大的民生。《工作方案》提出,對(duì)開辦農(nóng)家樂、小餐館或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展符合條件的粵菜師傅,給予1萬(wàn)元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、每年5000元不超過3年的租金補(bǔ)貼、30萬(wàn)至500萬(wàn)元不等的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款及貼息。
同時(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化公共就業(yè)服務(wù),疫情防控期間,對(duì)受疫情影響不能按時(shí)辦理就業(yè)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼等業(yè)務(wù)的扶持對(duì)象,允許延期至疫情解除后3個(gè)月內(nèi)補(bǔ)辦。
積極發(fā)揮創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款作用,對(duì)已發(fā)放的個(gè)人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款,借款人患新冠肺炎的,可向貸款銀行申請(qǐng)展期還款,展期期限原則上不超過1年,財(cái)政部門繼續(xù)給予貼息支持。
職業(yè)技能培訓(xùn)是全面提升勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、緩解技能人才短缺的結(jié)構(gòu)性矛盾、提高就業(yè)質(zhì)量的根本舉措!豆ぷ鞣桨浮分赋,要夯實(shí)粵菜師傅培育培訓(xùn)平臺(tái),年內(nèi)再建省級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地、工作室和市級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地、培訓(xùn)室各3個(gè),其中省級(jí)粵菜師傅培訓(xùn)基地每個(gè)給予200萬(wàn)元的一次性補(bǔ)貼、省級(jí)粵菜師傅大師工作室每個(gè)給予15萬(wàn)元的一次性補(bǔ)貼。
在培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員方面,開展“百日免費(fèi)線上技能培訓(xùn)行動(dòng)”,協(xié)調(diào)開設(shè)粵菜烹飪、酒店服務(wù)等餐飲專業(yè)的職業(yè)院校、技工院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)按教學(xué)計(jì)劃開展網(wǎng)絡(luò)教育,運(yùn)用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有計(jì)劃地組織學(xué)員開展線上教學(xué),做到停課不停教、停課不停學(xué)。
同時(shí),鼓勵(lì)餐飲企業(yè)自行組織或委托機(jī)構(gòu)開展職工適崗培訓(xùn),按計(jì)劃完成任務(wù),培訓(xùn)效果達(dá)到計(jì)劃要求的,根據(jù)企業(yè)實(shí)際參加培訓(xùn)人數(shù),按每人每課時(shí)(不少于45分鐘,含線上培訓(xùn))30元的標(biāo)準(zhǔn)給予組織培訓(xùn)的餐飲企業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼,每人每年補(bǔ)貼上限不超過1000元。
開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn),采取“校企雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式,由企業(yè)選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師,指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行崗位實(shí)操訓(xùn)練;由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)學(xué)徒的學(xué)校教學(xué)任務(wù),做好與企業(yè)實(shí)踐技能的銜接。按規(guī)定給予企業(yè)每人每年4000元-8500元的補(bǔ)貼。
值得注意的是,《工作方案》還提出,要將粵菜相關(guān)工種納入廣州市緊缺急需職業(yè)(工種),對(duì)取得高級(jí)工以上職業(yè)資格、職業(yè)技能等級(jí)人員培訓(xùn)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上提高30%。
面對(duì)疫情防控形勢(shì),《工作方案》多措并舉支持餐飲企業(yè)穩(wěn)定崗位。
一是階段性減免餐飲企業(yè)的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi),2020年2-6月對(duì)中小微餐飲企業(yè)、以單位形式參保的個(gè)體工商戶的單位繳費(fèi)全免,2020年2-4月對(duì)大型餐飲企業(yè)等單位繳費(fèi)減半征收。階段性減免政策期間,享受減免政策后仍無(wú)力為職工繳納社保費(fèi)的,可按規(guī)定延期繳納。享受減免征收社保費(fèi)政策的用人單位,其職工個(gè)人繳費(fèi)部分也可延期繳納。
二是加大援企穩(wěn)崗力度,對(duì)不裁員或少裁員的參保餐飲企業(yè),繼續(xù)實(shí)施援企穩(wěn)崗返還政策,穩(wěn)崗返還政策裁員率標(biāo)準(zhǔn)放寬到不高于上年度全國(guó)城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率控制目標(biāo)(2019年度全國(guó)城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率控制目標(biāo)為5.5%),對(duì)參保職工30人(含)以下的餐飲企業(yè),裁員率放寬至不超過企業(yè)職工總數(shù)20%。
三是支持餐飲企業(yè)與職工集體協(xié)商,采取協(xié)商薪酬、調(diào)整工時(shí)、輪崗輪休、在崗培訓(xùn)等措施,保留勞動(dòng)關(guān)系。
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本文轉(zhuǎn)載自:廣州日?qǐng)?bào)
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